Aunque no me gusta entrar en polémica, tengo que apoyar a mi amiga Paqui, sobre el tema de la matanza; es una tradición en muchas partes de España y sobre todo en Andalucia y Extremadura. (Ahora ya se está perdiendo, ¡lastima!)
Con respecto a mi experiencia en los años de mi niñez, tengo un grato recuerdo, pues durante los preparativos, pelábamos los ajos los pequeños de la casa y se partian cantidades importante de patatas cocidas, y para nosotros que éramos pequeños nos lo pasábamos de “traca”; y como no recordar el llevar la carne, que nos daba nuestro padre para que la analizara, en el veterinario…; y si todo salía bien, se disponían los mayores al despiece para luego fabricar las morcillas, chorizos etc. Era una gran fiesta familiar, donde se hacían las migas y se asaban en la candela pedacitos de carne, que estaba rico, rico, no he vuelto a encontrar ese sabor en ninguna carne que después haya comido.
Yo creo, que Susana, hubiera tenido esta experiencia opinaría diferente. Todo lo que se conoce se ama.
Un recuerdo especial para todos, y espero que la Romería la hayáis disfrutado de lo lindo.
Con respecto a mi experiencia en los años de mi niñez, tengo un grato recuerdo, pues durante los preparativos, pelábamos los ajos los pequeños de la casa y se partian cantidades importante de patatas cocidas, y para nosotros que éramos pequeños nos lo pasábamos de “traca”; y como no recordar el llevar la carne, que nos daba nuestro padre para que la analizara, en el veterinario…; y si todo salía bien, se disponían los mayores al despiece para luego fabricar las morcillas, chorizos etc. Era una gran fiesta familiar, donde se hacían las migas y se asaban en la candela pedacitos de carne, que estaba rico, rico, no he vuelto a encontrar ese sabor en ninguna carne que después haya comido.
Yo creo, que Susana, hubiera tenido esta experiencia opinaría diferente. Todo lo que se conoce se ama.
Un recuerdo especial para todos, y espero que la Romería la hayáis disfrutado de lo lindo.
