me has definido muy bien el tema de las collejas un saludo paco... esta mejor explicado que en los libros de historia de la fauna ibérica, lo de las bellotas he comido muchas y lo de buscar espárragos es para mi una agradable afición que estoy perdiendo porque por aquí todo esta construido ahora lo que mas busco es historia y aquí la hay
Espera que me tenía que ir a comer y no había terminado, sigo... ya te he esplicado que lo que más me gusta es ir a cogerlas, una vez gogidas se cortan lo brotes más tiernos se limpian bien de tierra, se lavan y yo las cuezo un poquito sin pasarse, hago unas pelotas un poco más grande que las de ping- pong y las guardo en el congelador y cuando me apetece saco un par de pelotitas y me las como cocinadas con cualquier cosa desde un revuelto con huevos hasta un potaje con sus repampagos sus garbanzos ... (ver texto completo)