La verdad es que nunca me lo había planteado pero a Alfonso por lo que veo le gusta más polvenireño, a mí desde luego me gusta más rañero parece que lo llevo más adentro, esom era más de los libros o cuando escribíamos alguna carta a la familia, yo siempre he tenido asumido que soy rañero. Abrazos. Paco.
hola don paco lo de polveniñero me suena a navidad y ami me gusta mucho la navidad, lo de rañero me suena a otra forma no se pero bueno no sere yo quien cambie los gentilicios pero podemos hacer una cosa ni pati ni pa mi le pongo POLVIRAÑEROS y tos contentos, una cosa don paco háblame de las collejas yo se lo he escuchado a mi madre y por lo visto están muy buenas anda dame cuando pueda una recetita lo malo va ser buscar collejas aquí en Marbella pero bueno to se anduviera un saludo y ya sabras dentro de na algo mas del tesorillo buenas noches
Hola Alfonso, te voy a hablar de las collejas a condición den que me quites el don que no sé de donde lo has sacado.
Mira las collejas es una planta que se cria salvaje en el campo, nace en primavera entre los trigales y los cebadales y se cogen antes que los labradores les hechen herbicida para matar las malas hierbas antes en los campos había muchas y la gente solía salir a cogerlas entre otras cosa porque había gana, ahora como labran las tierras con tractores labran más profundo y rompen las raíces de las collejas y están desapareciendo, pero siempre hay jente como yo que las añoras porque de pequeño recuerdo que las cogía en los campos, entonces yo no lo hago por comerlas salgo al campo a buscarlas por que lo llevo en la sangre, eso de salir al campo a buscar cosas, esparragos, cardillos, setas y lo que salga. Ah el otro día fui a buscar bellotas que cerca de aquí hay unas cuantas encina que están muy buena y me taje un par de puñaos. Un saludo. Paco.
Mira las collejas es una planta que se cria salvaje en el campo, nace en primavera entre los trigales y los cebadales y se cogen antes que los labradores les hechen herbicida para matar las malas hierbas antes en los campos había muchas y la gente solía salir a cogerlas entre otras cosa porque había gana, ahora como labran las tierras con tractores labran más profundo y rompen las raíces de las collejas y están desapareciendo, pero siempre hay jente como yo que las añoras porque de pequeño recuerdo que las cogía en los campos, entonces yo no lo hago por comerlas salgo al campo a buscarlas por que lo llevo en la sangre, eso de salir al campo a buscar cosas, esparragos, cardillos, setas y lo que salga. Ah el otro día fui a buscar bellotas que cerca de aquí hay unas cuantas encina que están muy buena y me taje un par de puñaos. Un saludo. Paco.
me has definido muy bien el tema de las collejas un saludo paco... esta mejor explicado que en los libros de historia de la fauna ibérica, lo de las bellotas he comido muchas y lo de buscar espárragos es para mi una agradable afición que estoy perdiendo porque por aquí todo esta construido ahora lo que mas busco es historia y aquí la hay
Espera que me tenía que ir a comer y no había terminado, sigo... ya te he esplicado que lo que más me gusta es ir a cogerlas, una vez gogidas se cortan lo brotes más tiernos se limpian bien de tierra, se lavan y yo las cuezo un poquito sin pasarse, hago unas pelotas un poco más grande que las de ping- pong y las guardo en el congelador y cuando me apetece saco un par de pelotitas y me las como cocinadas con cualquier cosa desde un revuelto con huevos hasta un potaje con sus repampagos sus garbanzos su poquito bacalao y sus collejas.
en internet tienes muchas recetas de collejas. Un saludo. Paco.
en internet tienes muchas recetas de collejas. Un saludo. Paco.
