Paella huertana
Enhorabuena por esta bonita y hermosa poesia de nuestra querida Andalucia. La que tanto añoramos y queremos desde la distancia.
Un abrazo.
Un abrazo.
fuera falsosss k an sido socialistas antes. reconocelo.
ESTE MENSAGE VA PARA TODos los ciudadanos K KRE K Para apoyan a su pueblo natal. no hace falta mentir ni hacer daño, solo apollarlo cuando lo necesite de verdad, y basta ya de tonterias cuando uno mismo esta perjudicando a tu gente y tu pueblo. fuera impoquresia barata, ayuda en vez de joder. y kreo k todo ira mejor. apoya a tu pueblo y tu gente y veras k todo sera mas facil par todos. raul fernandez ok yo no me escondo de la verdad.
tonto la polla, kieres k tambuien te falte pues k sepas k soy yo raul fernandez y un buen ciudadano en este pueblo k yo no me escondo con nombres falsos lo kieres asi pues aprende a respetar si kieres k te respeten. agur
eses un pasayo tio solo sabes decir las cosas oculto no das la cara cuando tienes k darla para mi no vales un duro k lo sepas eres un gualtrapa y falso k ni eres de derechas ni si kiera, basta ya de gilipollezees absurdas y sin sentido. ya cansas tio. aburre a otro tonto.
Manuela, creo que sera muy pronto para los esparragos pero lo intentaremos, por alli suele haber muchos en su epoca.
Hay gente que no es capaz de disfrutar, de sacarle nada positivo a la vida, entonces se dedican a destruir, no pueden soportar ver a la gente feliz, divertirse, tener amigos. Ellos son incapaces de todo esto porque estan enfermos. Ni saben ni pueden pobrecillos. Tiene razon JMR. Ni saben ver ni oler ni sentir pero no es que no quieran, pobrecillos, es que no saben. Como no saben sufren e intentan destruir todo lo que tienen a su alrededor. Lo intentan destruir por todos los medios, porque eso es ... (ver texto completo)
Hablando de espárragos trigueros, aquí tenemos cuatro (4) manojos explendidos de los mismos. (Se supone que los cogerían entre 15 ó 20 personas, por lo menos).
Por último, uno de recetas, ahora que se acerca la temporada del espárrago.
RECETA (REVUELTO DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS)
Ingredientes (4 personas)
1 manojo de espárragos trigueros.
200 gramos de setas.
2 dientes de ajo.
8 huevos. ... (ver texto completo)
RECETA (REVUELTO DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS)
Ingredientes (4 personas)
1 manojo de espárragos trigueros.
200 gramos de setas.
2 dientes de ajo.
8 huevos. ... (ver texto completo)
Igual que con las criadillas de tierra, ahí va algo sobre los espárragos de nuestra tierra, aunque sobre ellos hace tiempo que está ya todo descubierto y/o escrito y/o hablado.
ESPÁRRAGOS TRIGUEROS Y VERDES
Hay un poco de confusión con los espárragos, concretamente entre espárragos trigueros y espárragos verdes. Aunque muchas veces denominan a los espárragos de cultivo ‘espárragos trigueros’ (voluntaria o involuntariamente) en realidad no lo son, los espárragos de cultivo son los conocidos espárragos verdes y los espárragos trigueros son los que crecen silvestres.
Los espárragos verdes los podemos encontrar en el mercado todo el año precisamente por eso, porque se cultivan para satisfacer a los consumidores sea primavera, verano, otoño o invierno. Por el contrario, los espárragos trigueros sólo los podemos encontrar con el inicio de la primavera.
Reciben este nombre desde hace muchos años porque se recolectaban en los campos de trigo antes de que brotara el cereal. Actualmente casi se han perdido las esparragueras en zonas de cultivo, pero se encuentran esparragueras que nos ofrecen sus brotes en caminos, en tierras secas y pedregosas, junto a los árboles…
Ambos espárragos son de la familia Asparagáceas, el espárrago verde pertenece a la especie Asparagus officinalis (luego hay híbridos) y los espárragos trigueros, además de esta especie se pueden encontrar en regiones mediterráneas, entre otras, Asparagus albus, Asparagus acutifolius y Asparagus aphyllus.
A simple vista, la principal diferencia entre espárragos trigueros y espárragos verdes, es que los primeros son más finos que los cultivados, y a la hora de degustarlos, se perciben también diferencias en el sabor, siempre suele ser más valorado un alimento silvestre que cultivado. En este caso, los espárragos trigueros son algo más amargos y ofrecen un sabor más intenso.
ESPÁRRAGOS TRIGUEROS
Los espárragos trigueros crecen con el sol de finales de invierno y poseen una textura firme pero tierna y jugosa.
Son de bajo valor calórico, ya que su principal constituyente es el agua. Además, son ricos en sales minerales (potasio, fósforo, magnesio...), vitaminas (C, beta-caroteno y ácido fólico) y contienen una sustancia denominada ácido aspargínico que estimula la diuresis, es decir, que aumenta la producción de orina, lo que los hace recomendables para quienes tienden a retener líquidos pero no para quienes padecen trastornos renales o de vejiga.
Debido a su elevado contenido en celulosa (fibra insoluble), el espárrago actúa estimulando las funciones intestinales, lo que resulta beneficioso para quienes padecen de estreñimiento. Sin embargo, su consumo frecuente no se aconseja en caso de niveles de ácido úrico elevados en sangre o gota, debido a su contenido en purinas, que en el organismo se transforman en ácido úrico.
De todas las variedades, los espárragos trigueros son los más sabrosos y los más indicados para consumir con un sólo aliño, aunque también son ingredientes adecuados de revueltos, purés, cremas, etc.
La mejor manera en que conservan todas sus propiedades nutritivas es cocinándolos al vapor, agrupados en manojos para evitar que se rompan. Otra forma de cocinarlos es a la brasa o a la plancha con unas gotitas de aceite y sal gorda, con lo que adquieren un sabor delicioso, aunque la pérdida nutritiva es mayor que con la cocción al vapor (principalmente de vitamina C y de ácido fólico). ... (ver texto completo)
ESPÁRRAGOS TRIGUEROS Y VERDES
Hay un poco de confusión con los espárragos, concretamente entre espárragos trigueros y espárragos verdes. Aunque muchas veces denominan a los espárragos de cultivo ‘espárragos trigueros’ (voluntaria o involuntariamente) en realidad no lo son, los espárragos de cultivo son los conocidos espárragos verdes y los espárragos trigueros son los que crecen silvestres.
Los espárragos verdes los podemos encontrar en el mercado todo el año precisamente por eso, porque se cultivan para satisfacer a los consumidores sea primavera, verano, otoño o invierno. Por el contrario, los espárragos trigueros sólo los podemos encontrar con el inicio de la primavera.
Reciben este nombre desde hace muchos años porque se recolectaban en los campos de trigo antes de que brotara el cereal. Actualmente casi se han perdido las esparragueras en zonas de cultivo, pero se encuentran esparragueras que nos ofrecen sus brotes en caminos, en tierras secas y pedregosas, junto a los árboles…
Ambos espárragos son de la familia Asparagáceas, el espárrago verde pertenece a la especie Asparagus officinalis (luego hay híbridos) y los espárragos trigueros, además de esta especie se pueden encontrar en regiones mediterráneas, entre otras, Asparagus albus, Asparagus acutifolius y Asparagus aphyllus.
A simple vista, la principal diferencia entre espárragos trigueros y espárragos verdes, es que los primeros son más finos que los cultivados, y a la hora de degustarlos, se perciben también diferencias en el sabor, siempre suele ser más valorado un alimento silvestre que cultivado. En este caso, los espárragos trigueros son algo más amargos y ofrecen un sabor más intenso.
ESPÁRRAGOS TRIGUEROS
Los espárragos trigueros crecen con el sol de finales de invierno y poseen una textura firme pero tierna y jugosa.
Son de bajo valor calórico, ya que su principal constituyente es el agua. Además, son ricos en sales minerales (potasio, fósforo, magnesio...), vitaminas (C, beta-caroteno y ácido fólico) y contienen una sustancia denominada ácido aspargínico que estimula la diuresis, es decir, que aumenta la producción de orina, lo que los hace recomendables para quienes tienden a retener líquidos pero no para quienes padecen trastornos renales o de vejiga.
Debido a su elevado contenido en celulosa (fibra insoluble), el espárrago actúa estimulando las funciones intestinales, lo que resulta beneficioso para quienes padecen de estreñimiento. Sin embargo, su consumo frecuente no se aconseja en caso de niveles de ácido úrico elevados en sangre o gota, debido a su contenido en purinas, que en el organismo se transforman en ácido úrico.
De todas las variedades, los espárragos trigueros son los más sabrosos y los más indicados para consumir con un sólo aliño, aunque también son ingredientes adecuados de revueltos, purés, cremas, etc.
La mejor manera en que conservan todas sus propiedades nutritivas es cocinándolos al vapor, agrupados en manojos para evitar que se rompan. Otra forma de cocinarlos es a la brasa o a la plancha con unas gotitas de aceite y sal gorda, con lo que adquieren un sabor delicioso, aunque la pérdida nutritiva es mayor que con la cocción al vapor (principalmente de vitamina C y de ácido fólico). ... (ver texto completo)
RECETA (HIGADITOS DE AVE CON CRIADILLAS DE TIERRA)
Ingredientes para 4 personas:
• 600 gr. de higadillos de ave,
• 400 gr. de criadillas de tierra,
• 1 cebolla,
• 1 diente de ajo,
• 1 cacillo de salsa Española,
• Aceite de oliva.
... (ver texto completo)
Ingredientes para 4 personas:
• 600 gr. de higadillos de ave,
• 400 gr. de criadillas de tierra,
• 1 cebolla,
• 1 diente de ajo,
• 1 cacillo de salsa Española,
• Aceite de oliva.
... (ver texto completo)
La documentación siguiente sobre las CRIADILLAS DE TIERRA, así como las recetas, están sacadas de internet, por lo tanto no tienen misterio.
CRIADILLAS DE TIERRA
Las criadillas de tierra o Terfecia arenaria es una seta de la familia de las tuberáceas. Se toman de las más grandes. Después de bien mondadas se cuecen con sal, se rehogan con aceite y cebolla frita, se les echa caldo de garbanzos y todas especias, azafrán y verdura bien picada. Así que cuezan un poco, sazonadas con sal, se cuajan ... (ver texto completo)
CRIADILLAS DE TIERRA
Las criadillas de tierra o Terfecia arenaria es una seta de la familia de las tuberáceas. Se toman de las más grandes. Después de bien mondadas se cuecen con sal, se rehogan con aceite y cebolla frita, se les echa caldo de garbanzos y todas especias, azafrán y verdura bien picada. Así que cuezan un poco, sazonadas con sal, se cuajan ... (ver texto completo)
Ya lo creo que puede servir lo que has puesto. De vez en cuando y dependiendo lo que lea, creo que estoy en un planeta distinto, entonces se agradece leer algo sensato aunque algunas mentes no sepan de tenerse un instante a meditar y disfrutar del contenido del mensaje.
Que pena que sean sordos oyendo y ciegos viendo.
Usaludo.
Un saludo.
Que pena que sean sordos oyendo y ciegos viendo.
Usaludo.
Un saludo.
¡Y digo yo! ¿No tendran otra cosa que les alegre la vida, para que solo se ocupen de fastidiar a los demás?
Ya lo creo que puede servir lo que has puesto. De vez en cuando y dependiendo lo que lea, creo que estoy en un planeta distinto, entonces se agradece leer algo sensato aunque algunas mentes no sepan de tenerse un instante a meditar y disfrutar del contenido del mensaje.
Que pena que sean sordos oyendo y ciegos viendo.
Usaludo.
Un saludo.
Que pena que sean sordos oyendo y ciegos viendo.
Usaludo.
Un saludo.
Querido JMR, te quiero y te mojas, ahora te mojas mucho, en tiempos fuistes complaciente y comprensivo como buena persona que eres, y ya sabes que el que a su familia se parece honra merece, puenoero querido amigo, paisano, forero, rival futbolero y político, te recomiendo que sigas las palabras de los dioses, que ya no sé bien quién las dijo, pero las recuerdo de una película: "Corredor sin retorno", recientemente creo que han hecho un "remake", hay veces que me pongo de un cursi, bueno volviendo ... (ver texto completo)