Estimado José María
esta vez soy yo quien pide disculpas, no era mi intención perturbar su sueño, ni su tranquilidad, ni menos aún, hacerlo sufrir.
Ocurre que a veces, el clima humano, "familiar" e intimista de los comentarios me invitó a participar, a confiar... y a decir, quizás más de lo conveniente en estos espacios. En esto tiene ud. razón.
No sabe cuánto le agradezco sus palabras bien intencionadas. No obstante, mis confidencias no eran para internet, si no para Jesús... José María... Javier... ... (ver texto completo)
Estimada señora yo solo queria que ud. siguiera con nosotros, no queria ni quiero que nos abandone, tal vez en su proxima visita las cosas pueden ser diferentes.
un abrazo, José Mª
No son lo mismo:
Los paparajotes se hacen con harina y se le rocia agua. Y sale como una bomba y se coge y eso es el paparajote.
Los gurullos se hacen con agua, harina, sal y aceite y se mezcla. Luego se hacen unas tiras y se cortan con los dedos eso son los gurullos.
Bienvenida señora, a este lugar de ensueño, desde aqui le mando las gracias por sacarnos de la duda, por incorporarse a esta tertulia, pero aclarenos nuestras dudas.
por su saber parece que conocio los paparajotes, pero he aqui mi duda ¿los hizo used y donde fue, en que parte del mundo?.
un saludo y bienvenida, José Mª
A Isabelica y a Nancy
yo le mando mis saludos,
hoy es día domingo,
es un día "macanudo".

PD.: Como decía un paisano: "En España, macanudo no hay", por lo tanto, les aclaro, que es un día cojonudo, y... me voy a comer que va siendo hora. (aquí acostumbramos almorzar más temprano).
Saludos recibidos, aquí hoy esta el día "chungo" hemos empezado el mes de abril
lloviendo bueno Abril lluvioso y hermoso
Un abrazo
No son lo mismo:
Los paparajotes se hacen con harina y se le rocia agua. Y sale como una bomba y se coge y eso es el paparajote.
Los gurullos se hacen con agua, harina, sal y aceite y se mezcla. Luego se hacen unas tiras y se cortan con los dedos eso son los gurullos.
No me arrepiento, señora,
de haber venido a estas pampas.
Siento remordimiento, sí,
de a las mozas de allí
privarle de mi bella estampa.

(y no es por falta de modestia, lo dicen aquí, en La Pampa)
A Isabelica y a Nancy
yo le mando mis saludos,
hoy es día domingo,
es un día "macanudo".

PD.: Como decía un paisano: "En España, macanudo no hay", por lo tanto, les aclaro, que es un día cojonudo, y... me voy a comer que va siendo hora. (aquí acostumbramos almorzar más temprano).
Hola Nancy, es la primera vez que me dirijo a ti, aunque cuando escribo es para todos, siento que cuando viniste a españa no encontraras todo aquello que esperabas encontrar, no siempre la suerte nos acompaña
En una ocasion le dije a Jesús que recordara y escribiera, es una manera de no perder lo que tenemos en nuestros recuerdos, los tuyos son maravillosos no nos prives de ellos
Y gracias a esta pequeña pantalla nos conocemos aunque sea virtual
un saludo Isabel
Estimado José María
esta vez soy yo quien pide disculpas, no era mi intención perturbar su sueño, ni su tranquilidad, ni menos aún, hacerlo sufrir.
Ocurre que a veces, el clima humano, "familiar" e intimista de los comentarios me invitó a participar, a confiar... y a decir, quizás más de lo conveniente en estos espacios. En esto tiene ud. razón.
No sabe cuánto le agradezco sus palabras bien intencionadas. No obstante, mis confidencias no eran para internet, si no para Jesús... José María... Javier... Mary... Isabel, etc., etc. Hombres y mujeres de carne y hueso con una raíz y una cultura común que nos emparenta: refranes, valores, colores, aromas y sabores que acunaron nuestra infancia.
Es cierto también, que los tiempos han cambiado y, como ud. dice, todo es más vertiginoso y más superficial. Por otra parte, reconozco que cierta ingenuidad y exceso de sentimentalismo me habitan y, a veces, me hacen malas jugadas.
Ni ud., ni nadie tiene la culpa de "mis desilusiones", son solo efecto de excesivas ilusiones imposibles de hacerse realidad. Una vez más le doy la razón cuando dice: "se espera mucho de los que estamos acá"...
Hace dos años estuve por esas tierras, no virtual, si no realmente, buscando huellas,-la iglesia estaba cerrada por refacciones- ud. me hizo dar cuenta que sí, que es verdad algo de eso hay en mí, algo de profunda melancolía por aquello perdido -también de mucha alegría por lo otro encontrado- "empiezo por una lágrima y termino con un lloro". Eso mismo me pasó cuando anduve por las callejuelas empedradas de ese bendito pueblo de Santa María de Nieva. Si supiera elevar fotos al foro, enviaría algunas de las que saqué por allí. Me gusta mucho también mirar y repasar las fotos que envían uds. los colaboradores.
Bueno, creo que nuevamente estoy hablando demasiado...
No disculpo, porque no hay nada que disculpar hombre!
Un abrazo
Nancy ... (ver texto completo)
Hola Jesùs,,, yo no sé lo que son "los paparajotes" que mencionas, pero sí estoy seguro que los guruyos, tal como yo lo recuerdo, eran sólo de harina y agua o aceite... hacían rolitos con la mano, largos y finitos, y los "cortaban" en pequeños trocitos del tamaño de una arbeja mas o menos, esto lo dejaban secar un poco y luego lo echaban al caldo hirviendo para que no se pegaran. Eran casi como fideitos cortados con los dedos muy chiquititos. Espero haber sido claro, sino que algunas de las cocineras ... (ver texto completo)
Disculpeme Jesus en otra ocasion le explico la diferencia, en esta ocasion solo me quiero responder a Nancy, como yo entiendo.
un abrazo, José Mª
Hola Cartagenera morena, saludos para la familia
UN saludo, José Mª
hola jose maria que tal? como estais? igualmente saludos para tu familia y muchas gracias..... saludos... ana isabel
Hola nancy, leí tus palabras esta mañana muy temprano. A medida que leía, no se explicar las sensaciones que sentía. Ellas eran alegres, nostálgicas, tristes..., hasta que llegué a los últimos párrafos y me quede perplejo, mirando vacilante a la pantalla. Sentía el impulso de escribir ¡NO!, ¡Eso no! Pero no me conformaba y apagué el ordenador.
Esta tarde te he vuelto a leer y tampoco tengo palabras para responder a tantos recuerdos, añoranzas, deseos no satisfechos.
Así que lo único que puedo decirte ... (ver texto completo)
Un abrazo Jesús, y que Dios te bendiga!
Nancy
Por mas que queria tener este pequeño secreto, ahora y despues de todo lo anterior quiero darle la explicacion que se merece:
cuando javier escribio el mensaje, lo firmo como José Mª, por eso le contete como Jose Mª que habia metido la pata.
lo que quiere decir que Javier y Jose Maria es el mismo, o sea yo José Mª
Un abrazo José Mª
Qué tonta fuí!
Otro abrazo
Nancy
Estimada señora:
Lastima la mia el no haber estudiado, para poder expresarme mejor, para saber dar la mejor amistad, para poder transmitir los mejores deseos, para poder consolar al desconsolado, para poder socorrer al necesitado, para besar su mano sin necesidad de tenerla a mi lado, lo siento, por no haber sabido demostrarle desde aquí, desde esta tierra que nos une, el amor y la nostalgia que tambien tenemos con los hermanos que siendo hermanos, por circustancias de esta vida, no comen en la ... (ver texto completo)
Querido José María!
gracias por responder a mis dudas... gracias por tanta ternura!... y yo que no quería llorar, pero ésta vez, con lágrimas de alegría... ¿Quién te ha dicho que podrías expresarte mejor de lo que lo has hecho? Imposible!
Un abrazo desde el alma
Hola nancy, leí tus palabras esta mañana muy temprano. A medida que leía, no se explicar las sensaciones que sentía. Ellas eran alegres, nostálgicas, tristes..., hasta que llegué a los últimos párrafos y me quede perplejo, mirando vacilante a la pantalla. Sentía el impulso de escribir ¡NO!, ¡Eso no! Pero no me conformaba y apagué el ordenador.
Esta tarde te he vuelto a leer y tampoco tengo palabras para responder a tantos recuerdos, añoranzas, deseos no satisfechos.
Así que lo único que puedo decirte ... (ver texto completo)
Sólo puedo decir GRACIAS!
Nancy