Hola Jesùs,,, yo no sé lo que son "los paparajotes" que mencionas, pero sí estoy seguro que los guruyos, tal como yo lo recuerdo, eran sólo de harina y agua o aceite... hacían rolitos con la mano, largos y finitos, y los "cortaban" en pequeños trocitos del tamaño de una arbeja mas o menos, esto lo dejaban secar un poco y luego lo echaban al caldo hirviendo para que no se pegaran. Eran casi como fideitos cortados con los dedos muy chiquititos. Espero haber sido claro, sino que algunas de las cocineras de Nievas nos aclaren esta duda... Un abrazo Angel
