OFERTA LUZ: 5 Cts/kWh

CANALES: Tiene que estar muy bueno este secreto. Y lo del sésamo...

SECRETO DE CERDO IBÉRICO

INGREDIENTES:

- Secreto de cerdo ibérico
- Tomates
- Patatas
- Sal
- Pimienta
- Orégano
- Sésamo
- Canela en rama

PREPARACIÓN:

Se ponen en una cazuela de horno, las patatas picadas grandes, los tomates en cuartos y la carne en trozos grandes.

Se espolvorea de sal gorda, pimienta negra, orégano y sésamo.

Se pone un trozo de canela en rama encima de cada trozo de carne, se rocia todo con aceite de oliva y se mete al horno precalentado a 180º, durante una hora aproximadamente.

A media cocción dar la vuelta a la carne y añadir un poco de vino blanco si precisara, aunque suelta bastante grasa y no suele hacer falta.

A última hora subir un poco la bandeja para que se dore un poco si hace falta.

Receta de Carmina

Tiene que estar muy bueno este secreto. Y lo del sésamo me parece muy buena idea.