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CANALES (León)

Secreto de cerdo ibérico al horno
Foto enviada por Carmina Teso

Si mejor lechazo, porque cabritazo suena un poco más fuerte. Pero, que no decaiga que es viernes y con unas tónicas lo arreglamos.
Bueno anda, pues si tienen que ser unas tónicas, adelante............ aunque yo si te soy sincero, prefería unas aguas de Valencia, pero como no las ofrece nadie, pues ajo y agua.
Iva a pedir un lechazo, pero me dio apuro. Es que a estas horas ya........
Si mejor lechazo, porque cabritazo suena un poco más fuerte. Pero, que no decaiga que es viernes y con unas tónicas lo arreglamos.
Iva a pedir un lechazo, pero me dio apuro. Es que a estas horas ya........
Con lo que has pedido para abrir el apetito no está mal.
Y ¿no hay segundo plato? Vaya con la crisis.
Iva a pedir un lechazo, pero me dio apuro. Es que a estas horas ya........
Una ensaladina a la que no le falte de nada, embutido de León salteado, tortilla de patata, mollejas, queso bien curado y un buen prieto picudo con una hogaza de dos kilos. Los postres los pedimos al terminar.
Y ¿no hay segundo plato? Vaya con la crisis.
Bueno, si era de cerdas de azacana, se llevaría un buen disgusto.
Cuando se lo dijeron estaba bajando unos escalones en una convención y marchó en plancha pal suelo.
Bien que lo siento, porque era un regalo que muy especial que me habían hecho. Bueno, más se perdió en Cuba, cuando la perdió también D. Fidel, que la de él era de cerdas de azanaca.
Bueno, si era de cerdas de azacana, se llevaría un buen disgusto.
Venga pues pide.
Una ensaladina a la que no le falte de nada, embutido de León salteado, tortilla de patata, mollejas, queso bien curado y un buen prieto picudo con una hogaza de dos kilos. Los postres los pedimos al terminar.
Pues sí que lo siento hombre, pasa la factura al seguro que esas cosas la cubre.
Bien que lo siento, porque era un regalo que muy especial que me habían hecho. Bueno, más se perdió en Cuba, cuando la perdió también D. Fidel, que la de él era de cerdas de azanaca.
Pues venga, mesa para cuatro, por favor.
Venga pues pide.
Pues venga, mesa para cuatro, por favor.
Se me heló la noche pasada, amigo.
Pues sí que lo siento hombre, pasa la factura al seguro que esas cosas la cubre.
Buenas noches Manuel, Toño, Teso........... alguien más?
Buenas D. José Angel ¿qué tal llevas la escobilla?
Se me heló la noche pasada, amigo.
A las buenas noches. Se puede?
Buenas D. José Angel ¿qué tal llevas la escobilla?