Caty, bonitas cosas, muy bonitas estas frases

Guapa, yo me quedo con este poema. Te deseo una feliz velada que mañana no se trabaja. Ayer no te contesté al comentario de las patatas a lo pobre mis sobrinas me robaron el ordenador. Hoy han ido a una discoteca muy famosa de Cabanes. Me gustan mucho esas patatas y van bien con todo tipo de carnes y pescados.

UTILIDADES DE LAS FRESAS Y FRESONES

Es una fruta exquisita y deliciosa, para muchos es un manjar y se toma muchísimo en los hogares españoles.

Para muchos tiene un sentido especial en una cena íntima y sofisticada, por su fama de afrodisiaco y sus cognotaciones eróticas (Vit. E). Champán con fresas... resulta una combinación ideal para este tipo de ocasión. Dicen los entendidos que el champán saca el mejor sabor de la fresa.

Es muy habitual tomar Fresas con Nata, por lo menos en los hogares ... (ver texto completo)

VARIEDADES Y TEMPORADA

Existen 2.000 especies de la familia de las Rosáceas entre plantas, arbustos y árboles. Sólo del fresón, que es quizá el más consumido en España, existen 1.000 variedades.

Las variedades más conocidas son:

•Reina de los Valles: España. Son pequeñas, dulces, huelen muy bien.
•Camarosa (fresón de California): Buen sabor, firme y roja. la más consumida en España (un 90%).
•Tudla: fresones grandes, alargados y rojos.
•Oro grande: California. Son anaranjados, grandes ... (ver texto completo)

Las fresas y el fresón Españoles tienen fama de tener una máxima calidad y son muy demandadas por el resto de países europeos. Huelva es la provincia Española, que cultiva las fresas y los fresones de forma masiva, con una gran calidad y son las más demandadas. Extremadura, la Comarca del Maresme (Barcelona) también se dedican masivamente a su cultivo, así como en Valencia y Extremadura, aunque en menor proporción. En muchos países de América Latina se le conoce como frutillas.

Los países Europeos ... (ver texto completo)

FRESAS Y FRESONES

Necesitan de un clima templado para crecer sin problemas.

Es originaria de América y nos llegó con los primeros colonos de Virginia (EEUU). Llegó a España en el siglo XIX.

Berta, Libertad, Victoria.
Un fuerte abrazo

Es una hora muy mala para mí, os pondré más cosas más tarde feliz lunes que ni parece lunes ni nada

Berta, Libertad, Victoria.
Un fuerte abrazo

•600 gramos de arroz
•1/2 de pollo troceado
•2 alcachofas
•2 pimientos rojos medianos
•2 tomates maduros
•Pimienta molida
•Un diente de ajo
•Perejil
•1 hebra de azafrán (o colorante)
•Aceite de oliva (un vaso, 1/4 de litro)
•1/2 limón
•Ramitas de romero y tomillo
•Sal

Preparación de la receta Paella:

Paso 1: Se fríe el pollo con aceite. Una vez frito se pone a hervir con 8 vasos de agua.

Paso 2: Se sofríen las alcachofas, el pimiento y se separan aparte Por otro lado se sofríe el tomate y el ajo.

Paso 3: Se echa el arroz y se le dan unas vueltas con el tomate y el ajo ya sofrito.

Paso 4: El pollo debe estar ya hervido tras una 1/2 hora y antes de que se termine de sofreír el arroz con el tomate y ajo, se añade todo. Esto es: el pollo ya hervido con su agua (el pollo debe llevar 6 vasos de caldo tras hervirlo); después se añaden las alcachofas y el pimiento; el zumo de medio limón; un poco de pimienta, un poco de perejil, tomillo, romero, la hebra de azafrán picada (si no se tiene azafrán puede utilizarse colorante) y sal.

Paso 5: Ya tenemos todo lo anterior en la paellera o sartén. Al principio fuego fuerte, a mitad de cocción se baja a medio fuego y tras unos 20 minutos en total (más cinco minutos de reposo) ya debe estar lista para servir.

Variantes:

Con carne de cerdo: todo igual, se añade 200 gramos de magro de cerdo, saldrá mucho más sabroso. Todo igual que lo anterior (la carne de cerdo se junta con la del pollo y se hace paso a paso como hemos dicho).

Yo le pongo judías verdes

Trucos / Consejos /Secretos: El limón es importante para que salga suelto... Agua: excepto en Levante, se aconseja utilizar agua mineral. No olvidar hacerlo en una sartén o paella con el tamaño adecuado; los ingredientes frescos de la mejor calidad; El fuego debe estar bien repartido por la paellera; No lave el arroz; Recuerde que el arroz un poco pegado (socarraet) en el fondo es el de mejor sabor (no lo tire, pruébelo). ... (ver texto completo)

El arroz negro es una de las preparaciones que más gustan en mi casa, por tanto, cuando toca es toda una fiesta. No es muy difícil de preparar y los resultados son estupendos. Esta receta de arroz negro, con pocos ingredientes complementarios, apenas sepia y gambas, y un buen arroz, puede solucionar una comida de domingo acompañada por algún aperitivo.

Ingredientes para cuatro personas:

4000 gr. de arroz bomba,
una sepia grande
300 gr. de gambas,
media cebolla (100 gr.),
dos tomates ... (ver texto completo)

Buenas tardes Acuario
Esta poesia es de una paisana mia, que suele escribir en foro comun, cosas de Burgos
Nosotros el tia fue buenisimo, y lo disfrute
Un besooooooooooooooooo

BUENAS NOCHES, te dejo la cena un poco fuerte pero lo puedes hacer para el día de la madre.

TERNASCO AL HORNO CON PATATAS A LO POBRE

INGREDIENTES

1,5 kg de ternasco
2 kg de patatas
6 dientes de ajo
2 hojas de laurel
10 dl de aceite de oliva
1/2 l de agua ... (ver texto completo)

QUE SEAIS FELICES.
Un abrazo para Victoria

PASTEL JUGOSO DE MANDARINA

Los ingredientes:

15 mandarinas, 1/2 vaso de aceite de oliva, 160 gramos de azúcar, 2 huevos grandes, 200 gramos de harina, 1 sobre de levadura química.

La preparación

Lavamos bien las mandarinas. Raspamos la piel de unas cuantas mandarinas hasta conseguir un par de cucharadas de ralladura. Exprimimos el zumo de 8 mandarinas. Reservamos.
... (ver texto completo)

CÓMO ELEGIRLA Y CONSERVARLA

Los cítricos, si son jugosos, deben ser pesados, por lo que elegiremos las mandarinas que tengan mayor peso respecto a su tamaño, lo cual es indicativo que están llenas de jugo. Las de mayor calidad son las que tienen la piel blanda pero no arrugada y bien adherida a los gajos. El pedúnculo debe estar cortado a ras y el mejor indicativo de su calidad no es tanto el color de la cáscara, sino su olor, más dulce e intenso cuanto más madura está la fruta.

Una vez recolectada, ... (ver texto completo)

CARACTERÍSTICAS

Forma: la mayoría de las variedades tienen forma esférica ligeramente aplanada.

Tamaño y peso: el fruto es de tamaño mediano, que incide en la calidad del producto y oscila entre los 40 milímetros y los 86 o más en las mandarinas de mayor calidad comercial. El calibrado de las mandarinas se realiza en una escala descendente entre el 1 y el 10, siendo las del número 1 las más grandes y las del 10 las más pequeñas. El peso de una mandarina puede variar desde los 50 a los 100 ... (ver texto completo)

SU MEJOR ÉPOCA

Se pueden encontrar en el mercado desde septiembre hasta principios de marzo. Su periodo de maduración es dilatado dada la gran cantidad de variedades cultivadas.

Satsuma: es originaria de Japón y presenta un exquisito aroma. Sus árboles son los últimos en florecer y sin embargo son los primeros que se recolectan. Las frutas son de color amarillo naranja o naranja asalmonado, de buen tamaño, forma achatada y con propensión a hincharse cuando la corteza inicia el cambio de color. La corteza es gruesa y rugosa, la pulpa de menor calidad gustativa y su recolección puede comenzar a mediados de septiembre. Destacan las siguientes variedades: Okitsu, de buena calidad ... (ver texto completo)

Híbridos: son frutos de buen tamaño y color naranja rojizo muy atractivo. La pulpa posee gran cantidad de zumo y es abundante en azúcares y ácidos orgánicos. La corteza está muy adherida a la pulpa. Destacan las siguientes variedades: Fortune, de tamaño pequeño, color naranja intenso y corteza fina. La recolección se hace en febrero pero el fruto puede permanecer en el árbol hasta abril. Es una variedad interesante para zonas tardías con poco riego y heladas fuertes. Ellendale, son frutos grandes, ... (ver texto completo)

Clemenvillas: son de tamaño más grande que las anteriores, de corteza naranja rojiza y con mucho zumo.

Clementinas: son de color naranja intenso, de forma esférica aplanada y lo común es que carezcan de semillas. Se consideran un cruce entre la mandarina y una naranja silvestre de Argelia. Se pelan con facilidad y tienen muy buen sabor. Destacan variedades como la Clementina Fina, un fruto de extraordinaria calidad de tamaño pequeño o medio, con un peso entre 50 y 70 gramos. Su recolección se lleva a cabo entre noviembre y enero. Las de variedad Oroval tienen forma redondeada y un peso que oscila ... (ver texto completo)

ORIGEN Y VARIEDADES

Al igual que el resto de cítricos, la mandarina proviene de las zonas tropicales de Asia. Antes de llegar a Occidente ya era famosa por su dulce sabor en los mercados de la India. Su nombre alude al color de los trajes que utilizaban los mandarines, altos gobernantes de la antigua China, por tanto, se puede afirmar que es una fruta originaria de China e Indochina, cuyo cultivo se introdujo en Europa en el siglo XIX. En la actualidad, son países productores: Japón, Israel, Argelia ... (ver texto completo)

La mandarina es el fruto del mandarino, árbol que pertenece a la familia de las Rutáceas, con características similares al naranjo, aunque más pequeño y delicado. Esta familia comprende más de 1.600 especies. Además, el género botánico Citrus, que incluye a esta fruta, es el más importante de la familia y consta de unas 20 especies con frutos comestibles, todos ellos muy abundantes en vitamina C, flavonoides y aceites esenciales. Los frutos, llamados hespérides, tienen la particularidad de que su ... (ver texto completo)

SORPRENDIDA: Monja en llamas.

ERES LA LECHE, Cristina.
¿De donde lo sacas?

Buenos dias Cristina, y todo el foro de Oropesa del MAR, QUE DISFRUTEIS DEL DOMINGO, un besito reina

Buenos días BERTA, SEGÚN NOEMÍ PIENSAS IR A LA FINAL CON TUS NIETOS.
Feliz domingo

La vieja sirena de José Luis Sampedro:

Egipto, siglo III. Época de cambios y confusión. Dos grandes imperios, el romano y el persa, inician una lenta decadencia. La protagonista, envuelta en su belleza y misterio, recorrerá un apasionante itinerario hasta llegar a Alejandría, donde dos hombres marcarán su destino: Ahram el Navegante, hombre de acción sediento de poder, y el filósofo Krito, poseedor del don de la palabra... Como en los mitos, todo en esta obra nace más de una vez porque todo en ... (ver texto completo)

En lo de las concha mi estimada amiga, si hay algo de cierto, mi memoria guardó el lugar con todo detalle, y por alguna parte, tengo, aquella historia adornada con algunos frotes de fantasía. Una sirenita emergía de el fondo marino, y jamas se acercaba a la horilla, por miedo a que si enamorado, la viera en lo que se había convertido.
Lo buscaré uno de estos días. Es una historia entreñable, entre lo ficticio y lo real.
Hablando de lo real: como la mañana se empeña en mostrar su cielo grios,, ... (ver texto completo)

Siempre me han fascinado las historias de sirenas, esperamos ese relato con impaciencia, buen domingo y viaducto para los madrileños.

Y un día insuperable de bueno para todos

EL GRITO

Allí donde un ave de paso
gritó el recuerdo grita
de su huella, de aquel rastro
de amor: aquel grito a llama viva
! Como duele el costado
recordar era mujes casi niña!

Aque adiós en el prado ... (ver texto completo)

Lujo es leer a LIBERTAD
Felicidades para BERTA POR LA CLASIFICACIÓ DE SU EQUIPO FAVORITO

Victoria, GRACIAS.
Mi padre vino para semana santa y pascua pero tuvo que volver por culpa de mi viaje a Farncia, mis sobrinas tienen en Madrid un acueducto y vienen mañana en el tren con él, ya se queda conmigo y ellas vuelven en Autorrés que es más barato. Está bienprotestón por las comidas, ya sabes que lo oprraron de vasícula.
Y ese hombro cuídalo.

Aquí tenemos un puente normal y corriente, no me quejo que hemos tenido las vacaciones hace nada.

Feliz noche Mariangels
Un besooooooooooo y feliz noche
P. D. hace dias que no te precunto por tu padre espero este bien y ya animado del todo

Victoria, GRACIAS.
Mi padre vino para semana santa y pascua pero tuvo que volver por culpa de mi viaje a Farncia, mis sobrinas tienen en Madrid un acueducto y vienen mañana en el tren con él, ya se queda conmigo y ellas vuelven en Autorrés que es más barato. Está bienprotestón por las comidas, ya sabes que lo oprraron de vasícula.
Y ese hombro cuídalo.

Esto marcha

SONETO: LA DIOSA PRIMAVERA

Allá donde pisaba ella, crecía
la hierba tan brillante y jubilosa,
pues era tan sutil como exitosa,
que al tacto de sus pies, ya florecía.

Y entre su suave aliento, revivía
la flor que se mostraba recelosa,
brotando de su tallo algo espinosa, ... (ver texto completo)

Buenos dias a todos los foreros y foroleyentes, aqui curando la desilusion de ayer, un besito

ALEGRIA, ganará tu ATLETI
Besito BERTA

FELIZ TARDE Victoria, GRACIAs por estas primicias de poemas.
Alegría
Alegría
Alegría

Os han gustado, pues esto no es nada con lo que hay por ahí.

No me he expresado bien, me refería a las preguntas y las respuestas

Os han gustado, pues esto no es nada con lo que hay por ahí.

P7. Si tiramos una piedra roja en el mar azul, ¿qué le pasará? * Se mojará

P8. ¿Cómo puede permanecer un hombre 8 días sin dormir? Durmiendo de noche

P6. ¿A qué se parece la mitad de una manzana? * A la otra mitad

P7. Si tiramos una piedra roja en el mar azul, ¿qué le pasará? * Se mojará

P5. ¿Qué no se puede comer nunca al desayuno? * El almuerzo y la cena

P6. ¿A qué se parece la mitad de una manzana? * A la otra mitad

P4. ¿Cuále es la primera causa de divorcio? * El matrimonio

P5. ¿Qué no se puede comer nunca al desayuno? * El almuerzo y la cena

P3. ¿El río Ravi corre en qué estado? * líquido

P4. ¿Cuále es la primera causa de divorcio? * El matrimonio

P2. ¿Dónde fue firmada la Declaración de la Independencia? * al final de la página

P3. ¿El río Ravi corre en qué estado? * líquido

EL ESTUDIANTE QUE SACÓ 0 EN UN EXAMEN
(Yo le hubiera dado 10)

P1. ¿En qué batalla murió Napoleón? * en la última

P2. ¿Dónde fue firmada la Declaración de la Independencia? * al final de la página

EL ESTUDIANTE QUE SACÓ 0 EN UN EXAMEN
(Yo le hubiera dado 10)

P1. ¿En qué batalla murió Napoleón? * en la última

Estas rosas por haberme aguantado este ratito, a mi se me ha hecho muy corto, de verdad, mejor que lo que me espera, BESOSSSSSSSSSS y feliz día

Ingredientes

Pato: 1 pieza de 1800 gamos aproximadamente
Naranjas: 5 unidades
Contreau: 1 copa
Vinagre: 1 cucharada sopera
Mantequilla: 1 cucharadita pequeña
Caldo de carne: 1 copa
Maicena: 2 cucharaditas
Sal: 1 pellizco
Pimienta: 1 pellizco
Preparación

Primeramente se vacía el pato, se despluma y se limpia muy bien, tanto por dentro como por fuera, poniéndolo debajo del grifo con el agua a presión para que quede la piel bien limpia
En una cazuela refractaria honda se pone la mantequilla y se lleva al fuego. Cuando la mantequilla se ha derretido se pone el pato entero dentro de la cazuela y se deja dorar a fuego fuerte por los dos lados
A continuación se agrega el Contreau a la cazuela reservando un poquito para más tarde y se deja cocer durante un par de minutos más
A parte, se separa una naranja, se exprime y se agrega a la cazuela junto con el caldo de carne y el vinagre. Se lleva a la ebullición y cuando empieza a hervir se baja el fuego y se deja cocer durante 20 minutos hasta que el pato quede cocido y tierno. Éste tiempo puede variar en función del tamaño del pato, cuanto más grande, más tiempo de cocción necesitará
Pasado este tiempo o se separa el pato y se pone en una fuente a parte procurando que conserve la temperatura (se puede colocar en el horno para evitar que se enfríe)
La salsa que permanece en la olla debe cocerse a fuego lento durante 5 minutos más y durante este tiempo se debe remover continuamente con una cuchara de madera para que no se pegue
Pasado este tiempo de cocción se separan las posibles lunas de grasa que flotan en la salsa y se pasa por el colador chino para que quede más refinada
Una vez que la salsa ha pasado por el colador chino se salpimienta y se le agrega el resto de contreau reservado anteriormente
Con un cucharón se aparte un poco de salsa y se pone en un bol. A este bol se añade la maicena y se remueve muy bien para que quede la maicena bien disuelta
Se devuelve el contenido del bol a la cazuela y se lleva a la ebullición removiendo continuamente hasta que la salsa espese y quede con una textura más cremosa
Por otro lado se pelan las naranjas y se separan sus gajos. Se hecha la mitad de los gajos dentro de la cazuela con la salsa, se dejan calentar con el mismo calor de la salsa y se aparta la cazuela del fuego
Se hecha un poco de salsa (sin gajos) por encima del pato y se decora con los gajos crudos que se han reservado
El resto de la salsa (con los gajos incluidos) se sirve en una salsera a parte
Es importante que este plato se sirva bien caliente ya que la textura y el sabor tan característicos de este manjar podría quedar alterado si se sirve frío

En los supermercados de ahora ya se puede comprar el pato limpio y la parte que quieras, yo prefiero el magret. ... (ver texto completo)

Otro postre con zumo de naranja.

Como bien dice Noemí, la naranja confitada combina muy bien con el chocolate

Aquí están las naranjas en almíbar de la receta anterior