ENSALADA DE GRANADA, AGUACATES Y LANGOSTINOS

Ingredientes (4 personas)

150 g de lechuga verde
150 g de lechuga morada
500 g de langostinos
2 aguacates
1 naranja
1 granada ... (ver texto completo)

ENSALADA DE GRANADA CON QUESO DE CABRA FRITO A LA VINAGRETA DE MIEL

Ingredientes

Queso de rulo de cabra,
almendras tostadas,
pasas sin pepitas,
1/2 granada, 1/4 de cebolla tierna,
harina,
pan rallado, ... (ver texto completo)

ENSALADA DE ESCAROLA CON GRANADAS

INGREDIENTES:

1 escarola
1 granada
6 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre
2 dientes de ajo
... (ver texto completo)

PROPIEDADES NUTRITIVAS

Es una fruta de muy bajo valor calórico debido a su escaso contenido de hidratos de carbono. El componente mayoritario es el agua y en lo que se refiere a otros nutrientes, tan sólo destaca su aporte mineral de potasio. Este mineral es necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal, interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula. Otros componentes destacables son el ácido cítrico (de acción desinfectante, ... (ver texto completo)

CÓMO ELEGIRLA Y CONSERVARLA

Conviene elegir la fruta sin cortes ni magulladuras. Una granada de calidad se presenta ausente de grietas de crecimiento y sin arrugas en la piel, que pueden ser una consecuencia de retraso en su recolección. Es muy importante que la piel esté dura y tersa y que tenga un color vivo con matices marrones. Hay que elegir los ejemplares de buen tamaño y de elevado peso respecto a su tamaño. Se puede abrir cuando la cáscara adquiera un tono pardo. Las granadas se mantienen ... (ver texto completo)

CARACTERÍSTICAS

Forma: es una baya denominada balausta, de forma redonda.

Tamaño y peso: lnormalmente su diámetro oscila entre los 70-90 milímetros o más.

Color: se dan distintas gamas que van del rojo brillante al verde amarillento o al blancuzco.

Sabor: el interior de la granada está dividido por medio de una membrana blanquecina donde cada receptáculo alberga numerosas semillas de color rosa o rojo de sabor agridulce que recuerda ligeramente al de las grosellas.

SU MEJOR ÉPOCA

Aunque las granadas empiezan a aparecer en los mercados a mediados de septiembre, es entrado el otoño cuando esta fruta nos ofrece sus granos en toda su plenitud, y se mantiene hasta finales de enero. La granada se debe de recolectar antes de que madure completamente, si no es así, el fruto explota en el árbol. El grosor de su piel hace posible almacenarlas durante meses y que resista bien el transporte.

ORIGEN Y VARIEDADES

Se sabe que el granado era cultivado en tiempos muy remotos porque se han encontrado indicios del consumo de esta fruta en tumbas egipcias de 2.500 años antes de la era cristiana. Se cree que los cartagineses introdujeron el granado en la región mediterránea a raíz de las guerras Púnicas, de ahí su nombre propuesto por Linneo: Punica granatum. Teofrasto describió este árbol alrededor del año 300 a. C. y Plinio se refirió a él como uno de los frutales más valiosos.

La granada ... (ver texto completo)

La granada es una infrutescencia, fruto de un árbol llamado granado que alcanza hasta cuatro metros de altura, de la familia de las Punicáceas; pequeña familia de árboles y arbustos, cuyos frutos tienen semillas prismáticas y rugosas.

La fruta posee una piel gruesa de color escarlata o dorada con tono carmesí en el exterior y una gran cantidad de semillas internas rodeadas de una jugosa pulpa de color rubí. En oriente es considerada como un símbolo del amor y de la fecundidad y sus virtudes han ... (ver texto completo)

Señores administradores. Aparentemente las fotos que envío pueden resultar poco interesantes y por eso son rechazadas o eliminadas después de varios días. Las fotos de frutas las quiero utilizar para dar información sobre las mismas, pretendo informar y que estéticamente queden lo mejor presentadas, nada más. Lo último molestar a nadie, Saludos.

Mas vale un buen melón, que un buen pepino.

Un escribano, un gato y un melón invernizo, son tres cosas que el diablo los hizo.

En septiembre los melones se guardan en los rincones.

Mas vale un buen melón, que un buen pepino.

En mayo, tu melonar, ni nacido ni por sembrar.

En septiembre los melones se guardan en los rincones.

El melón en ayunas, oro; al mediodía plata y por la noche mata.

En mayo, tu melonar, ni nacido ni por sembrar.

El casamiento y el melón, por ventura son.

El melón en ayunas, oro; al mediodía plata y por la noche mata.

Dar con buen melón y buena mujer, acierto es.

El casamiento y el melón, por ventura son.

- A melón bueno y maduro, todos le huelen el culo.

Dar con buen melón y buena mujer, acierto es.

- A melón bueno y maduro, todos le huelen el culo.

Existe una polémica muy grande sobre si este alimento es una fruta o una verdura. Por su textura y tamaño algunos la consideran una fruta; por el tipo de planta donde otros creen que es una verdura.

Es indigesto si se consume tierno y se deben seguir los consejos del refrán "el melón, por la mañana es oro, por la tarde plata y por la noche, mata".

El melón constituye una de las frutas más consumidas ya que ocupa el cuarto lugar entre las frutas consumidas en todo el mundo, después de las naranjas, los plátanos y las uvas.

Existe una polémica muy grande sobre si este alimento es una fruta o una verdura. Por su textura y tamaño algunos la consideran una fruta; por el tipo de planta donde otros creen que es una verdura.

El melón se cultiva prácticamente en todos los lugares del mundo que posean un clima cálido y poco lluvioso.

El melón constituye una de las frutas más consumidas ya que ocupa el cuarto lugar entre las frutas consumidas en todo el mundo, después de las naranjas, los plátanos y las uvas.

Origen: el origen del melón se sitúa en el sur de Asía donde se pueden encontrar especies silvestres. Parece ser que procede exactamente de Irán, desde donde se extendió hacia Egipto.

El melón se cultiva prácticamente en todos los lugares del mundo que posean un clima cálido y poco lluvioso.

Origen: el origen del melón se sitúa en el sur de Asía donde se pueden encontrar especies silvestres. Parece ser que procede exactamente de Irán, desde donde se extendió hacia Egipto.

Ingredientes:
1 melón redondo tipo Galia o Cantalupo,
100 gr. de papaya,
200 gr. de gambas cocidas,
100 gr. de carne de cangrejo,
150 gr. de salsa rosa, unas semillas de anís, zumo de limón

Preparación:

Lavamos el melón y lo partimos por la mitad. Lo vaciamos de pepitas y con la ayuda de un vaciador, vamos sacando bolitas de carne del melón.

La papaya, la pelamos y la cortamos a taquitos. Las mezclamos con las bolas de melón y lo rociamos con unas gotas de zumo de limón y semillas de anís. Dejamos macerar.

Cogemos las mitades del melón y las rellenamos con la fruta, la carne de cangrejo y las gambas cocidas. Vertemos salsa rosa y servimos. ... (ver texto completo)

Ingredientes para preparar Crema de Melón

La pulpa de dos melones grandes y muy dulces,
1 litro y 1/4 de caldo blanco (yo uso de vegetal o de pollo flojo),
1 litro y 1/2 de nata liquida,
1 copa de oporto,
1 cucharada de maicena,
Sal y pimienta,
40 bolas de melón.

Cómo Preparar Crema de Melón

Primero cocemos la pulpa del melón con el caldo; una vez que comience a hervir se añade la maicena que deberá estar previamente diluida en el oporto. Luego se aliña con sal y pimienta y se cocina por unos minutos. A continuación, pasamos la crema por la batidora y dejamos que se enfríe. Añadimos la nata líquida.

Servimos frío ... (ver texto completo)

PROPIEDADES NUTRITIVAS

El 80% de la composición de esta fruta es agua, y las escasas calorías que aporta se debe a su contenido moderado de azúcares. La cantidad de beta-caroteno, de acción antioxidante, depende de la intensidad del pigmento anaranjado en la pulpa. Los minerales que aporta en mayor cantidad son el potasio, el magnesio y el calcio, este último de peor aprovechamiento que el que procede de los lácteos u otros alimentos que son buena fuente de dicho mineral. La vitamina C tiene acción ... (ver texto completo)

CÓMO ELEGIRLO Y CONSERVARLO

En el mercado es conveniente escoger los melones que sean duros y sin marcas, con una retícula gris regular. Los que tienen la piel muy verde han sido recogidos antes de tiempo. Cuando están maduros tienen un olor dulce y delicado muy característico; si no tienen fragancia hay que dejarlos madurar a temperatura ambiente durante unos cuantos días.

Para saber si un melón está maduro, hay que tomarlo entre las manos con firmeza. Si al presionar suavemente la base, el ... (ver texto completo)

CARACTERÍSTICAS

Forma: es uno de los frutos de mayor tamaño, y su forma, unas veces esférica y otras ovalada o alargada, como un balón de rugby, depende de la variedad.

Tamaño y peso: oscila según la variedad desde los 800 gramos a los 4 kilos.

Color: la corteza puede ser verde, amarilla, anaranjada, blanca, y su pulpa adquiere tonos que van desde el blanco, crema, amarillo, anaranjado hasta el tono verdoso. El interior de su pulpa alberga una cavidad donde se encuentran multitud de semillas ... (ver texto completo)

SU MEJOR ÉPOCA

Es durante los meses de verano, desde julio hasta septiembre, cuando se cosechan los melones cultivados al aire libre, cuidando que el fruto esté completamente maduro y haya desarrollado el sabor y aroma dulce tan particular. Así mismo, en los meses de invierno, de noviembre a enero, podemos degustar el melón Tendral. Fuera de temporada se importan de Brasil, Costa Rica y Sudáfrica.

Charentais, Cantalupo: son frutos esféricos, ligeramente achatados de pesos comprendidos entre 700 y 1.500 gramos. Su piel es amarilla, fina y presenta unas rayas longitudinales que van desde la base del fruto hasta el pedúnculo. Su pulpa tiene un bonito color anaranjado (parecida a la calabaza) y un aroma muy característico. El principal país productor es Francia, aunque en España también se cultiva en Almería y Murcia.

Galia: es una variedad originaria de Israel. Su forma es esférica y son de un color verde que vira al amarillo intenso en la madurez, tienen un denso escriturado. Su pulpa es blanca verdosa y poco consistente, con un exquisito aroma. El peso medio de estos frutos oscila entre los 850 y los 1.500 gramos. Son zonas productoras Almería y Murcia, si bien se importan sobre todo desde Israel.

Honey Dew: su corteza es amarilla, lisa y suave. La pulpa es muy jugosa, azucarada y crujiente, también es de un color amarillo pálido. Presentan una forma oval y suelen pesar entre 2 y 3 kilos. Se cultivan en Murcia, Cartagena, Valencia y Cuenca. Fuera de estación son importados desde diciembre hasta marzo desde Costa Rica y Brasil.

Tendral: es una variedad originaria del sudeste español, de gran resistencia al transporte y excelente conservación. Se le llama también melón de invierno. Es un fruto con forma redondeada o ligeramente alargada, bastante pesado (2-3 kilos), con corteza rugosa, gruesa, de color verde oscuro, que le hace ser muy resistente al transporte. La pulpa es blanca, poco sabrosa y recuerda al sabor del pepino cuando el melón está verde. Aparece en el mercado en noviembre y se encuentran hasta enero. Pueden ... (ver texto completo)

EL MELÓN

ORIGEN Y VARIEDADES

El origen del melón es muy impreciso, algunos autores afirman que el melón es oriundo de Asia Central, mientras que otros sitúan su origen en el continente africano.

Se han encontrado representaciones de este fruto en tumbas egipcias del 2.400 a. C. En la antigüedad fue descrito como la obra maestra de Apolo y alabado por ser una fruta tan beneficiosa como el sol. En el siglo III, los manuales de horticultura romanos daban instrucciones sobre su cultivo. En aquella ... (ver texto completo)

(ESTRIBILLO)
No abuses de mi inspiración,
no acuses a mi corazón
tan maltrecho y ajado
q está cerrado por derribo.

Por las arrugas de mi voz
se filtra la desolación
de saber q éstos son
los últimos versos q te escribo,
para decir "con Dios" a los dos
nos sobran los motivos.

JOAQUÍN SABINA ... (ver texto completo)

Este ladrón aparcado en tu toga
la rueca de Penélope en Luna Park
estos celos q sueñan q te desnudan
esta caracola viuda
sin la pianola del mar.

SABINA

Esta guitarra cínica y dolorida
con su terco knock, knockin'on heaven's door,
estos labios q saben a despedida
a vinagre en las heridas
a pañuelo de estación

Esta lágrima de hombre de las cavernas
esta horma de zapato de Barba Azul,
que poco rato dura la vida eterna
por el túnel de tus piernas,
entre Córdoba y Maipú.

SABINA

Este nido de pájaro disecado
este perro andaluz sin domesticar
este trono de príncipe destronado
esta espina de pescado
esta ruina de Don Juan.

SABINA

Esta casita de muñecas de alterne
este racimo de pétalos de sal
este huracán sin ojos que lo gobiernen
este jueves, este viernes
y el miércoles que vendrá
SABINA

Este cambio de acera de tus caderas,
estas ganas de nada menos de tí
este arrabal sin grillos en primavera,
ni espaldas con cremalleras,
ni anillos de presumir.

Esta sala de espera sin esperanza,
estas pilas de un timbre q se secó
este helado de fresa de la venganza
esta empresa de mudanza
con los muebles del amor.

A este ruido tan huérfano de padre
no voy a permitirle que taladre
un corazón podrido de latir.
Este pez ya no muere por tu boca,
este loco se va con otra loca,
estos ojos no lloran más por ti.
SABINA

Un saludo afectuoso desde esta noche preciosa y casi veraniega de Castellon, NOEMÍ, ROSAS, CATY, LIBERTAD, VICTORIA, ACUARIO y a todos/as.

Ya te echábamos de menos, ya. Espero estés bien, un abrazo y felices sueños

Esa planta la pueden poner afuera en el area del dinero, crece,, asi que tendran que cambiarla de recipiente,, o de plano plantarla,, si les da el SOL DIRECTO POR MUCHAS HORAS, se marchitan pronto, ES MEJOR tenerla a al sombra,, no necesita de mucha agua,, ya que proviene de la familia de los cactus,, parientes lejanos pero parientes al fin,, asi que riéguenla de vez en cuando... una vez por semana o dos,, esta bien,,,

La Planta del Dinero se llama "SILVER DOLLAR"

Existen variedades de esta planta,, pero si van a un HOME DEPOT y preguntan por esta planta,, por el nombre,, si viven en USA,, es "THE SILVER DOLLAR PLANT",, segun FENG SHUI,, es la planta para atraer el dinero,, sus hojas,, son redonditas y gruesas,, no crecen mucho, pero si a los lados,, es muy semejante a la foto.

¿Por qué esta planta se llama la planta del dinero?

La abuela en la terraza tiene unas cuantas, la muy avariciosa… las riega con entusiasmo y dedicación de la misma forma que cuida del aloe vera, la dama de noche o los geranios, y aunque la planta crece y crece, sus ingresos no se ven afectados. La mía, debido a mis métodos de cuidado quizá inconscientemente guiado por el poco éxito que tiene ella, aunque se mantiene gracias a su robustez, no está de muy buen ver, cosa que demuestra la foto…

Un clásico en los balcones y terrazas españolas. ¿Qué casa de qué madre o abuela no tiene por lo menos una?. Todos los pobres, con plantas del dinero.

MAGRET DE PATO

El magret de pato es la zona musculosa de la pechuga, sacada de los patos criados para foie. El bueno es de unos 2-3 cm. de grueso (la carne) más casi 1 cm. de grasa bajo la piel.

Por supuesto los hay buenos y malos... y para comprarlos buenos hay que ir a su zona de producción preferente: suroeste de Francia. En España están proliferando las granjas en la zona del Mediterráneo norte

La forma típica de preparación es a la plancha, y aunque le podremos poner muchos tipos de ... (ver texto completo)