Mensajes de Mariangels

UN BESO CRISTINA, guapa

Casi se ve mi casa gracias ANGEL

Siempre que pueda miraré éstas fotos para recordar lo bien que lo he pasado cada vez que allí estuve.

Ha sido un placer leerte, ANGEL.
Echate una escapadita y leenos admira tus bonitas fotos pero sobre todo sé feliz y cuídate.

Feliz día, viva España, viva LA ROJA

Yo también tengo mi banderita y lo contento que se puso mi padre cuando la vio

Muy bien elegido el poema, acuario.
Feliz mes de julio

El invento de la licuadora por Herbert Johnston en el año 1908 contribuyó a que se hiciera menos laboriosa su preparación casera y que aumentara su consumo, pero debe decirse que este invento no llegó a los hogares hasta mediados del siglo XX. En el año 1983, Rafael de Aquino, inventó el gazpacho industrial y empezó a comercializar el gazpacho andaluz ya envasado fresco y natural, a través de la firma «La Gazpachería Andaluza». Durante la Expo 92 de Sevilla tuvo una enorme aceptación. Desde el año ... (ver texto completo)

Gazpacho en la época moderna

A partir del año 1960, con el turismo empezó a ser conocido el gazpacho internacionalmente, teniendo un gran auge y expansión. Durante mucho tiempo la versión tradicional de esta bebida se hacía en un mortero, pero con la aparición de nuevas tecnologías, como la licuadora eléctrica, a mediados del siglo XX se sustituyó al mortero modificando y facilitando la trituración de los ingredientes. En la actualidad fuera del ámbito rural es muy raro encontrar una familia que ... (ver texto completo)

Se echa agua en una sopera; a esta agua se le añade un chorro de vinagre, unas cabezas de ajo, cebollas cortadas en cuatro partes, unas rajas de pepino, algunos trozos de pimiento, una pizca de sal, y se corta pan que se deja empapar en esta agradable mezcla, y se sirve frío

Théophile Gautier

Expansión del gazpacho

La internacionalización del gazpacho se debió inicialmente a Eugenia de Montijo de Granada (consorte de Napoleón III) responsable de llevar la receta a Francia. Los viajeros románticos que viajaban a lo largo de España describían al gazpacho en sus libros. Aunque algunos de ellos, como el inglés William George Clark en su libro titulado «Gazpacho: or, Summer months in Spain», mencionó al gazpacho blanco (sin hortalizas). Ya en el siglo XIX el viajante Antonio Gutiérrez González ... (ver texto completo)

Los soldados romanos acostumbraban a beber como refresco una bebida austera a base de vinagre (vino avinagrado) y agua que denominaban posca. Algunos autores sugieren que los propios soldados romanos quizás mojasen esta bebida con pan y aceite de oliva, haciendo un gazpacho primitivo bebido como una sopa. La costumbre de refrescar con bebidas majadas (machacadas) las narra Publio Virgilio Marón en el Siglo I en el que describe en una égloga cómo una esclava (llamada Testilis) ofrecía a los segadores ... (ver texto completo)

El pimiento (grupo de cultivo de Capsicum annuum) es el tercero de los ingredientes del gazpacho moderno, y se trata de una hortaliza originaria de México. En Europa se cultivó predominantemente la variedad dulce de esta especie denominada pimiento morrón. Al contrario que otras hortalizas traídas del Nuevo Mundo, el pimiento proliferó rápidamente en España y, con posterioridad, en el resto de Europa. El resto de los ingredientes del gazpacho, como puede ser el aceite de oliva (véase: Historia del ... (ver texto completo)

El otro ingrediente del gazpacho es el pepino (Cucumis sativus) y existe la creencia entre los investigadores botánicos de que su procedencia es de la India. Desde allí se introdujo en Grecia y posteriormente su cultivo extensivo durante la época del Imperio romano le hizo extenderse a todas las zonas ocupadas, esto incluía a Hispania. La producción durante esta época de romanización abarcaba todo el año debido al empleo de invernaderos. Esta hortaliza pasó al Nuevo Mundo durante la colonización ... (ver texto completo)

Los orígenes

El tomate uno de los ingredientes primordiales del actual gazpacho, no se consume en España hasta el siglo XVII y comienzos del XVIII. En el gazpacho se emplean a comienzos del XIX. Para comprender el origen del gazpacho actual, es necesario comprender los orígenes en España de algunos de sus ingredientes básicos, uno de los principales es el tomate (Solanum lycopersicum). A mediados del siglo XVI entró el tomate en tierras españolas procedente de los Aztecas (América), y Castilla ... (ver texto completo)

Etimología

La etimología de la palabra gazpacho ayuda a entender un poco los orígenes y su evolución hasta llegar a ser el plato en forma de sopa que conocemos hoy en día. Azorín menciona en un artículo: "Sería curioso el escribir la historia de las aventuras de los gazpachos en los diccionarios". Para ello en el año 1611 se describía en el Tesoro de la lengua castellana o española, menciona que es:

"cierto género de migas que se hace con pan tostado y aceite y vinagre, y algunas otras cosas ... (ver texto completo)

Se sabe que no fue hasta el siglo XIX cuando se le añadió el tomate y se correspondió a las variantes rojas que conocemos en la actualidad. En la antigüedad el gazpacho era considerado un hiperónimo con el que se designa cualquier tipo de sopa o majado (machacado) elaborado con pan, aceite, vinagre, sal y otros ingredientes.

Los gazpachos han ido evolucionando tal y como puede verse en la literatura, hasta llegar al actual gazpacho. El gazpacho antiguo ha dado lugar a diferentes versiones de gazpachos calientes y fríos. Entre los fríos se tiene el ajoblanco y el salmorejo. Entre los calientes, más propios de La Mancha se les denomina gazpachos manchegos (o galianos), existiendo alguna variante igualmente en pueblos de Andalucía.

El gazpacho primigenio (mezcla de pan desmigado, aceite de oliva y vinagre) estuvo alimentando a campesinos españoles del sur durante siglos. Esta evolución ha ido dejando a lo largo del tiempo variedades de gazpacho por toda la geografía española, siendo de todas ellas el más popular e internacionalizado el denominado gazpacho andaluz.

El origen del actual gazpacho es incierto, aunque tradicionalmente se le ha considerado un plato del interior de Andalucía, donde el aceite de oliva y los productos de la huerta son abundantes, y los veranos muy secos y calurosos. Por esta razón se le conoce comúnmente como gazpacho andaluz. A pesar de ello el origen del gazpacho como plato "desmigado" es anterior al uso de hortalizas en su elaboración y data de la época del al-Ándalus.

Se conoce como gazpacho en la actualidad a un tipo de preparación culinaria consistente en la elaboración de una sopa con ingredientes como el pan, aceite de oliva, vinagre y hortalizas crudas: generalmente tomates, pepinos, pimientos, cebollas y ajo. Se suele servir fresco en los meses calurosos de verano. Su color varía desde el naranja pálido al rojo, según se empleen tomates más o menos maduros (que aportan un colorante natural denominado licopeno).

Historia del gazpacho
"Gazpacho" es una palabra que vendría del portugués "caspacho" derivado del prerromano "caspa" o sea "residuo", "fragmento". Así el nombre del plato aludiría a los trocitos de pan que componen todos los gazpachos. Es un plato muy antiguo. Lo comían los segadores después de muchas horas de trabajo en pleno sol. Era considerado como un plato para pobres y había gente para extrañarse de que un plato tan liviano pudiera alimentar a gente que trabajaba tan duro.
Con la llegada ... (ver texto completo)

No cambies la salud por la riqueza, ni la libertad por el poder.

Benjamin Franklin

No estoy de acuerdo

Mala salud es la que por otra enfermedad se alcanza.

Séneca

Mejor es la salud que nunca se perdió.

Séneca

Reírse de uno mismo es bañarse en salud.

Doménico Cieri Estrada

La libertad y la salud se asemejan: su verdadero valor se conoce cuando nos faltan.

Henri Becque

La primera riqueza es la salud.

Ralph Waldo Emerson

Memoria que se pierde a medida que las canas ya se van haciendo mayoría. pensar que son tardías, es un pobre consuelo.
En efecto. Se me regaló un libro y este es el regalo que aún se me hace, pese a tener centenares de llos... que por cierto no leo nada mas que cuando me acerco a alguna playa.
Sin despreciar a los legionarios, (donde hay de todo como en borica) estás en un error aunque a mi unidad se le s nombraba y nombran: Legionarios Paracaidistas. Son unidades diferentes, fundadas, justamente ... (ver texto completo)

Buenos días LIBERTAD, leyéndote observo que eres de casi la misma edad que mi padre que ingresó en 1952. Admiro vuestras lúcidas mentes, leyendo periódicos y estando al día en todo, sois unos jovenzuelos todavía y como dicen los del programa de Mariló en la primera SALUD y Suerte para vivir muchos años con buena calidad de vida.

Os dejo con el sorbete de moras, mañana no trabajo tengo vacaciones ya, por lo tanto nos vamos a Torrenostra a tomar algo.

Vaya noche que nos espera, petardos y más petardos

Mariangels espero que no esten cerca los incendios
Feliz noche y suerte para la rojaaaaaaaa

Están bastante lejos, en Valencia pero los hemos tenido muy cerca por la zona de esa foto que ha publicado Noemí de LA RENEGÁ.

GRACIAS Casillas nos va a dar algo

Le voy a preparar a mi padre algo, no siendo que se me ponga malo de la emoción

ESPAÑA ES LA MEJOR y todos cantan con ardor

GRACIAS Casillas nos va a dar algo

ESPAÑA ES LA MEJOR y todos cantan con ardor

Un beso, Victoria

Hola MARIANGELES, PON LA RECETA SI LA TIENES

La estoy buscando pero no la encuentro, tendré que preguntarlo puede ser un secreto culinario

VIVA ESPAÑA, a por ellos

GOLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL, si antes lo digooooo

Pastelería Rey`s se encuentra en la bella localidad de la Costa del Azahar, Oropesa, situada en la calle Ronda del Mar 18, junto a la plaza Mayor y cerca de la parroquia S. Jaime.
Estamos en el Casco Antiguo; desde nuestra tienda, es fácil llegar a la red de museos que alberga este pueblo, Naturhiscope, Museo del Hierro, Museo del Naipe, tiendas y galerías de arte completan la oferta de ocio y arte

Enhorabuena a Noemí por haber conseguido la publicación del dulce más rico de estas tierras

Las oropesinas junto con el moscatel, fueron obsequiados por Pastelería Rey`s a los Príncipes de Asturias con motivo de su boda, formando parte de la multitud de regalos que recibieron, posteriormente los Príncipes agradecieron el detalle de este obsequio.
También las oropesinas dan titulo a un libro de Susan Allix, escritora inglesa que tras un viaje por España desarrolla una historia en la que es protagonista la Oropesina. “El texto que acompaña las fotografías es una historia corta escrita por ... (ver texto completo)