Buenas tardes.
Maruja, fué pensado a las 7, a las 9 en la carretera y a las 11,45 en el sitio.
La matanza la dejamos para el miercoles, la pena es que voy a perder los candelorios de mañana noche aunque veré los del fin de semana seguiente, como tenemos dos dias gracias al alcalde. Al final se los cargarán, seguro.

Os estais pareciendo a Puri y Pepe, que hacen las cosas de visto y nó visto.. pero muy bién...

¿Cómo andais paisanos? yo sigo aquí en el mismo sítio.

Con él ando Loli.
Buenas tardes a todo el personal desde la Costa del Sol. Estos son buenos dias, no los del pueblo. 22 grados y con un sol buenisimo.

¡Anda.. pués no resulta que casi somos vecinos!

Hasta luego colodroforeros... Esta tarde nos volveremos a ver... ¡bueno, para mí como si hablaramos en persona!

Tu mandas LOli, aqui hay quien la hace de conejo y pollo, otros de marisco, y otros de las dos cosas, yo te digo com la hago, pollo y conejo, si tines pato, estupendo, fries bien, pero bienn la carne, luego las bajocas, y las alcachofas, pones un poco de tomate, en el que habras puesto un ajo en, trocitos muy pequeñosluego un poco de pimenton colorao, sin que se queme, y el agua, por ultimo, si tienes garrofon le pones, y el arroz el arroz yo lo pongo como en banda cuando sobresale un poco suficiente, ... (ver texto completo)

Eso del garrafón no será lo que dan en los pub y discotecas? te refieres a judiones...

estaria bien que nos dieras la receta pues yo soy mu mala cocinera a aver si pongo a mi mario contento

Loli a ver si me revisan mi correo, que tengo algún problemilla y todos los dias te mando una receta, verás que contento se pone tú mario cuando se le llene el estómago.

Le dice una cebolla a la cocinera.. ¡Si serás hipócrita! me estas partiendo y lloras.

¡Gracias Elvira!

No estaria mal una paella para el foro Colodro, hace

¡Venga! que yo no tengo plan de comida hoy, estaba esperando las morcillas de Rafi.

¡Hola Elvira! tu con tu paella, como buena valenciana.

maruja que tienes invitados hoy?

Loli hoy estamos solos, ayer estuvimos comiendo toda la familia. Saldremos los dos a dar una vuelta por Torremolinos que es donde nosotros estamos ahora y luego quizás vayamos al cine que tenemos el Plaza Mayor muy cerquita. Meteté donde tu muñeco y busca en Málaga, porque es el límite entre Málaga capital y Torremolinos, Plaza Mayor y Urbanización Los Alamos, ahí estamos nosotros.

Me da la impresión que doña María se ha vuelto a quedar con el personal.

Mariiii.... ¿Qué es lo verde que vuela por la cocina?

Estoy como una tonta mirando en la cocina a ver lo que vuela por allí y por allí no se me ocurre que vuele nada.

¿Cómo habeis subido la cuesta de enero?.. bién. Pués ¡animo que ya estamos en el último perdaño!

¡Buenos dias colodras, colodros y arrimaillos!

Rafalita ¡guapa! desayuna mañana a nuestra salud, te hemos echado de menos, descansa diogenera.

¡Colodroforeros me voy a retirar, mañana será otro día, que gracia teneis puñeteros!

Lo que estais diciendo se llaman chicharras y según yo recuerdo se envolbian en un papel de estraza y se ponian en la candela, hasta que estaban bién asadas.

y ponemos de postre melon de esos que tenemos colgaos del verano.

¡Anda melones colgaos! Mi padre tenía una habitación de su piso lleno de melones colgados, casi hasta el mes de Marzo, se creía que estaba en Hinojosa.

Carmen esta semana lo intento con el azucal y luego te lo digo... luego lo entiendo con otros ingredientes y también te digo la opinión de mi gente. ¡Gracias guapa!

el azucar se pone doraito al ponerle el fuego por encima.

Carmen pero es que mi gente es muy poco dulzona, le puedo poner ajo y peregil y jamoncito picado, o ¿qué sugerencia me dás? es que esta semana la quiero hacer. En vez de azucal le puedo poner un huevo batido..

Maruja la sopa dorada,
el caldo del cocido, con el reyeno incluido,
en una cazuela de barro, se pone el pan en rodajas una capa de pan, perejil, y ajito picado, se cubre con el caldo y se vuelve a poner otra vez lo mismo otra capa de pan perjil y ajito, se cubre con el caldo, y asi sucesibamente,
y al final se le pone azucar espolboreada por en cima y se mete en el horno
antes se hacia en la candela pero eso ya no hay asi pues en el horno
y esta muy buena

Carmen ¿Y si no le ponemos el azucal, que le podemos poner?

Como ya sabeis vosotros que yo para esto de la matanza soy un poquito inutil, yo os espero en la acera de enfrente y luego me como lo que vuestro buén hacer nos produzca. ¿vale?

¡Buenos jumias! ¿Cómo llevais el asunto de la matanza?

Maruja, por Dios que el gel es para lo otro.

Juan es para lavarse...

El cochino se lava colgao con un ladrillo.

Por ahí nos estamos librando, porque no tengo ni idea de como se lava un cochino.. ¡bueno si el cochino es humano, con agua y gel, ya no se estila el jabón! y el gel de ¨La Vaquera¨ ¡eh!

No se os ocurrirá meter el cochino en el Pilarete?

¿Eso qué es una protesta vecinal?

Pués te diria Bernardi, ni camisa nueva ni un.... ¿estás de acuerdo?

Carmen ¡por favor! ¡me puedes indicar psopor paso lo de la sopa dorada?

Bueno, bueno, pero vamonos a otro sítio, porque no vamos a hacer la matanza dentro de la Iglesia.

Mari puede que yo sea inoportuna, pero nuestra amiga 51, ¿volverá? me pregunto si algo a ella no le gustó de nuestras conversaciones.

Maruja eso es un decir, pero luego no se cumple,
para matanza buena la que hicimos aqui en Barcelona,
un año unos amigos nuestro y nosotros,
eso fué digno de ver
un año se nos ocurrio hacer una matanza aqui
en una casa que tienen en el campo, compramos el cochino ya abierto en canal,
los hombres empezarón a corta las carnes y nosotras a picarlas,
para hacer los chorizos, pero entre queellos no sabian mucho, y nosotros,
que tampoco, lo que pudimos difrutar y reir,
y la juerga por la noche, ... (ver texto completo)

El caso es pasarlo bién donde estemos y lo mejor, saber quienes somos.

Ultimamente hay correos que no puedo abrir, sobre todo los que traen fotos o el contenido es más denso y aquí no me lo quieren arreglar, por lo tanto tendré que esperar a mudarme al que me habla en extranjero y ese sí me los abre.

Hay otra paisana que lo ha hecho hasta en tres veces y ella sabe quién y yo me he dado cuenta, aunque cuando quiero puedo ser muy discreta.

No lo dudes Loli, aunque los sábados siempre está con sus nietos, aunque también vera la copla.

Rafi:
Quita la caldera del agua caliente del fuego. Friega las artesas y la máquina de las morcillas, atiza la candela que esas morcillas se oreen e incorporate a la tertulia. Lo digo por que descanses yá.

¡Ay! Pobrecita Rafi, claro como yo no entiendo, porque nunca he hecho morcillas, las he visto hacer, pero yo era mu chiquinina.
Según dicen en Hinojosa te casas si eres muy dispuesta en la matanza, menos más que yo me casé con un malagueño y mi suegra me queria mucho, porque en Hinojosa y sin saber de matanza..... me hubiera quedado soltera... soltera.. soltera.. jejeje.. me rio con la boca chica, pués no estoy contenta ni ná yo con mi casorio.

yo canal sur asta en la sopa para no olvidarme de donde soy ni un segundo viva andalucia guapa viva mi pueblo viva mi gente y vivan mis amigos de hinojosa del duque

¡Olé por Loli! de Fuente Carreteros.

Pués a mi sin yo poner nada me han quitado la foto de los Críticos, no importa, ya pondré más y mejores a ver si me las publican.

¡Ay! que te vas pa no invitarnos...

Lo dicho, Rafalita haciendo las morcillas se nos ha quedao helá.

como ba el bar, ca rafa?

Pos un día de estos cogemos la avioneta que tengo yo ahí pará y nos vamos tos a comer a tu casa, a ver lo que nos avias..

aki en canal sur echan los reporteros

Amos a ver, ¿tú no vives en Menorca? ves más canal sur que yo...

No os preocupeis que Mari Carmen vuelve, pero claro como no huele todabia a morcilla asá...

Coñó, tendre que poner rivera del Duero, no tengo ya pitarra.

Se acepta el cambio, aunque yo por motivos mios ceno con agua, pero se agradece.

Juan he descuvierto hoy una pisceria por aquí cerquita, a la altura de la Cañada pero hacía el Monte, que se vé toda Málaga y todos los aviones que entran y salen, ya te contaré, pero seguro que diciendole esto tu Chika la conoce, a mí me la han enseñado los Chikos mios.

¡Gracias Rafa por saludarnos! ya sabemos que no te vas, siempre estás ahí cerquita.

quien es rafa? te conosco

Loli, es el marido de Carmen D. la que vive en Barcelona.

bueno yo ya tengo preparado el pan,
buenas noches Maruja,

¡Buenas noches Rafa y familia! ¿Os hace unos boquerones fritos auténticos de Málaga y unas almejitas salteadas?

Maruja:
Yo mismo, que lo tengo guardado para cuando venga Rafi, pero como no viene, nos lo bebemos.

Pués José Luis vamos a brindar.
Arriba, abajo, al centro y pa dentro.
¡Salud! pero que Rafi saque ya las morcillas o vamos a tener que empezar un jamón... Naturalmente de los Pedroches y sobre todo de Hinojosa, que para eso es mi Pueblo.