A eso me refería principalmente, al Valle de los Caídos, a ver cómo está y lo que os dejan ver.
Bueno, vuelvo a mi faena. Si no coincidimos hasta el sábado, que tengáis buen viaje Carlos.
Hasta luego Lolín y José Angel.
Si en la carretera tranquilidad, no habra mucho trafico, intentaremos ver tb el Valle de los Caidos, lo que se pueda
A eso me refería principalmente, al Valle de los Caídos, a ver cómo está y lo que os dejan ver.
Los pone el mismo restaurant que yo lo he visto
Anda!, mira que cortesía!
Si y nos vamos directos al Escorial
Prudencia en la carretera. Disfrutad de esa visita a El Escorial. Ya me contarás como está el tema por allí porque se oyen muchas cosas.
El hueco ya esta casi preparado, ademas llevare el taper para las sobras, jajaajajaa
¿Sales mañana por la mañana?
Si el tiempo acompaña, como así parece que va a ser, el resto ya lo ponemos nosotros, amiga. Lo del premio es otro cantar, lo importante es participar.
Yo también me alegro mucho de la kedada de Madrid, el disfrute está garantizado. Ya nos dareis envidia sana con ese suculento cocido madrileño.
No dudes que os tendremos presentes y nos acordaremos mucho de vosotros. Pondremos fotos para compartir esos momentos de alguna forma con vosotros.
Buenos dias Jose Angel y Manoli y Carlos si está.
Manoli no le digas eso a Carlos que si se lo come todo no paga que es capaz de hacer lo que el gitano, antes reventar que sobre.
¿esa no era la del pobre?
Buenos días Manuela
Me llegaron las fotos Jose Angel. Me han gustado mucho, gracias. Os deseo mucha suerte este año, ya nos contarás. Que disfrutes mucho.
Queda alguien?
Buenos días Carlos y Jose Angel.
Carlos, espero que estés dejando hueco para el cocido del sábado. Si te lo comes todo no pagas jajaja!. Es en serio eh?
Buenos dias Lolin
Feliz jueves y que lo disfrutes
Un besoooooooooooooo
Hola Victoria. Cuanto tiempo sin coincidir contigo. Ya leí que te dieron la incapacidad. Espero que eso dentro de lo malo, te beneficie y sobre todo que te recuperes lo máximo posible y no te afecte demasiado.
Muchas felicidades a todos los MIGUELES, RAFAELES Y GABRIELES en su onomástica. Que paséis un día muy feliz. Y ahora voy a llamar a mi marido que aún no lo felicité. Se me va a celar jejeje!
Hola Noemi, buenos dias y FELIZ JUEVES.
Me Alegro e verte po aqui y espeo que todo se nomalice y vuelvas a entrar de nuevo,
Buenos días Lolín, veo que ya tienes montada la guardería. Ya sois unos expertos en la materia.
LA VELA ESCALANDO PUESTOS Y CUMPLIENDO CON SU LABOR PARA QUE LOS OBJETIVOS DE TODOS SEAN CUMPLIDOS.
Felicidades para todos los MIGUELES de este entrañable foro.
Os quiero.
Entiendo que la apreciada vela va funcionando, gracias a nuestros sinceros deseos hacia la gente que queremos, y ayudados de nuestra fuerza y unión en estos fines. Es una satisfacción saber que todos esos sentimientos canalizados llegan a nuestra querida gente.
Un beso enorme Noemí. Yo también te quiero.
FABADA
INGREDIENTES:
1 Kg. de fabas asturianas o de Lourenzá.
300 gr. de lacón con hueso
250 gr. de panceta salada
4 chorizos asturianos
2 morcillas asturianas
1 cabeza de ajos
1/4 cebolla
1 hoja de laurel
hebras de azafrán
aceite de oliva
1 cucharadita de harina (opcional)
PREPARACIÓN:
Después de haber tenido previamente desde la noche anterior las fabas en remojo, así como también el lacón y la panceta desalando, cubrimos con agua fría y ponemos a cocer en una olla, las fabas, el lacón, la panceta, los chorizos y morcillas, la cabeza de ajos y la hoja de laurel. Dejamos cocer a fuego muy lento durante unas dos horas y media o tres (depende si las fabas son nuevas o algo más viejas). 20 minutos antes de retirarlas del fuego, poner en una sartén un poco de aceite, añadir las hebras de azafrán y pochar la cebolla triturada. Una vez pochada cuando ha tomado color, se puede añadir o bien unas cuantas fabas aplastadas con el tenedor o la cucharada de harina, dependiendo de lo caldosas o espesas que se hayan quedado. Añadir a las fabas y dejar cocer unos 10 minutos. Apartar del fuego, retirar la cabeza de ajos y dejar reposar.
Es recomendable degustarlas al día siguiente ya que de un día para otro toman más consistencia y tienen mejor sabor.
Si las fabas se pueden conseguir frescas aún queda mucho mejor. Las de la foto eran fabas frescas y no hizo falta dejarlas en remojo.
ANTES DE COCINAR:
Uno de los pasos importantes es la elección de las fabes o fabas (en Galicia). Yo utilizo la más típica en la fabada: las fabes ”de la Granja” que se encuentran en cualquier supermercado, son una variedad suave y mantecosa apropiada para esta receta. Asturias cultiva esta variedad a lo largo y ancho de su territorio y se caracterizan por tener un gran sabor y una suave textura tras su cocción, todo un tesoro gastronómico.
Extendemos las fabes sobre una superficie plana ... (ver texto completo)
Lolíiiiiiiinnnnnnnn! tramposillo esto no valeeee! sacado de interneeet!
Así no tiene gracia, hay que currarselo y meterse en los fogones!
Hola Manoli, yo vine a apagar el ordenador, me voy a dormir, que me levanto a las seis mañana.
Hola y adiós Carmina. Que descanses.
A las buenas noches. No se si quedará alguien por aquí.........
Buenos días Manoli, perdona, pero he de irme y se me está haciendo un poco tarde. Me están esperando.
Chaoooo
Hasta luego Feli, yo también me voy. Estoy en el lado oscuro y aproveché el rato del cafetín. Continúo con mis tareas y os deseo un feliz miércoles. Hasta luego Bego, Carmina y Carlos.
Lo veo dificil, como en el trabajo jajaj.
Mañana si sigo igual cogere la baja, más que nada por los niños. Pero mi coordinador rastafari hoy me ha pedido que vaya, que no tiene con quien suplirme.
Pues cúidate, reina de la Cocina del Calecho jejeje!
Mucha fuerza y mis mejores deseos para los pachuchines y todo el que lo necesite.
Va bien el ajo crudo, pero cocido pierde sus cualidades. Que te mejores Bego.
Espero que todos tengais un gran día, en especial los que esten pasando por momentos menos buenos.
Besines para todos.
Buenos días Feli
Tio, Carmina y Manoli.
Hola Bego ¿cómo va ese constipado? Ahuyéntalo con cosas calentitas. Las sopinas de ajo, como dices vienen muy bien jeje! Prepara unas para hoy.
Ayer dormí por el dia despues de salir de trabajar y esta noche eran las 4 de la mañana y ni flores, con lo que me levanté con dolor de cabeza.
Con esos cambios de turno, menudo descontrol de sueño! No me extraña que no duermas y te duela la cabeza. Es que lo que te falta es descansar como Dios manda.
Feli, la receta?
Joer qué pinta ¿esto es para desayunar?
Buenos dias
Hay calechillo?
A los buenos días Carmina, Carlos y si hay alguien más.
Ingredientes
2 0 3 Endivias
1 cuñita de queso roquefort
4 medias nueces
Aceite y vinagre
La preparación no tiene ningún secreto. Eso si, no lavar las endivias para que no amarguen, y no poner sal.
Fácil, rápida y sana
¡Qué buena pinta! Es verdad rápida y muy facilita.
Yo para quitar el amargor de las endivias las meto en agua con sal durante una media hora y no amargan nada. Las probaré también así a ver.
Bueno, Lolín, Feli, ya me retiro, voy a ver como va mi fabada. Hasta mañana.
Cuídate Toño. Hasta mañana y que te mejores.
Si Dios me da salud, no me la pierdo, pero mira tu, viernes, sábado (cocidito) y despedida el domingo
Si ya te encuentras bien puede ser un fin de semana "inolvidable" jaajaja!
¡Ostrás! ¡Cómo te vas a poner! Supongo que no te lo perderás.
Espero que estés recuperado para entonces. Con trancazo no se saca sabor a nada y prácticamente no sabes ni lo que comes.
Manoli, te he mandado un correo de una dieta sana y saludable.
¡Ostrás! ¡Cómo te vas a poner! Supongo que no te lo perderás.
Manoli, te he mandado un correo de una dieta sana y saludable.
Uyyyyy! ¡Qué miedo me das! Voy a ver.....
Sonó el teléfono y estoy cansado. Me voy a ir a la cama de cabeza y sin más pensarlo. Dulces sueños a todos y hasta mañana.
Ten cuidado si te vas de cabeza ¡no lo hagas! mañana te dolerá.
Que descanses Jose Angel, hasta mañana.
Es que hoy me toca cocinar para 6 y lo más socorrido en esos casos es la cuchara jejeje!, bueno os confieso que yo mañana me quito de enmedio jeje! no vengo a comer a casa, solo les dejo la comida hecha.
Joer! cualquiera les aguanta luego! jajaja!
Toma dieta Duncan y cuatro etaciones, ja, ja, ja
Es que hoy me toca cocinar para 6 y lo más socorrido en esos casos es la cuchara jejeje!, bueno os confieso que yo mañana me quito de enmedio jeje! no vengo a comer a casa, solo les dejo la comida hecha.
a los merengues, que me se olvidaba.
Graciassss!
A ver si la hago yo también. Me apetece probar porque es algo diferente. Yo probé la mermelada de tomates que hace mi consuegra. Si me da la receta la pongo
Estoy haciendo una fabada para mañana. Luego pondré la receta, me sale bastante buena. Además las fabas que utilicé son frescas, no son secas. Me las traje congeladas de Foz y son como la manteca. Como son frescas no hay que echarlas en remojo.
Yo hice hoy esta mermelada de pimientos, está buenísma. A ver si voy haciendo otras, pero hay tantas...
A ver si la hago yo también. Me apetece probar porque es algo diferente. Yo probé la mermelada de tomates que hace mi consuegra. Si me da la receta la pongo
Aquí no se encuentra el congrio abierto.
Ah no?, qué raro y eso?
A lo mejor tienen el correo petao
Yo creo que este congrio nos va a repetir luego jajaja!
Os lo he enviado a tod@s pero me vienen devueltos los de Toño Cata y Lolín.
Buenas noches a todos los rompedietas del Calecho (Amos, que cada día poneis platos más sabrosos...)
Enhorabuena a los merengues, que veo a Rafa muy eufórico...
Buenas noches Toño. Sí Rafa está muy contento, ahora está viendo el baloncesto. Me ha encantando lo de Obesilecho jajaja!
Me dijo que no se encontraba bien. Que está muy costipada.
Es cierto que ayer dijo que estaba muy constipada, no me acordaba. Pobre, espero que se recupere pronto.
Un besín Bego y que te mejores!
Lo importante es que todo venga bien.
Por supuesto, eso es lo más importante y nuestra vela nos ayudará.
Lo importante es que todo venga bien.
¿Donde estará hoy la Dama de los fogones?, no la he visto por aquí.
yo tambien os dejo un abrazo y un buen descanso hasta mañana
Adios Fermi, descansa de esos tutes que te das. Hasta mañana.
Amigos, yo también os dejo, feliz miércoles para todos.
Jose que tengas un feliz descanso y buen miércoles.
Es que segun dice Noemi "LAS ABUELAS EMBARAZADAS"
Es que es como si estuviésemos embarazadas. Yo todos los días veo a mi hija y la echo una manita. Comparto con ella los movimientos del peque en la barriga y me cuenta sus molestias jajaja!. También tengo cosas preparadas y le espero con gran ilusión, así que en parte es como si estuviera yo también embarazada jajaja!
