CARÁCTER, USOS Y COSTUMBES. La sencillez fué siempre el carácter distintivo de los hab. de esta prov., pero las consecuencias destructoras de las continuas guerras que han desolado la nación desde principios del presente siglo, le han hecho degenerar notablemente; sin embargo, todavía son amantes de la paz, sobrios, laboriosos, dóciles a la vez de las autoridades y en estremo resignados para llevar las cargas, que a nombre de la conveniencia pública se les imponen. Dedicadas las siete octavas partes de sus hab. á la agricultura y ganadería, sus costumbres en el orden social, son tan sencillas e inocentes como aquellas ocupaciones, y en el religioso, no son tan relajadas ni se advierte la desmoralización de otros puntos. Los trajes en uno y otro sexo son tan toscos y groseros cual los usaban sus antepasados, si bien la clase acomodada y más culta, camina, en cuanto a trajes y costumbres, con los adelantos de la civilización.
* Diccionario Geográfico-Estadístico-Históri co de España. Pascual Madoz, 1848. ... (ver texto completo)