Compramos energía a futuro
        

Mensajes de OYON (Álava) enviados por Teo zuazo:

Buenas tardes a todos, os mando mi saludo con una tarde calurosa pero con una agradable brisa de aire, pasar buena tarde y os mando mi saludo mas cordial,
Cuidado del cuerpo,

Tratamiento casero para suavizar tus manos secas

En invierno para suaviza tus manos secas, haz una pasta de miel para usar durante la noche. Revuelve una cucharada de almendras molidas, avena molida, oxido de zinc y miel mas una yema de huevo. Frota la mezcla sobre tus manso y luego ponte un par de guantes de algodón, pídele a alguien que te ayude a ponértelos. Deja los guantes puestos durante la noche. En la mañana enjuaga tus manos con agua fresca y siente la suavidad.

Disminuyendo ... (ver texto completo)
Salud alternativa

Té de hinojo para la flatulencia

Ingredientes
Semillas de hinojo molidas 1-2 cucharaditas
1 Taza de agua hirviendo

Para preparar el té de hinojo, vierte el agua hirviendo sobre las semillas, entonces deja reposar tapada la mezcla por 5 a 10 minutos. Luego cuela la infusión y bebe 1-2 cucharaditas a la vez.
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Trucos de cocina

Limpieza

Una buena higiene en la cocina

Recuerda siempre lavarte las manos antes de cocinar y también después de haber manipulado alimentos como verduras y carne cruda.

Lavado de utensilios

Para cuando se sirvan pescados o huevos los utensilios que se ocupen lavarlos con agua helada y después con lava lozas pero siempre con agua helada y los artefactos como pailas o vasos no quedan con el olor.

Cocina realmente limpia

El blanqueador y los agentes de limpieza comerciales de la cocina son los mejores esterilizadores y los más eficaces contra las bacterias. El agua caliente y el jabón hacen un buen trabajo, pero puede que no maten todas las bacterias. El agua puede conseguir quitar la suciedad visible, pero no mata las bacterias.

Para limpiar mejor los puerros

Los puerros son arenosos porque sus hojas vienen firmemente apretadas y juntan tierra, para limpiarlos y sacar la arena:

Quite las hojas de afuera que se han marchitado.
Rebane el puerro a lo largo en mitad hasta el extremo de la raíz.
Sostenga el puerro debajo de la llave con el extremo de la raíz hacia arriba, enjuague debajo del agua fría corriendo, levantado y separando las hojas con tus dedos para dejar que la arena fluya hacia abajo a través de la parte de arriba del puerro. ... (ver texto completo)
Postre

Bizcocho de Nueces, Pasas y Chocolate

4 huevos.
3 tazas de café de harina.
2 tazas de café de azúcar.
1 taza de café de aceite de girasol.
1 taza de café de leche descremada.
1 sobre de levadura Royal. ... (ver texto completo)
2º plato

Manos de Cerdo Empanadas.

Manos de Cerdo.
Aceite de Oliva.
Pan Rallado.
Huevo.
Mantequilla.
Cómo Preparar Manos de Cerdo Empanadas. ... (ver texto completo)
Primer plato

Arroz Cremoso con Calabaza

350 g de arroz.
200 g de pulpa de calabaza.
100 g cebolla.
50 g de queso rallado.
25 g de mantequilla.
4 cucharadas de aceite de oliva o semillas.
sal.
un poco de azafran optativo.
1 litro de caldo vegetal.

Cómo Preparar Arroz Cremoso con Calabaza
Pelamos la cebolla y picamos junto con la pulpa de calabaza. Sofreímos ambos ingredientes en una olla con una cucharada de aceite y un poco de mantequilla. A continuación, incorporamos el arroz a la cazuela y doramos un poco removiendo constantemente. Seguidamente,
mojamos el arroz con un poco de caldo vegetal caliente y continuamos la cocción sin dejar de remover. Posteriormente, añadimos el resto del caldo caliente a medida que el arroz lo precise. Si lo desea es el momento de incorporar el azafrán. Finalmente, agregamos el queso rallado y dejamos que se derrita y quede cremoso el arroz. ... (ver texto completo)
Ensalada

Ensalada Murciana.

1 bote de tomate pelado en conserva.
1 cebolla tierna.
3 huevos duros.
Aceitunas negras.
2 latas pequeñas de atún.
Sal. ... (ver texto completo)
Hoy en Oyon alava

Hoy amanece en OYON a las 06:21 y anochece a las 20:04

fotos: 5.215 Nº mensajes: 60.721 Visitas / día: 3.369
Humor

Está Mejorando - Doctores

Se encuentra el paciente tendido en la cama, en la misma pieza se encuentra su médico, abogado, esposa, y sus hijos. Todos ellos esperando el suspiro final, cuando de repente el paciente se sienta, mira a su alrededor y dice, "Asesinos, ladrones, mal agradecidos, y sinvergüenzas," y se vuelve acostar.

El doctor un poco confundido dice, "Yo creo que está mejorando."

" ¿Por qué lo dice doctor?" pregunta la esposa.
... (ver texto completo)
Fíjese En Sus Capacidades

Piense de una forma positiva y no se ponga metas tan grandiosas y ambiciosas que le abrumen.

Así canalizará creativa y positivamente su energía!
André Maurois

1885-1967. Seudónimo de Émile Herzog, biógrafo, novelista y ensayista francés.

Es difícil crear ideas y fácil crear palabras; de ahí el éxito de los filósofos.

Más frases sobre: Filósofo

Si no quieres ser desgraciado trata a las catástrofes como a molestias, pero de ninguna manera a las molestias como a catástrofes.

Más frases sobre: Desgracia

El que puede prescindir del ser amado puede prescindir de todo.

Más frases sobre: Amar

Una ilusión eterna, o por lo menos que renace a menudo en el alma humana, está muy cerca de ser una realidad.

Más frases sobre: Ilusiones

El amor físico es un instinto natural, como el hambre y la sed; pero la permanencia del amor no es un instinto.

Más frases sobre: Amor

Ser sincero no es decir todo lo que se piensa, sino no decir nunca lo contrario de lo que se piensa.

Más frases sobre: Sinceridad

¿Qué hace falta para ser feliz? Un poco de cielo azul encima de nuestras cabezas, un vientecillo tibio, la paz del espíritu.

Más frases sobre: Feliz

La confidencia descubre quién era o no digno de ella.

Más frases sobre: Secreto

En los inicios de un amor los amantes hablan del futuro, en sus postrimerías, del pasado.

Más frases sobre: Amantes

Nada nos puede impedir sentir esta maravillosa felicidad de ser preferidos a otros.

Más frases sobre: Felicidad ... (ver texto completo)
Frase del día

Sólo hay una verdad absoluta: que la verdad es relativa.
André Maurois
hola por el modelo me parece que por aquella epoca me vestia en DIOR asique calculo finales de los 50, desde que llegue ayer a madrid, no he pisado la calle ya sabes que los bombones por el calor se derriten asique tengo miedo salir a la calle, bueno teo si puedo y engaño a alguien ya nos tomaremos tu un cafe y yo un vinito de la tierra un saludo mari carmen
Joder maja ese modelo era del mercadillo me vienes a mi con mentiras, esa foto me atrevía a decirte de que año es por que tu me dijiste un día los años que tenias en la foto, asi que al teo no le engañas, Mari Carmen que tranquila has estado en casita a la fresca y no en la calle que te sudan hasta las pestañas, si es cierto que los bombones al sol se derriten pero eso no termina asi jajaja, pues si tienes miedo donde mejor en casa asi no sufrirás ni pasaras malos ratos, pues Mari Carmen yo no me ... (ver texto completo)
hola teo, el encabezado de esta foto dice no se sabe el año.... creo que por auel entoces reinaba CAROLO, pero yo firmaba ahora mismo, si te mande algun mensaje, pero no he recibido contestacion pero no me estraña porque mi movil me dejo de funcionar el dia 1 de agosto mañana si tengo ganas ire a ver si lo puedo solucionar hoy estoi cansada y aqui hace mucho calor un saludo
Mari Carmen buenas tardes, mira si pone no se sabe año sera de antes de la guerra, pero no te preocupes que es igual 30 años mas que menos, hoy te he contestado a uno pero no se de donde ha salido asi que los demás tu sabrás para donde los has mandado, igual han marchado para Barcelona en fin si te compras uno entonces no le podrás echar la culpa al móvil, Bueno pues pásalo bien, que ya ves como esta el foro, asi que enseguida recogeré el ganado y a ver la television, pasa buena tarde,
saludos cordiales.
Plantas medicinales

Propiedades de la Planta Vinvapervinca

PARTES UTILIZADAS: Las hojas.

PRINCIPIOS ACTIVOS: Alcaloides indólicos (vincamina, epi-vincamina, vincina, eburnamonina, vincadiformina, vincadina, minovincina) heterósidos fenólicos (vincósido)
y ácidos orgánicos (ursólico, caféico, p-hidroxibenzóico), taninos y flavonoides.
PROPIEDADES: Los alcaloides tienen acción simpaticolítica (= reduce la actividad del sistema simpático), espasmolítica (= suprime los espasmos), hipotensora, vasodilatadora
cerebral y coronaria, protectora capilar y analgésica. Indicada en acúfenos, arteriosclerosis, fragilidad capilar, hemorragia externa e interna, hipertensión, inflamación bucal, insuficiencia circulatoria cerebral (aumenta el riego sanguíneo cerebral en un 20%) y coronaria, jaqueca, menstruación excesiva y vértigos. Contraindicada en tumores cerebrales, hipotensión arterial, hipertensión craneal, embarazo y lactancia.

MODO DE EMPLEO: Infusión, extracto fluido, extracto seco y jarabe. En uso externo, aplicada sobre heridas, hematomas y contusiones, para detener las hemorragias. Con ajo y ginkgo biloba se utiliza ante pérdida de memoria e insuficiencia vascular cerebral. Para retirar la leche en la lactancia puede mezclarse con bardana, fresno, malva, melisa y menta. ... (ver texto completo)
Belleza y cosmetica

Ondas con secadora

Si tu cabello es super rizado y se te esponja mucho un consejo practico es que seques tu cabello con una secadora con difusor, que son especiales para cabello rizado porque tiene aditamento diseñado para que el aire entre diferente a tu cabello y no lo esponje al calor.
Antes de secarlo aplica gel o mousse para definir la forma y finalmente, usa la secadora.

Cosméticos y el Sol -

Es mejor que cuando te broncees, no utilices cosméticos o maquillaje, pues su contacto con el sol los altera y pueden provocar alergias.

Ilumine sus uñas -

Si sus uñas lucen amarillentas o apagadas, frótelas unos minutos con vinagre blanco o limón. ... (ver texto completo)
Moda

Algunas sugerencias acerca de los zapatos

Los pantalones y los jeans deberán caer en la parte de atrás del taco del zapato.
No uses zapatos negros con ropa color claro a menos que las sandalias sean extremadamente exquisitas.
Los zapatos negros no deberían ser usados con ropas de color brillante ya que ellas vuelven mas corrientes los colores. Los zapatos negros se ven mejor con los colores oscuros.
Evita los tacos delgados que bamboleen si tienes piernas delgadas, los tacos se verán ... (ver texto completo)
Consejos

Ablandador de carne -

Para que la carne se cocine muy bien, se le puede agregar al guiso un trocito de papaya y verás que suave te queda.

Fortalecimiento de plantas y dedos de los pies. -

Caminar descalzo en puntas de pie y talones. Caminar descalzo sobre el borde externo del pie. Recoger objetos pequeños con los dedos del pie. Caminar descalzo sobre, arena, o un tapete grueso. Rodar el pie sobre una bola pequeña.

Como combatir el acné -

Si tienes acné, te aconsejo utilices la primera agua de arroz pero que sea la más oscura este elemento ayuda a eliminar la grasa que tienes en el rostro. ... (ver texto completo)
Postre

Flan de Queso Casero

Caramelo líquido o 100 gramos de azúcar
4 huevos
100gr de azúcar para el flan (unas 4 cucharadas)
200gr de queso de crema o philadelphia
400ml de leche (dos vasos pequeños)
Sirope de chocolate o fresas para decorar ... (ver texto completo)
2º plato

Filetes de Lomo con Champiñones.

8 filetes de lomo fresco.
250 gr. de champiñón fileteado.
Cebolla.
Harina.
Brandy.
Aceite y sal.
Cómo Preparar Filetes de Lomo con Champiñones.
Salamos y enharinamos los filetes y en una sartén amplia los freímos un poquito, vuelta y vuelta (no mucho que si no luego se quedarán muy secos). Y los vamos poniendo en una cazuela amplia y baja (o la que tengamos).

En el aceite que nos ha sobrado de los filete doramos una cebolla picada y la echamos por encima de los filetes en la cazuela. Lavamos bien el champiñón y lo echamos también en la cazuela. Removemos y echamos un chorrito de brandy, medio vaso de "chato". Cuando el champiñón suelte su jugo lo bajamos a fuego lento y mantenemos unos 10 minutos. ... (ver texto completo)
Primer plato

Cazuela de Verduras

Ingredientes

2 zanahorias.
1/2 repollo.
1 rama de apio.
1 puerro.
1 morrón.
1/4 taza de aceite.
2 dientes de ajo picados.
1/4 taza de perejil picado.
1 litro y 1/2 de caldo.
3 patatas.
2 tomates.
1 lata de arvejas.
sal y pimienta.

Cómo Preparar Cazuela de Verduras

Lo primero que haremos será pelar y cortar las zanahorias en rodajitas; luego el repollo en juliana, el apio picado, el puerro en rodajitas y el morrón en tiritas finas. A continuación se rehoga todas las verduras en aceite caliente. Seguidamente vertemos el caldo y se añade el ajo junto con el perejil picado. Se deja cocinando durante treinta minutos. Luego se incorporan las patatas y los tomates cortados en cubos. Se aliña con sal y pimienta. Dejamos que se cocinen hasta que las papas estén tiernas. A continuación añadimos las arvejas y esperamos unos minutos. Para finalizar servimos bien calientes y se espolvorea con queso rallado. ... (ver texto completo)
Ensalada

Ensalada de Mollejas de Pato

Ingredientes

- 100 gr de judías verdes
- Una lata de mollejas de pato de 400gr "Le Panache gascon"
- Escarola
- Dos zanahorias
- Aceite de nuez
- Vinagre de trufas
- Ajo
- Flor de sal de Camarga "Provence d´Antan"
- Limón

Cómo Preparar Ensalada de Mollejas de Pato

Elaboración:
Lo primero que vamos a preparar son las judías verdes que forzosamente han de ser baby, o sea, esas redonditas y carnosas que antes llamaban francesas.
Se pueden cocer al vapor o en agua con bastante sal, pero lo más importante es enfriarlas bruscamente para resulten crujientes en la ensalada.
Esto se consigue poniendo en una olla abundante agua con bastante sal y un par de cubiteras de hielo, cuando las verduras estén cocidas al dente, se sacan bien escurridas con una espumadera y se echan en el agua helada, donde deben permanacer hasta su total enfriamiento, o sea l mismo tiempo que estuvieron cociendo.

Mientras pelamos las zanahorias y las rallamos con los agujeros gruesos, las mezclamos con las judías verdes y las aliñamos con el aceite de nuez y el vinagre de trufas. No necesitan sal porque las judías estarán saladas y se busca el contraste con el dulzor de la zanahoria.

En un bol pondremos un diente de ajo previamente machacado en el mortero con un poco de sal gruesa y lo batimos con aceite de oliva virgen joven y unas gotas de limón. Este será el aliño de la escarola, es el más clásico que se usa con esta planta.

Terminación del plato:

Al momento de servir, montaremos cada plato con un fondo de escarola haciendo como una cama sobre la que podremos un montículo de las otras hortalizas, procurando que no se mezclen los sabores ya que cada aderezo es completamente distinto y lo que se pretende es que el comensal se sorprenda al anecontrar sabores tan distintos y a la vez complementarios.

Ponemos las mollejas a calentar con la propia grasa que trae la lata y sin que lleguen a freirse las retiramos bien escurridas y las cortamos en filetitos, las espolvoreamos con un poco de pimienta negra recién molida y las colocamos alrededor del montón de hortalizas.

El plato se puede completar con unos currusquitos de pan frito tirados de cualquier manera sobre la escarola y lo más chic sería poner una lámina de trufa en todo lo alto, pero eso ya son palabras mayores ... (ver texto completo)
Trucos de cocina

Trucos de cocina

Pelar pimientos fácilmente

Una vez sacados los pimientos del horno o del microondas, ponerlos en una bolsa de plástico y cerrar. Cuando se enfríen, quitar la piel fácilmente.

Recomendaciones para la preparación de salsas
... (ver texto completo)
Trucos de cocina

Quita lo que queda pegado en tus cacerolas con bicarbonato

Para quitarles lo que queda pegado de una cocción a tus cacerolas. Todo lo que necesitas es dos cucharadas de bicarbonato de sodio y poquito de agua hirviendo para cubrir los restos de comida pegados. Deja que el plato repose una hora o algo así, la comida se soltará y tu podrás lavarla fácilmente.
Humor

¡El Dinero o la Vida! - Doctores

Un señor salía tristemente del hospital cuando lo asaltan y el ladrón le dice: ¡El dinero o la vida!

¡Ah! ¿Tú también eres doctor?
Humor

¿No Vas A Pagar? - Borrachos

Este es un borracho que se subió a un bus y todos los asientos estaban ocupados. Entonces, le tocó irse parado. Cuando el bus frenaba el borracho caminaba para adelante y esto se repitió a menudo durante el trayecto.

Cuando llegó a su parada el borrachito se bajó y el conductor le pregunta, " ¿No me piensa pagar?"

"Qué quiere, ¡Si yo me vine todo el camino caminando!"
La Sabiduría se Aprende

La sabiduría no se traspasa, se aprende.

- Proverbio Árabe -
Edward George Bulwer-Lytton

1803-1873. Escritor inglés.

Libros de Edward George Bulwer-Lytton

Es difícil decir quién hace el mayor daño: los enemigos con sus peores intenciones o los amigos con las mejores.

Más frases sobre: Amistad
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Frase del día

Mientras haya libros no existe el pasado.
Edward George Bulwer-Lytton
hola foro buenos dias a todos, por fin tengo un medio de comunicarme con vosotros, estoy en madrid, teo ayer te mande un mensaje no se si lo recibistes he tenido un verano complicado creo qupronto son las fiestas, vere si puedo ir aunque sea un dia o dos, ya me gustaria, espero que todos esteis bien un abrazo mari carmen
Buenas tardes Mari Carmen, ya vi tu mensaje y te conteste en el mismo osea que en el tienes las 4 lineas que te puse, ya te dije que me alegro de que estés otra vez en Madrid y que disfrutes con tus amigos, si Mari Carmen el día 24 empiezan las fiestas asi que habrá que disfrutar todo lo que se pueda por que el año es muy largo y ya tenemos tiempo de sufrir, si bienes en las fiestas con todos los amigos que tienes no creo que te falte compañía, bueno pasa buena tarde,
un cordial saludo.
Pío Baroja

1872-1956. Escritor español.

Libros de Pío Baroja

Sólo los tontos tienen muchas amistades. El mayor número de amigos marca el grado máximo en el dinamómetro de la estupidez.

Más frases sobre: Amigos
... (ver texto completo)
Una buena alimentacion

Consejos para una buena y sana alimentación

Algunos consejos muy prácticos para el cuidado de nuestra salud:

El brócoli es una verdura que ayuda a prevenir el cáncer en el cuerpo
El tomate (Jitomate), es el alimento sin calorías, especial para incluirlo en nuestra dieta.
El agua hervida, aparte de matar microbios, mantiene nuestros dientes libres del color amarillo, ya que al hervir el vital liquido eliminamos el sarro que da el aspecto amarillento de nuestra dentadura.
Consumir ... (ver texto completo)
Hierbas medicinales,

Propiedades del Alamo negro

Populus nigra L.
Familia: Salicaceae
Otros nombres populares: Álamo negrillo o, simplemente, negrillo, pópulo, pobo, chopo, chopo mosquitero.

El álamo negro es un árbol de hoja caduca, que alcanza hasta 30 m de altura. Sus hojas son de color verde oscuro tanto en el haz como por el envés, pecioladas, ligeramente dentadas y de forma triangular. Es una especie dioica, es decir, que unos árboles tienen flores masculinas y otros femeninas (Pamplona, ... (ver texto completo)
Trucos de cocina.

Sugerencias para ahorrar tiempo en la cocina

Para que no haya tanta demora a la hora de cocinar, siempre corta, mide y prepara todos los ingredientes para una receta antes de empezar a cocinar.

Si tu estás cocinando varios platos a la vez, revisa si las recetas que vas a cocinar usan los mismos ingredientes. Si es así, pícalos todos al mismo tiempo y ahorra tiempo.

Empieza a cocinar el plato que toma más tiempo primero. De esa forma, se va estar cocinando mientras tu ... (ver texto completo)
Adultos mayores

Continuando con los adultos mayores y el clima frío

Mantener el ambiente de la casa abrigado, pero bien ventilado. Para mantener afuera las corrientes de aire, se deben reparar las grietas en las ventanas, puertas y paredes. Cuando se usen calentadores eléctricos, cerciorarse de la ventilación adecuada puertas adentro y mantener el calentador lejos de la entrada, el pasillo y el combustible. No se debe sobrecargar el suministro eléctrico y el evitar el sobrecalentar, lo cual ... (ver texto completo)
Recreación

Como mantenerte abrigado en las excursiones

Si vas de excursión come muchos alimentos que contengan grasa, como un manojo de nueces, almendras o piñones, solo antes de ir a dormir para mantenerte abrigado durante la noche.
Proverbios

Naturaleza

Lo que pensamos de la muerte sólo tiene importancia por lo que la muerte nos hace pensar de la vida.

Charles de Gaulle (1890-1970) Poltíco francés.

La vida cobra sentido cuando se hace de ella una aspiración a no renunciar a nada.
... (ver texto completo)
Medio ambiente

Tips de eficiencia Refrigeradores

Tips de eficiencia Refrigeradores
Regule la temperatura de su refrigerador de acuerdo a la estación del año.
Nunca introduzca alimentos calientes en el refrigerador: si lo dejas enfriar afuera ahorraras energía.
Abre el refrigerador y congelador lo menos posible.

[Contenedores al lado de la carretera] ... (ver texto completo)
Frases celebres

Naturaleza

¿Qué sabe el pez del agua donde nada toda su vida?.

Albert Einstein (1879-1955) Científico alemán nacionalizado estadounidense.

Vive de manera que puedas mirar fijamente a los ojos de cualquiera y mandarlo al diablo.
... (ver texto completo)
Salud
Jugos naturales para las alergias -

Una cantidad de 500 ml de jugo de zanahoria o una combinación de jugo de zanahoria con jugo de betarraga y de pepino ha sido descubierto de que es beneficioso en el tratamiento de las alergias. En casos de los jugos mezclados, 100 ml de jugo de betarraga y 100 ml de jugo de pepino debieran ser mezclados con 300 ml de jugo de zanahoria para preparar 500 ml o ½ litro de jugo mezclado. Esto debiese ser tomado una vez al día.

: Soriasis

La Soriasis es una enfermedad causada por el sistema nervioso, pues deja, los siguientes alimentos, Ají, Cigarrillo, Las Frituras, Comino, Pimienta Negra y Pimienta Blanca.

Yo sufrí de esta enfermedad, así que te daré algo para curarla, la naturaleza es sabia, Dios le dio sabiduría, pues de ella dependemos.

Coge unos caracoles desde tu jardín, déjalos en un paño húmedo, por dos noches, una ves que hayan botado su babosa, esta ponla durante un mes y/o hasta que veas que tu soriasis a reducido, no te bañes hasta el día siguiente. En un par de semanas notaras la diferencia.

Salud

Si estas sufriendo violencia doméstica

Durante una discusión o si sientes que la tensión se esta formando, evita áreas en tu casa donde las armas podrían estar disponibles, la cocina, el baño o el garaje o taller.
Si hay armas en tu casa guárdalas con llave
Ten claro donde hay una salida de emergencia segura de tu casa, una ventana o escalera puerta trasera.
Discute la situación con un vecino en el que confíes si puedes. Pídele a el/ella que llame a la policía si escucha alguna alteración. Usa una palabra en código con tu vecino si necesitas a la policía.
Siempre mantén una mochila empacada con ropa lista.
Ten claro a donde tu irías para estar segura/o si tuvieses que irte. ... (ver texto completo)
Plantas medicinales

Propiedades de la Planta Travalera

 PARTES UTILIZADAS: Tallos con sus hojas y cabezuelas floridas, recolectadas tras la floración.

PRINCIPIOS ACTIVOS: Planta de amplio uso popular, conocida como la insulina vegetal, pero poco estudiada. Flavonoides, derivados del b-sitosterol, heterósidos cianogenéticos, principios amargos y lactonas sesquiterpénicas.
PROPIEDADES: Hipoglucemiante (=aminora la cantidad de azúcar en sangre y orina, que se recomienda controlar para ajustar si es necesario las dosis de medicamentos), antiinflamatoria, antiséptica, aperitiva, colagoga, colerética y digestiva. Indicada como coadyuvante en diabetes, anorexia, dispepsia hiposecretora y disquinesia hepatobiliar.

MODO DE EMPLEO: Infusión, extracto seco, extracto fluido.

Propiedades del Perifollo

La cocción le hace perder todo su sabor; es por eso por lo que las amas de casa se cuidan bien de escal­darlo antes de aromatizar sus salsas con él. Sin embargo, es en infusión o en decocción donde se muestra más activo.

De treinta a cuarenta gramos de esta planta echados en un litro de agua hirviendo dan como resultado una tisana excelente contra los trastornos de la circulación, las afec­ciones hepáticas, la ictericia, el catarro crónico, las obs­trucciones linfáticas, los trastornos urinarios, las obstruc­ciones viscerales.
En cuanto a la decocción, permite preparar compresas que alivian las oftalmias y la inflamación de los párpados. ... (ver texto completo)
Trucos de cocina

Asado reseco

Si el asado se resecó, cúbralo con rodajas de tomate, tápelo con aluminio y llévelo al horno por 10 minutos.

Mayonesa

Poner a cocer un huevo hasta que esté duro (10 minutos aproximadamente); luego moler la yema. Una vez fría agregar una o dos yemas crudas, mezclar y comenzar a echar el aceite lentamente, echar unas gotas de limón y sal. Jamás se cortará.
... (ver texto completo)
Cocteles

Coctel B 52.

Licor de naranja (Cointreau, Grand Marnier).
Crema de Whisky (Bailey´s).
Licor de café (Kahlua).

Cómo Preparar Coctel B 52.

Este se prepara directamente en el vaso, preferentemente en un vaso tipo “Shooter”. Los ingredientes deben de ser vertidos en el vaso muy despacio y es este orden: el Bailey´s, el Kahlua y se termina con el licor de naranja.

Con un cerrillo, flamear por unos 30 segundos la parte superior de la preparación, el alcohol del licor de naranja ira evaporándose. Ya está listo. Por precaución es mejor esperar a que se apague la flama, para los más temerarios, lo pueden tomar con un popote mientras todavía esté flameando. ... (ver texto completo)
Postre

Croissants Caseros.

900 gramos de harina 000 tamizada
75 gramos de azúcar
20 gramos de sal fina
2 huevos
450 cc de agua
35 gramos de levadura de cerveza ... (ver texto completo)
2º plato

Truchas Escabechadas.

4 truchas limpias y troceadas en cuartos.
1 cebolla cortada a aritos.
2 hojas de laurel.
3 dientes de ajo.
Harina.
Aceite de oliva.
Pimienta negra.
Vinagre.
Sal.
Cómo Preparar Truchas Escabechadas.
Rebozar los trozos de trucha en harina y freirlos hasta que tomen un
ligero tono dorado. Retirar y reservar. Echar en la sartén la cebolla,
los ajos, las hojas de laurel y la pimienta. Pasado un minuto agregar
a la sartén 3 cucharadas de vinagre. Introducir en la sartén la trucha
que teníamos reservada y mantener en el fuego durante 2 minutos. ... (ver texto completo)
Primer plato

Pasta de Sepia con Salsa Marinera.

Ingredientes

500 gr. de pasta al nero di sepia.
250 gr. de gambas frescas (pueden ser langostinos).
200 gr. de calamares.
1 cebolla mediana.
1 puerro.
1 cucharadita de Pimentón de La Vera agridulce.
2 cucharadas de tomate frito casero.
1/2 copita de coñac.
1/2 vasito de fumet de pescado (puede ser agua).
Aceite de Oliva Virgen Extra.
Sal.

Cómo Preparar Pasta de Sepia con Salsa Marinera.

En una cazuela amplia y alta poner a hervir agua con sal y un corrito de aceite. Cocer la pasta entre 5 y 7 minutos. Esto depende del gusto de cada cual. Para preparar la salsa, poner a pochar en una olla la cebolla picada y el puerro, cuando coja color añadir las cabezas y los cuerpos de las gambas bien limpias (la carne la reservamos) y rehogar hasta que tomen color. A continuación añadir el coñac y flambear (o flamear). Finalmente añadir el fumet y las dos cucharadas de tomate casero. Cerrar la olla y dejar cocer 10 minutos.

Cuando las cabezas y cuerpos estén cocidos, se tritura con la batidora para pasarlo después por el pasapurés. Si finalmente se pasa por un chino, mejor que mejor. Mientras reservamos la salsa en una cazuela sin que pierda calor, en una sartén salteamos las gambas y lo calamares. Solo un par de minutos, porque terminarán de hacerse en la propia salsa al darle a ésta el último hervor. Finalmente, servir la pasta y salsear ¡Está buenísimo! ... (ver texto completo)
Biografias


Gabriela Mistral
(1889/04/07 - 1957/01/10)
Gabriela Mistral

Gabriela Mistral
Lucila de María del Perpetuo Socorro Godoy Alcayaga

Poetisa y diplomática chilena

La experiencia es un billete de lotería comprado después del sorteo
Gabriela Mistral

Nació el 7 de abril de 1889, en la ciudad de Vicuña, cuarta región, Chile.

Hija de Juan Jerónimo Godoy y Petronila Alcayaga, quienes la bautizaron con el nombre de Lucila. A los tres años su padre abandona la familia.

Hija de un profesor rural y con una hermanastra de la misma profesión que le enseñó las primeras letras, ingresó en la escuela de La Unión, finalizando su enseñanza básica en Vicuña, donde la directora creía que padecía "retraso mental".

Casi obligada a ser autodidacta a causa de la difícil situación económica de su familia y al aislamiento de la región.

En 1904 colabora en el periódico "Coquimbo", de La Serena, utilizando los seudónimos de "Alguien", "Soledad" y "Alma".

A los quince años empieza a trabajar, en la Escuela de La Compañía, aldea vecina a Vicuña.

A los 17 años conoce a Romelio Ureta, empleado de Ferrocarriles, "el amor de su vida". Durante este período, da clases en la escuela de La Cantera.

En 1907 escribe para los periódicos "La Voz de Elqui" y "La Reforma". Un año después figura en la antología "Literatura Coquimbana" de L. Carlos Soto Ayala, en la cual éste le dedica un breve estudio y selecciona tres prosas poéticas de la autora: "Ensoñación", "Junto al mar" y "Carta íntima".

El 25 de noviembre de 1909, a los 26 años de edad, se suicida en Coquimbo, Romelio Ureta. Se dice que sustrajo dinero de la caja del ferrocarril para socorrer a un amigo y al no poder restituirlo acabó con su vida. En sus bolsillos se encontró una tarjeta con el nombre de Lucila Godoy.

Con temprana vocación por el magisterio, llegó a ser directora de varios liceos fiscales.

Su fama como poetisa llegó en 1914, tras haber sido premiada en unos Juegos Florales por sus Sonetos de la muerte, inspirados en el suicidio de su gran amor, el joven Romelio Ureta. A este concurso se presentó con el seudónimo que desde entonces la acompañaría toda su vida y que fue concebido por la escritora como homenaje a dos poetas a los que admiraba, Gabrielle D'Annunzio y Frédéric Mistral.

A su primer libro de poemas, Desolación (1922), le siguieron Ternura (1924), Tala (1938), Lagar (1954) y otros.

Inspectora en el Liceo de Señoritas de La Serena y destacada educadora, visitó México, Estados Unidos y Europa estudiando las escuelas y métodos educativos de estos países. Fue profesora invitada en las universidades de Barnard, Middlebury y Puerto Rico.

A partir de 1933, y durante un periodo de veinte años, trabajó como cónsul de su país en ciudades como Madrid, Lisboa y Los Ángeles, entre otras.

Su poesía ha sido traducida al inglés, francés, italiano, alemán y sueco siendo muy influyente en la obra creativa de muchos escritores latinoamericanos posteriores, como Pablo Neruda y Octavio Paz. Sus diversos poemas escritos para los niños se recitan y cantan en muy diversos países. En 1945 fue el primer escritor latinoamericano que consiguió el Premio Nobel de Literatura. En 1951, le otorgaron el Premio Nacional de Literatura de su país.

En 1928, y junto con su íntima amiga Palma Guillén adoptó a Juan Miguel Godoy Mendoza, nacido en Barcelona en 1925, hijo de su medio hermano Carlos Miguel Godoy y de la catalana Marta Mendoza. El niño acompañó a Mistral en sus viajes y cuando residían en Petrópolis (Brasil), se enamoró de una joven alemana con la que deseó contraer matrimonio. Gabriela se opuso a la boda y el joven se suicidó ingiriendo arsénico el 14 de agosto de 1943.

Gabriela Mistral se relacionó íntimamente con Doris Dana, a la que conoció en Nueva York en 1946. Dana era lesbiana y 31 años más joven que ella. Tenía 27 años cuando se conocieron y a Gabriela le recordaba físicamente a la actriz Katherine Hepburn. Su amiga trabajó ocasionalmente en el Departamento de Estado y a pesar de no compartir lenguaje su relación íntima duró hasta la muerte de la poetisa. Doris Dana se convirtió en albacea de su obra y también su principal heredera.

Tras una larga enfermedad, Gabriela Mistral fallece el 10 de enero de 1957, a las 4,10 horas, en el Hospital General de Hempstead, en Nueva York. No murió sola, en todo momento fue asistida por Doris Dana. Sus restos reciben el homenaje del pueblo chileno, declarándose tres días de duelo oficial. Los restos de Gabriela Mistral llegaron a Chile el 19 de enero de 1957 y se velaron en la Universidad de Chile, donde 400 niñas del Liceo Nº 6, del que Gabriela fue su primera directora, hicieron guardia de honor. Recibió sepultura en Montegrande y se le rindió homenaje en todo el Continente y en la mayoría de los países del mundo.

Obras

Sonetos de la Muerte (1914)
Desolación (1922)
Lecturas para mujeres (1923)
Ternura (1924)
Nubes blancas y breve descripción de Chile (1934)
Tala (1938)
Todas íbamos a ser reinas (1938)
Antología (1941)
Lagar (1954)
Recados, contando a Chile (1957)
Poema de Chile (1967)
Almácigo (2008)
Niña errante (2009, epistolario)
Hijita querida (2011)
Epistolario americano (2012, correspondencia)

Desolación, 1922

La bruma espesa, eterna, para que olvide dónde
me ha arrojado la mar en su ola de salmuera.
La tierra a la que vine no tiene primavera:
tiene su noche larga que cual madre me esconde.

El viento hace a mi casa su ronda de sollozos
y de alarido, y quiebra, como un cristal, mi grito.
Y en la llanura blanca, de horizonte infinito,
miro morir intensos ocasos dolorosos.

¿A quién podrá llamar la que hasta aquí ha venido
si más lejos que ella sólo fueron los muertos?
¡Tan sólo ellos contemplan un mar callado y yerto
crecer entre sus brazos y los brazos queridos!

Los barcos cuyas velas blanquean en el puerto
vienen de tierras donde no están los que son míos;
y traen frutos pálidos, sin la luz de mis huertos,
sus hombres de ojos claros no conocen mis ríos.

Y la interrogación que sube a mi garganta
al mirarlos pasar, me desciende, vencida:
hablan extrañas lenguas y no la conmovida
lengua que en tierras de oro mi vieja madre canta.

Miro bajar la nieve como el polvo en la huesa;
miro crecer la niebla como el agonizante,
y por no enloquecer no encuentro los instantes,
porque la "noche larga" ahora tan solo empieza.

Miro el llano extasiado y recojo su duelo,
que vine para ver los paisajes mortales.
La nieve es el semblante que asoma a mis cristales;
¡siempre será su altura bajando de los cielos!

Siempre ella, silenciosa, como la gran mirada
de Dios sobre mí; siempre su azahar sobre mi casa;
siempre, como el destino que ni mengua ni pasa,
descenderá a cubrirme, terrible y extasiada. ... (ver texto completo)
Humor

Los Siete Machos - Hombres

Era una vez una mujer que sube en un autobús, y se encuentra con un hombre que se la daba de bien macho. De repente el hombre se coloca al lado de la mujer, y la mujer tapándose la nariz le pregunta: ¿Qué perfume es ese que tiene puesto?

Y el hombre le contesta: Se llama siete machos, ¿Qué no le gusta?

Y la mujer dice: Sí, lo que pasa es que parece que se le murió uno.
Humor

Arriba de la Barda - Borrachos

Estaba un borrachito en un yonque tratando de prender un carro sin motor ni llantas. En la barda estaba un chavo riéndose de lo que estaba haciendo el borracho, cuando en eso pasa un policía y le pregunta: ¿Por qué te estás riendo?

Y él le contesta: Es que ese borracho está tratando de prender ese carro sin motor, y no puede.

Y el policía le pregunta: ¿Y tú por qué estás arriba de la barda?
... (ver texto completo)