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Mensajes de OYON (Álava) enviados por Teo zuazo:

Trucos de cocina

Como eliminar el exceso de sal de una comida

Si tu sopa o guiso esta demasiado salado, agrega unas papas crudas. Elimínalas después de que ellas se hayan cocinado. Ellas habrán absorbido la sal.

Como pelar los ajos

Para pelar con más facilidad los ajos, mi abuelita me recomendaba hacer dos cosas:
Mojarlos ... (ver texto completo)
Coctel

Dry Martini

Existen varias versiones acerca de la procedencia de esta bebida, pero ninguna de ellas tiene que ver con la célebre marca turinesa de vermut. La más creíble y extendida es que su inventor fue el barman italiano Martini di Arma di Taggia, quien, en 1910, mezcló por primera vez mitad de ginebra, mitad de vermut y unas gotas de naranja, en el Hotel Knickerbocker de Nueva York. Con el tiempo, los asiduos a este bar, entre quienes se encontraba nadie menos que el millonario J. ... (ver texto completo)
Postre

Mermelada de Ciruelas Verdes.

2 kilos de ciruelas bien maduras.
600 kg. de azúcar.
Cómo Preparar Mermelada de Ciruelas Verdes.
Lavar las ciruelas a conciencia y deshuesarlas. Trocearlas y ponerlas
en un bol con el azúcar por encima. Tapar con un trapo de cocina
limpio y dejar macerar toda la noche en un lugar fresco (yo lo dejé en ... (ver texto completo)
Recetas de cocina

2º plato

BRANDADA de BACALAO.

Ingredientes

1/2 kilo de bacalao desalado cortado en 4 trozos.
125 gr. de aceite de oliva virgen extra. ... (ver texto completo)
Recetas de cocina

primer plato,

Olla Gitana.

Medio kilo de garbanzos.
1/4 de kg de judías verdes.
4 patatas.
1 trozo de calabaza. ... (ver texto completo)
En El Sahara - Profesiones

Un hombre se encuentra en la más absoluta miseria. Cuando en plena selva amazónica ve un cartel que dice: 'Necesitamos empleado para la tala de árboles.'

Si bien el tipo no tenía ni la más remota idea de cómo hacer ese trabajo, pidió hablar con el jefe de personal. El jefe de personal le preguntó, " ¿Tiene usted experiencia en este tipo de trabajo?"

"Por supuesto señor, toda mi vida he talado árboles."

"Bien, dígame, ¿Dónde ha trabajado?"
... (ver texto completo)
Francis Scott Fitzgerald

1896-1940. Escritor estadounidense.

Libros de Francis Scott Fitzgerald

Cada vez que te sientas inclinado a criticar a alguien -me dijo- ten presente que no todo el mundo ha tenido tus ventajas.

Más frases sobre: Crítica

El amor a la vida es esencialmente tan incomunicable como el dolor.

Más frases sobre: Amor ... (ver texto completo)
Francis Scott Fitzgerald

1896-1940. Escritor estadounidense.

Libros de Francis Scott Fitzgerald

La vitalidad se revela no solamente en la capacidad de persistir sino en la de volver a empezar.

Más frases sobre: Vitalidad

O se aprende educación en la propia casa o el mundo la enseña con el látigo, y nos podemos hacer daño.

Más frases sobre: Educación

Es preferible fiarse del hombre equivocado a menudo, que de quien no duda nunca.

Más frases sobre: Duda

El dinero ha aniquilado más almas que el hierro cuerpos.

Más frases sobre: Dinero

Y así vamos adelante, botes contra la corriente, incesantemente arrastrados hacia el pasado.

Más frases sobre: Pasado

Aprendamos a mostrar nuestra amistad a la gente durante su vida y no después de muertos.

Más frases sobre: Amistad

Puedes acariciar a la gente con palabras.

Más frases sobre: Palabras

Los ricos tienen más dinero, y los pobres, más niños.

Más frases sobre: Riqueza

Evidentemente, la vida es sólo un continuo proceso de deterioro.

Más frases sobre: Vida

Enséñame un héroe y te escribiré una tragedia.

Más frases sobre: Héroe ... (ver texto completo)
Buenos dias a todos los amigos del foro, y a todos los que entran a visitarnos, os saludo con una mañana soleada y fresca y espero que tengamos un buen dia. al menos que no tengan problemas los vendimiadores, pasarlo bien y disfrutar de un buen clima,
saludos cordiales.
Belleza y Cosmética

Cara redonda

Si tienes la cara redonda o eres cachetona te conviene usar el cabello largo y suelto, así se vera más delgada la cara, además el cabello largo y suelto le da un toque especial a tu imagen.
Deportes

Sugerencias para la arquería

Los arcos con una longitud larga de eje a eje y una altura larga del protector atado al brazo del arco del arquero son físicamente más indulgentes y fáciles de disparar.

El disparar una flecha más pesada (flecha + punta) no necesariamente te dará más penetración (energía cinética) sobre una flecha más liviana. Toma tu arco y dispara una flecha pesada y una flecha liviana a través de un cronógrafo, entonces, calcula la energía cinética. Apuesto que los ... (ver texto completo)
Immanuel Kant

1724-1804. Filosofo alemán.

Obra siempre de modo que tu conducta pudiera servir de principio a una legislación universal.

Más frases sobre: Conducta

La religión es el conocimiento de todos nuestros deberes como mandamientos divinos.

Más frases sobre: Religión

Las cualidades sublimes infunden respeto; las bellas amor.

Más frases sobre: Cualidades

Sólo hay una religión verdadera, pero pueden haber muchas especies de fe.

Más frases sobre: Religión

El Estado, al igual que el suelo sobre el que se halla situado, no es un patrimonio. Consiste en una sociedad de hombres sobre los cuales únicamente el Estado tiene derecho a mandar y disponer. Es un tronco que tiene sus propias raíces.

Más frases sobre: Estado

Se mide la inteligencia del individuo por la cantidad de incertidumbres que es capaz de soportar.

Más frases sobre: Inteligencia ... (ver texto completo)
Refranes

Iba en su yegua y preguntaba por ella.
Id a la feria y veréis como os va en ella.
Ida la del cuervo, que se fue y no ha vuelto.
Ida por ida, ir por ir, más vale a la taberna que a la botica.
Idas sin vuelta, el hombre a la horca, el pan de pastores y los potros a la feria.
Idealista de la intriga, que piensan con la barriga.
Idiota y tozudo, no hay mejor burro.
Ido de la vista e ido del corazón, casi una cosa son. ... (ver texto completo)
El Jazmín (Jasminum grandiflorum)

El jazmin es originaria probablemente de Irán y es ahora bien conocido y cultivado en Asia y Europa, donde se usaba principlamente como una fuente para elaborar perfumes. Aunque se usa escasamente hoy en día en el Occidente, el jarabe de la flor era usado para la toz y el te de hojas para ejuagar los ojos hinchados y las heridas. Con las flores de jazmín se hace una infusión sedante y calmante, que se toma para aliviar la tensión. El aceite es considerado anti ... (ver texto completo)
Trucos de cocina

Para que su café favorito le dure

Tiene un café favorito pero le cuesta demasiado, compre ese y compre un café normal y sólo agregue un poco de su favorito al café normal, este tiene un sabor como su preferido y es mas barato que usar sólo su favorito.

Como saber si las mermeladas, jaleas (de dulce) y los dulces estan apunto

Aparte de las mermeladas de bayas (berries) la cual esta firme cerca de 5 minutos de tiempo de hervir. No es siempre tan fácil el dar horas de cocción ... (ver texto completo)
Buenas tardes a todos, os saludo con una buena tarde y sin ninguna nube, asi que os deseo que allí donde estéis tengáis una buena tarde y disfrutéis de una buena temperatura,
saludos cordiales.
PROPIEDADES DEL AJO

La acción conjunta del ajo y de la vitamina C podría influir en la disminución de la presión arterial

A pesar de los estudios realizados, nunca se ha podido constatar el efecto del agente antioxidante de la vitamina C sobre la hipertensión. Sin embargo, un estudio piloto de la Universidad de Cornell (Nueva York) ha abierto una nueva hipótesis que asocia la vitamina C con la acción angioproliferativa (formación de nuevos capilares) del ajo para reducir la presión arterial. Se trata de un estudio pequeño, pero que abre posibilidades a nuevas vías de investigación.

Se trata de un estudio pequeño, discreto, pero sus conclusiones no pueden ser más llamativas. Ajos y cítricos, cuyo peso al kilo queda muy por debajo del más barato de los antihipertensivos, podrían ejercer una hipotensión segura y eficaz. El estudio proviene de la Universidad Cornell (Nueva York) y aparece en la revista Nutrition Research, firmado por los investigadores Adam y Shaker Mousa.

Los autores reclutaron sólo a seis pacientes con una presión arterial moderadamente elevada (140/90 mmHg) y les asignaron un tratamiento con placebo por espacio de 10 días. Posteriormente les sometieron progresivamente a 10 días con vitamina C, 10 días más con tabletas de ajo y otros diez con la combinación de estas dos últimas opciones.

La vitamina C no consiguió por sí sola ningún efecto hipotensor, el ajo mejoró únicamente el perfil sistólico y sólo la combinación consiguió una remisión estable a valores medios de 120/80 mmHg (normotensión). Curiosamente, al interrumpir el tratamiento de ajo más vitamina C, la presión volvió a subir hasta los valores basales del ensayo. Los Mousa se muestran muy cautos en las conclusiones de este estudio piloto, pero proporcionan pistas muy concretas sobre su razonamiento. El ajo actúa estimulando la función relajante endotelial con una liberación de óxido nítrico (NO) en el interior de los vasos sanguíneos, mientras que la vitamina C intervendría eliminando los radicales libres de oxígeno.

Primero, prevenir

Si existe algo mejor que disminuir la hipertensión es evitar que ésta tenga lugar. En primer lugar, es conveniente reducir el consumo de sal en la dieta. Ésta es cáustica, y el agua se estanca en el organismo para neutralizar los efectos ácidos de la sal. La retención del agua contribuye a un incremento de la presión sanguínea.

Magnesio y potasio ayudan a las arterias a relajarse, mientras que el sodio actúa en sentido inverso y las contrae. Incrementando el magnesio y el potasio dietéticos se provoca un equilibrio iónico. También la falta de selenio se ha vinculado al riesgo de hipertensión arterial.

Un beneficio controvertido

El mejor remedio para disminuir la hipertensión es evitar que ésta tenga lugar reduciendo, por ejemplo, el consumo de sal en la dieta.

Desde tiempos inmemoriales, las virtudes cardiovasculares del ajo se han tenido en consideración, aun sin llevar a cabo estudios científicos bien diseñados para evidenciar tales beneficios. En cambio, los investigadores médicos pusieron más expectativas en la vitamina C. En los años noventa, científicos estadounidenses postularon que el consumo regular de vitamina C (500 mg/día) descendía la presión arterial de individuos hipertensos en al menos un 10%. Aun dejando claro que la vitamina C nunca podía actuar como sustituto del tratamiento antihipertensivo, se consideró que podía actuar como un buen coadyuvante.

Un grupo de investigadores dirigido por Kenny Jialal (Universidad de Texas) llegó a reclutar 40 pacientes con hipertensión leve o moderada y los dividieron en dos grupos. La mitad ingirió 500 mg/día de vitamina C, mientras que la otra mitad fue tratada con placebo. Después de un mes, la presión media de los pacientes que tomaron vitamina C había descendido un 9,1%; mientras que la del grupo placebo lo había hecho en un 2,7%. Ambos grupos no interrumpieron en ningún momento la medicación antihipertensiva recetada con anterioridad al estudio.

Poco después se constató el potencial de la vitamina C como agente antioxidante y se especuló con que su antioxidación era la causa del beneficio observado. Estudios de gran tamaño empezaron a incluir subestudios con antioxidantes para comprobar su efecto en la hipertensión arterial, pero los resultados fueron algo decepcionantes. Incluso la vitamina E, también antioxidante, se mostró más eficaz que la C sin llegar a justificar en ningún momento la inclusión de estas vitaminas como coadyuvantes específicos para el tratamiento antihipertensivo.

El estudio piloto de los Mousa, sin embargo, abre una nueva hipótesis, la de la asociación de un antioxidante capaz como la vitamina C con un agente liberador de óxido nítrico y protector de la función endotelial como el ajo ... (ver texto completo)
Sociedad

La esperanza

Donde un puerta se cierra, otra se abre. (Miguel de Cervantes y Saavedra.)

La virtud

El lenguaje artificioso y la conducta aduladora rara vez acompañan a la virtud. (Confucio.)
... (ver texto completo)
Trabajo

Desánimo de lunes Prepárese temprano el viernes

Antes de salir del trabajo el viernes por la tarde, termine cualquier tarea desagradable que vea como un agravante y que le llevará mucho tiempo el lunes por la mañana. Esto puede incluir completar cronogramas, enviar mensajes de correo electrónico y realizar llamadas telefónicas. Si tiene pequeñas tareas no resueltas para el lunes por la mañana, táchelas de su lista lo antes posible. De esa manera terminará con la postergación incluso ... (ver texto completo)
Trucos de cocina

Arroz frío bien graneado

Si va a usar el arroz frío, para que no se pegue y los granos queden bien separados, lo mejor es pasarlos con el colador por debajo del agua, inmediatamente después de la cocción.

No lave la carne

Al momento de preparar carne, es aconsejable no lavarla ya que pierde muchas de sus propiedades nutritivas con el agua.
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Bebidas

Sangría de Cava a la Fresa

250 gramos de fresas troceadas.
10 centilitros de Cointreau.
10 centilitros de Lima Rives.
4 cucharadas de azucar, de las de postre.
1 botella de Cava.
Hielo. ... (ver texto completo)
Postre

Postre

Milhojas de Manjar y Nueces.

Ingredientes

6 tazas de harina.
200 grs. de margarina. ... (ver texto completo)
recetas de cocina

2º plato

Truchas al limón

Ingredientes para 4 personas

4 truchas de 250 gramos, 4 lonchas de jamón magro, una punta de jamón, harina, aceite, ajo, perejil, y 2 limones,
... (ver texto completo)
recetas de cocina

Primer plato

Lentejas en Olla Express

-1/2 kilo de lentejas
-1 pimiento verde
-1 zanahoria
-1 cebolla ... (ver texto completo)
Hay Que Dar Aviso - Religiosos

Un día en un pueblo apareció muerto un burro frente a la iglesia, y pasaban los días y nadie lo recogía. El cura, muy molesto, llama al alcalde y le dice, "Señor alcalde, usted como alcalde por qué no manda que recojan ese burro."

El alcalde que no estaba ese día de muy buen humor le responde, "Y usted como buen cristiano dele una cristiana sepultura."

Y el cura responde, "Sí, pero como buen cristiano es también mi deber avisar a sus familiares."
Hoy No Perderé el Tiempo

Hoy no perderé el tiempo quejándome de mi suerte, ni tratare de buscar la mejor manera de matar el tiempo, porque el tiempo me está matando.

No hay cosas imposibles, solo hombres incapaces, y hoy con mi voluntad y la ayuda de Dios será uno de mis mejores días.
Pablo Neruda

1904-1973. Poeta chileno, nacido con el nombre de Neftalí Reyes Basoalto. Recibió el premio Nobel de Literatura en 1.971.

Enlaces sobre Pablo Neruda • Libros de Pablo Neruda

La timidez es una condición ajena al corazón, una categoría, una dimensión que desemboca en la soledad.

Más frases sobre: Timidez
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Hiervas medicinales

PROPIEDADES DE LA AJEDREA

Los alemanes la llaman Bohnenkraut, es decir la «hierba de las judías (porotos-chauchas)», lo cual dice mucho sobre sus cualidades digestivas. Pero los antiguos le atribuían otras virtudes muy distintas, y el hecho de que su nombre científico de Satureja halle su raíz en el latín satyrus indica bien cuáles eran.

Hoy, sin embargo, la mayor parte de los tratados de fitoterapia -excepto los de Maurice Mességué, el cual le da el sobrenombre de «hierba de la felicidad»- desprecian esta cualidad, esencial sin embargo a los ojos de algunos. Y es que la ajedrea, que estimula potentemente el estómago, apacigua los espasmos, regulariza las contracciones intesti­nales, al tiempo que impide las fermentaciones favorecien­do la evacuación de los gases, tiene un papel considerable en el buen desarrollo de la digestión.

El mejor modo de aprovechar sus efectos benéficos es consumirla cruda, acompañando a algunas ensaladas (ju­días blancas - POROTOS- a la vinagreta, espolvoreadas con ajedrea y perejil, acompañadas de algunas rodajas de cebolla, constituyen un auténtico regalo, digestivo y tonificante); o bebería en infusión para decuplicar sus efectos. ... (ver texto completo)
Belleza y Cosmética

Para prevenir las manos agrietadas

Hay que aplastar la pulpa de un aguacate (palta) e incorporar una yema de huevo y el zumo de medio limón. Mezclar bien los ingredientes y aplicar el compuesto sobre las manos, envolverlas con papel aluminio y después con un paño. Mantener el empaste durante 10 minutos y a continuación aclarar con agua tibia.

[Demasiada ropa amigos]

La ropa ajustada y la celulitis
... (ver texto completo)
Moda

Para vestirte bien debes aprender a reconocer la ropa de buena calidad #10503

Otra clave para vestirse bien por menos es el aprender a encontrar, identificar y comprar ropa de buena calidad. El comprar ropa de buena calidad definitivamente compensa. Usa tu ropa todos los días. No solo la ropa de mala calidad se va a gastar más rápido y tampoco se van a ajustar bien mientras las uses. Ten cuidado: un alto precio no significa alta calidad. Mucha de la ropa de precio alto y de nombre reconocido ... (ver texto completo)
Cocina

Merengue

El merengue resulta mejor y más consistente cuando se bate con batidora eléctrica.
Hierbas medicinales,

PROPIEDADES DE LA ALBAHACA

Otros Nombres: alfavaca, manjenicão roxo (Brasil), basil (Costa Rica), albahaca de monte, toronjina, yerba real (Venezuela), albahaca dulce, albahaca de jardín, basil (ingles).
Nombre cientifico: Ocimun Basilicum L. Familia de las Labiadas. Planta herbácea, crece hasta 50 cm de altura. Posee un tallo anguloso, muy ramificado con hojas opuestas, anchas y aovadas. Sus flores son de color blanco reunidas en una panícula terminal. Aromatica. Con ... (ver texto completo)
Para los bebes

Para calmar en forma natural a los bebés que lloran

La manzanilla es un remedio calmante para los bebés que lloran. Agrega una gota o dos para el baño del bebé y úsalo en un vaporizador para darle aroma a la habitación del bebé.
Vacaciones

Tips elegir y reservar hotel por Internet

No te concentres en las estrellas.
Muchas veces son más importantes los comentarios de los huéspedes sobre la calidad del servicio, que las estrellas.
Compara páginas de reservaciones.
Los precios pueden variar para un mismo hotel dependiendo del sitio de reservaciones. Es bueno comparar con la competencia.
Juega con las fechas.
A veces el simple hecho de cambiar tus fechas de reservación puede tener efectos significativos en los precios. ... (ver texto completo)
Salud alternativa

El hinojo y el aparato digestivo

La planta del hinojo (foeniculum vulgare) posee un fruto conocido como hinojo que tiene propiedades muy beneficiosas para el aparato digestivo. Se le conoce desde la antiguedad atribuyéndosele cualidades curativas varias desde la tos a enfermedades mentales. Debido a que es rico en aceite esencial tiene propiedades antiespasmódicas, esto es, actúa sobre los espasmos, los dolores estomacales (gastritis) y los de colon (colitis). El hinojo evita ... (ver texto completo)
Adulto Mayor

Sugerencias sobre el estilo de vida de las personas mayores

Se debe ser sociable. Los humanos son animales sociales desde la cuna a la tumba. El estar separado de actividades sociales puede ser aislante y deprimente a cualquier edad. Ayuda al anciano.

El estirarse aumenta la flexibilidad y ayuda a mantener la coordinación. Esto reduce el riesgo de flacidez en la gente de edad mayor.

Hace bien para el adulto mayor el vivir en pareja. Estudios han demostrado que la gente casadas vive un promedio de 3 años más que sus contrapartes solteras. Al parecer el matrimonio crea algún tipo de mecanismo de defensa psicológico o protección en contra de las enfermedades.

Tener fe en Dios. Las personas que siguen una fe han demostrado el tener una tasa de mortalidad más baja.

Los adultos mayores también pueden tomar decisiones

Es importante el hacer que tu ser querido de edad avanzada sienta que puede tomar decisiones, por lo que es mejor que el pueda tomar tantas decisiones como sea posible respecto a sus cosas. Esto los ayudará a sentirse en control y a tener una sensación de que es importante. Lo principal es el limitar las elecciones, demasiadas pueden ser confusas y abrumadoras.

La dieta para el adulto mayor

Se debe comer una dieta saludable y el dejar los alimentos procesados. En vez de eso el comer pescado aceitado, aceite de oliva y alimentos completos, tales como arroz integral y pan integral.

Se debe comer grandes cantidades de fruta y vegetales tales como espinaca, frutillas y uvas rojas. Ellas están llenas de antioxidantes, tales como las vitaminas C y E, las cuales dicen los científicos son buenas para proteger nuestras células de daño. Las frutas y las verduras son mucho más efectivas para proteger nuestras células que los suplementos antioxidantes.

Toma una taza de té. El té es rico en flavonoides, un tipo de antioxidante. Expertos dicen que el té podría ser incluso más efectivo para proteger nuestras células de daño que el ingerir en forma regular frutas y vegetales.

Comer curries. La especia del curry contiene curry lo que disminuye el proceso de envejecimiento a través de proteger nuestras células de daño.

El tomar de un vaso a dos de vino para protegerse en contra de enfermedades al corazón.
El beber mucha agua para evitar la deshidratación. El estar hidratado te va a dar más energía.

La artritis

Hay tres tipos de artritis que suceden en adultos mayores son la osteoartritis, artritis reumatoide y la gota.

La Osteoartritis es también conocida como una enfermedad de las uniones (junturas) degenerativa, es la más común. Además del hombre casi todos los vertebrados sufren de osteoartritis, incluyendo las marsopas y las ballenas y viajeros terrestres largamente extintos tales como dinosaurios. La osteartritis ocurre en las uniones del cuerpo como una expresión de desgaste y desgarro. Así los atletas o los individuos con sobrepeso desarrollan osteoartritis en las uniones grandes (rodillas, hombros, caderas) debido a la perdida o daño del cartílago. Este cojín suave y duro que cubre las superficies de las uniones del hueso esta compuesto principalmente de colágeno, la proteína estructural en el cuerpo, la cual forma una malla para dar apoyo y flexibilidad a la unión. Cuando el cartílago es dañado y perdido, la superficie del hueso sufre cambios anormales. Hay algo de inflamación, pero no tanta como se ve en otros tipos de artritis. Sin embargo, la osteoartritis es responsable de un considerable dolor e inhabilidad en las personas ancianas.

La Artritis Reumatoide es una enfermedad crónica, en la cual varias uniones en el cuerpo están inflamadas, llevando a la inflamación, el dolor, la rigidez y la posible perdida de función. El proceso comienza en el sinovio, la membrana que rodea una unión y crea un saco protector. Este saco es llenado con líquido lubricante. El fluido sinovial además de los cojines de las uniones, este fluido suministra nutrientes y oxigeno al cartílago. En la artritis reumatoide, la inflamación continua del sinovio destruye gradualmente el colágeno, estrechando el espacio de la unión y a la larga dañando al hueso. El proceso inflamatorio de reumatismo no solo afecta el cartílago y los huesos, sino que también puede dañar órganos en las otras partes del cuerpo.

La gota afecta mayormente a hombres de 40 años de edad y de mas edad. Esta siempre asociado con la hiperuricemia crónica, una anormalidad de alta concentración de ácido úrico en la sangre de larga duración. El ácido úrico puede construir tejidos en el cuerpo si no es eliminado de forma adecuada en la orina, llevando a la deposición de cristales de orina en y alrededor de las uniones (a menudo esas que involucran el dedo gordo del pie) produciendo dolor, hinchazón y otros signos de inflamación. ... (ver texto completo)
Bebidas

Copa de Citricos.

4 limones.
6 naranjas.
1 vaso de granadina.
1 vasito de licor apricot (licor de damascos).
1 vasito de licor de bananas.
350 g de frutas frescas licuadas. ... (ver texto completo)
Trucos de cocina

Asado reseco

Si el asado se resecó, cúbralo con rodajas de tomate, tápelo con aluminio y llévelo al horno por 10 minutos.

Mayonesa

Poner a cocer un huevo hasta que esté duro (10 minutos aproximadamente); luego moler la yema. Una vez fría agregar una o dos yemas crudas, mezclar y comenzar a echar el aceite lentamente, echar unas gotas de limón y sal. Jamás se cortará.
... (ver texto completo)
Postre

Hojaldre con Crema Pastelera y Frutas

2 planchas de hojaldre:

• 750 gr. de fresas
• 1 Cucharada de azúcar
• El zumo de media naranja
• 1 cucharadita de gelatina neutra ... (ver texto completo)
Recetas de cocina

2º plato

Guiso de Sepia

4 sepias grandes
8 patatas
2 cebollas
12 dientes de ajo ... (ver texto completo)
Recetas de cocina

Primer plato

Macarrones con Bechamel

400 gr. de macarrones.
250 gr. de carne picada.
250 gr. de salchichas blancas.
1 cebolla pequeña. ... (ver texto completo)
Biografias


Agustín de Iturbide
(1783/09/27 - 1824/07/19)
Agustín de Iturbide

Agustín de Iturbide
Agustín Cosme Damián de Iturbide y Arámburu

Militar y político mexicano

Nació el 27 de septiembre de 1783 en Valladolid, (Michoacán, México).

Hijo de un rico español llamado Joaquín de Iturbide y de la michoacana María Josefa de Arámburu.

Cursó estudios en el seminario de su ciudad natal y posteriormente ingresó al ejército virreinal como alférez del regimiento provincial.

Aceptó el gobierno del virrey Garibay cuando Iturrigaray fue derrotado en 1808.

Siendo alférez del Ejército español se negó a colaborar con la rebelión del cura Miguel Hidalgo y participó en la detención de los conspiradores de Valladolid en 1809. Un año después, cuando Hidalgo irrumpió en la ciudad, decidió escapar. Ese año participó también en la batalla del Monte de las Cruces y ascendió a capitán.

En 1811 fue destinado al sur del país y combatió a las guerrillas insurrectas de Albino García, al que apresó en 1812, y de Ramón Rayón, al que derrotó en el puente de Salvatierra en 1813. Ese año comenzó a ejercer como coronel y fue nombrado comandante general de la provincia de Guanajuato, donde siguió persiguiendo a los rebeldes y empezó a ser conocido como 'el Dragón de fierro'.

En 1815, siendo comandante general del Ejército del norte, venció a José María Morelos, pero fracasó ante los hermanos Rayón en Cóporo. A causa de las denuncias presentadas por los comerciantes de Guanajuato, fue cesado en 1816 por el virrey Calleja acusado de malversación y abuso de autoridad; aunque resultó absuelto gracias al apoyo del auditor de guerra Bataller. Tomó parte en 1820 en la conspiración denominada de la Profesa para oponerse a la implantación de la Constitución de 1812 en México, después del éxito alcanzado por el pronunciamiento liberal de Rafael del Riego en España. Ese mismo año, el virrey Juan Ruiz de Apodaca le nombró comandante general del sur, con la misión de buscar un acercamiento a Vicente Guerrero y a Asensio, que mantenían la insurgencia (insurrección) en aquellos territorios.

Con el apoyo de los obispos de Guadalajara y Puebla, de los comerciantes españoles y de los terratenientes criollos opuestos al liberalismo, logró equipar un ejército numeroso y, tras llegar a un acuerdo con Guerrero el 24 de febrero de 1821 en la población de Iguala, publicó un programa político que pasó a denominarse Plan de Iguala (o de las Tres Garantías), en el que proclamaba sus objetivos: religión, independencia y unión. El 25 de febrero de 1822 se eligió un Congreso Constituyente, pero un motín del regimiento de Celaya, en mayo de 1822, dio el poder a Iturbide, así que se proclamó emperador con el nombre de Agustín I. Cuando la Cámara se disolvió, creó un Junta instituyente en octubre, reprimió a los republicanos y cesó al general Antonio López de Santa Anna, gobernador de Veracruz en noviembre.

Un mes más tarde se produjo la insurrección de Guadalupe Victoria y Santa Anna, que lograron el apoyo de la mayoría del Ejército, lo que forzó a Iturbide a restablecer el Congreso y a abdicar el 19 de marzo de 1823. En abril fue abolido el Imperio y en mayo salió del país rumbo a Europa. Tras una corta estancia en Liorna (Italia), se instaló en Londres y el 13 de febrero de 1824 envió una Exposición al Congreso mexicano, anunciando su intención de regresar al país.

Cuando llegó a Sotola Marina, Tamaulipas, el 18 de julio siguiente, fue hecho prisionero, y fusilado en Padilla un día después.

Cargos

1er Emperador de México
19 de mayo de 1822-19 de marzo de 1823

Presidente de la Regencia
28 de septiembre de 1821-18 de mayo de 1822 ... (ver texto completo)
La Felicidad

"Recuerda… La felicidad no depende de quién eres o cuánto tienes, sólo depende de lo que piensas."

- Dale Carnegie -
Jean Jacques Rousseau

1712-1778. Filósofo francés.

La única costumbre que hay que enseñar a los niños es que no se sometan a ninguna.

Más frases sobre: Costumbre

Un hombre honrado no encontrará jamás una amiga mejor que su esposa.
... (ver texto completo)
Jean Jacques Rousseau

1712-1778. Filósofo francés.

Las cartas de amor se escriben empezando sin saber lo que se va a decir, y se terminan sin saber lo que se ha dicho.

Más frases sobre: Cartas de amor

Todas las pasiones son buenas mientras uno es dueño de ellas, y todas son malas cuando nos esclavizan.

Más frases sobre: Pasión

La infancia tiene sus propias maneras de ver, pensar y sentir; nada hay más insensato que pretender sustituirlas por las nuestras.

Más frases sobre: Infancia

Una de las ventajas de las buenas acciones es la de elevar el alma y disponerla a hacer otras mejores.

Más frases sobre: Acción

La juventud es el momento de estudiar la sabiduría; la vejez, el de practicarla.

Más frases sobre: Juventud

Pueblos libres, recordad esta máxima: Podemos adquirir la libertad, pero nunca se recupera una vez que se pierde.

Más frases sobre: Libertad

El hombre ha nacido libre y por doquiera se encuentra sujeto con cadenas.

Más frases sobre: Libertad

Si la razón hace al hombre, el sentimiento lo conduce.

Más frases sobre: Razón

La paciencia es amarga, pero sus frutos son dulces.

Más frases sobre: Paciencia

Quitad de los corazones el amor por lo bello, y habréis quitado todo el encanto a la vida.

Más frases sobre: Belleza ... (ver texto completo)
Frase del día

Nadie puede ser feliz si no se aprecia a sí mismo.
Jean Jacques Rousseau
Decoracion

Colores para crear ambientes

A la hora de decorar los esquemas con colores complementarios son dinámicos, interesantes de ver y estimulan a la vista. Los complementos son rojos y verdes, azules y naranjos, amarillos y púrpuras. Usa variaciones de estos colores para crear diferentes estilos en las habitaciones. Por otro lado los esquemas de colores análogos son mas suaves y más armoniosos a la vista, úsalos cuando quieras crear un ambiente más relajante y menos estimulante.
Proverbios

Naturaleza
La muerte es algo que no debemos temer porque, mientras somos, la muerte no es y cuando la muerte es, nosotros no somos.
Enviar frase
Antonio Machado (1875-1939) Poeta y prosista español.
Dormía..., dormía y soñaba que la vida no era más que alegría. Me desperté y vi que la vida no era más que servir... y el servir era alegría.
Enviar frase
Rabindranath Tagore (1861-1941) Filósofo y escritor indio.
Los seres humanos no nacen para siempre el día en que sus madres los ... (ver texto completo)
Hierbas medicinales

La árnica (Árnica Montana)

El herbalismo y la homeopatía usan extracto de árnica, ungüentos y compresas para reducir la inflamación y el dolor de moretones, torceduras, tendones, dislocaciones y áreas inflamadas. La árnica mejora el suministro local sanguíneo y acelera la curación. Es anti inflamatoria y aumenta la velocidad de reabsorción del sangrado interno. El uso interno de árnica esta restringido a dosis de homeopatía y es potencialmente tóxico.
Sus propiedades principales son que es anti inflamatoria, germicida, para el dolor muscular alivia el dolor. ... (ver texto completo)
Hierbas medicinales

Alga Fucus, complemento ideal para dietas de adelgazamiento

Clasificado en Fucus |

El uso común de fucus como complemento de las dietas de adelgazamiento se basa principalmente en la actividad de tres de sus componentes. Por su abundancia en yodo, que estimula el metabolismo al actuar sobre la glándula tiroidea, por su riqueza vitamínica, que sirve de suplemento en dietas muy bajas en calorías, y por su contenido en algina, sustancia mucilaginosa que se hincha y proporciona sensación de plenitud y reduce el apetito.

Muchas personas han oído hablar de las propiedades del fucus como complemento a una dieta de adelgazamiento, e incluso muchas farmacias lo expenden con total libertad. No obstante, el uso indiscriminado que hace mucha gente de plantas o algas de las que desconoce realmente los beneficios para la salud y todavía más, los potenciales efectos secundarios, se convierte en un verdadero problema de salud pública.

En este sentido, hay que advertir que las algas, entre ellas el fucus, son una de las fuentes por excelencia de yodo, y que la administración de yodo en grandes cantidades, su uso a largo plazo e incluso la toma de pequeñas dosis en personas con hipersensibilidad puede causar síntomas de hipertiroidismo que generalmente se manifiesta en forma de ansiedad, insomnio, taquicardia y palpitaciones.

Además, dada la variabilidad en cuanto al contenido en yodo que presentan los diversos preparados comerciales, se aconseja adquirir este complemento dietético sólo bajo prescripción de un especialista. ... (ver texto completo)