Este barrio de cuevas es lo único que queda del Úskar (Huéscar) moro del 1488, cuando fue tomado sin combates por las tropas de los Reyes Católicos. Está situado muy cerca de lo que fue su mezquita (hoy iglesia de Santiago) y donde empieza la carretera hacia la Pobla de Don Fadrique.

Con las migas de harina de trigo se hace la Gachamiga y con la harina de pánico se hacen las Migas Ruleras.

Con la harina de panizo (maíz) quise decir.

La receta de las migas no tiene mayor secreto, hay dos clases de migas migas de pan y migas de arina, las migas de pan son más fácil de hacer que las de arina, no se si ahí hay pan como el de Huescar bueno similar al de Huescar si lo hay es facil, mejor dicho si lo hay me lo comunicas y te diré paso a paso como se hacen saludos

Con las migas de harina de trigo se hace la Gachamiga y con la harina de pánico se hacen las Migas Ruleras.

Soy de Siles. En Huéscar nació el abuelo de mi mujer (Ventura Arias Marín) el 14 de Abril de 1872, hijo de Ventura y de Genara. Estuvo en la Guerra de Cuba y al licenciarse se empadronó en Puebla de Don Fadrique. Fui varias veces a Huéscar a buscar parientes pero no lo conseguí. El párroco me dijo que durante la Guerra Civil se habían destruido muchos Registros Municipales.
Me dirigo a todos ustedes por si alguien sabe y quiere darme noticias sobre gentes que vivan en Huéscar que se apelliden MARÍN. ... (ver texto completo)