CACHUELA:
Comida típica en época de matanza
CACHUELA EXTREMEÑA
La cachuela o también conocida como caldillo, es un producto típico de Extremadura. Consiste en sangre de cerdo cocida y frita en manteca de cerdo con ajo, cebolla, pimentón y otras especias, machado y cocido al final. Es como un paté típico de Extremadura untado en pan recién tostado normalmente en el desayuno pero también se puede comer para merendar o cenar.
Ingredientes:
750 g de hígado de cerdo (mejor sangre)
600g de manteca ... (ver texto completo)
Comida típica en época de matanza
CACHUELA EXTREMEÑA
La cachuela o también conocida como caldillo, es un producto típico de Extremadura. Consiste en sangre de cerdo cocida y frita en manteca de cerdo con ajo, cebolla, pimentón y otras especias, machado y cocido al final. Es como un paté típico de Extremadura untado en pan recién tostado normalmente en el desayuno pero también se puede comer para merendar o cenar.
Ingredientes:
750 g de hígado de cerdo (mejor sangre)
600g de manteca ... (ver texto completo)