Después de la pisada de la uva, se procedió a que la gente catara ese mosto maravilloso, y disfrutaría de ese colorido y de ese sabor inigualable, que minutos antes estaba en esas uvas que los niños uno a uno iban echando en el tinanco, esas uvas procedente de estos pueblo de la Rioja Alavesa, que participaron en esa fiesta de la vendimia esas uvas que son la joya de todos nuestros pueblos, Primero como todos vimos la pisaron con arte y maestría esas chicas dentro del tinanco, y de esas uvas salio ... (ver texto completo)