Insuperables las vivencias que se leen en este foro. Sensatos son sus contenidos, se ve que todos los escribientes son gente de solera. Más debo meter una cuña a algo de lo leído, ya que tengo cierta noción de que no es así la cosa. Creo que la gran actriz Maruja Asquerino no vive en la calle Narváez como dice Manolo Trapote, sino cerca de la plaza del Niño Jesús, muy cercana a Narváez. Al menos es por esa zona por donde yo la veo a menudo, y amigos, el que tuvo retuvo, es una mujer mayor, no hay duda, pero sigue teniendo esos admirables ojos y un distinguido porte, propio de aquellas mujeres de aqeullos tiempos que ya no vuelven. Creo que es así Manolo, al menos es donde yo la solia ver a menudo pasear con su perrito.
Me permito preguntarle a Manolo, como buen Asturiano que es, y como residente en la zona de Narváez, si conoce El Portal, templo gastronómico de Asturias en Madrid, sito en la calle Doctor Castelo. Yo lo conozco desde sus tiempos en la calle del Olivar, donde pasé tan buenos ratos.
Saludos
Me permito preguntarle a Manolo, como buen Asturiano que es, y como residente en la zona de Narváez, si conoce El Portal, templo gastronómico de Asturias en Madrid, sito en la calle Doctor Castelo. Yo lo conozco desde sus tiempos en la calle del Olivar, donde pasé tan buenos ratos.
Saludos
Desde luego, querido amigo, yo la encontré en Narvaez. Ya otra vez la ví
en la misma calle, que fué cuando me dijo que vivo aquí abajo.
Ya me enteraré con exactitud.
Efectivamente sigue teniendo unos bonitos ojos que ya sabes que es la
parte del cuerpo que goza de dos privilegios: suelen ser los que dan la
expresividad a la cara y luego es lo último que envejece en el cuerpo
humano.
En cuanto a lo de Casa Portal he ido poco (antes se llamaba el Regatu).
Estuve tres o cuatro veces en mi vida hablando con el dueño, D. Diego.
Y donde sí fuí más, en tiempos, fué al local matriz. Es el que tu muy
bien mencionas en la calle del Olivar esquina a Cabeza (porque sabes que
hacía esquina) donde se comía una fabada de "lujo".
Cómo veo que eres un forista en ciernes y muy educado te diré que yo vivo
en la calle de la Fuente del Berro entre Alcalá y Hermosilla. Justamente al
lado de las oficinas centrales de El Corte Ingles y mi zona de acción es
por la calle de Goya (La Fría, Los Bariles, etc.) aunque mi sitio preferido
para tomar cerveza era Alarcia (en Felipe II) que cerró el 31.12.2009.
Un fuerte abrazo y espero y deseo que sigas interviniendo en este foro del
gran pueblo que es Villanueva de la Sierra en plena Sierra de Gata cacereña.
Saludos. Manolo
en la misma calle, que fué cuando me dijo que vivo aquí abajo.
Ya me enteraré con exactitud.
Efectivamente sigue teniendo unos bonitos ojos que ya sabes que es la
parte del cuerpo que goza de dos privilegios: suelen ser los que dan la
expresividad a la cara y luego es lo último que envejece en el cuerpo
humano.
En cuanto a lo de Casa Portal he ido poco (antes se llamaba el Regatu).
Estuve tres o cuatro veces en mi vida hablando con el dueño, D. Diego.
Y donde sí fuí más, en tiempos, fué al local matriz. Es el que tu muy
bien mencionas en la calle del Olivar esquina a Cabeza (porque sabes que
hacía esquina) donde se comía una fabada de "lujo".
Cómo veo que eres un forista en ciernes y muy educado te diré que yo vivo
en la calle de la Fuente del Berro entre Alcalá y Hermosilla. Justamente al
lado de las oficinas centrales de El Corte Ingles y mi zona de acción es
por la calle de Goya (La Fría, Los Bariles, etc.) aunque mi sitio preferido
para tomar cerveza era Alarcia (en Felipe II) que cerró el 31.12.2009.
Un fuerte abrazo y espero y deseo que sigas interviniendo en este foro del
gran pueblo que es Villanueva de la Sierra en plena Sierra de Gata cacereña.
Saludos. Manolo
Efectivamente Manolo, veo que eres buen conocedor de la historia de Casa Portal, cierto es lo que dices, estaba situado en la confluencia de la calle de la Cabeza (ahí estaba la puerta de entrada) con la del Olivar, en una de las zonas más emblemáticas del viejo Madrid. La fabada, como bien dices, era de lujo, y no sé si conocerás la particularidad de que la cocinera, Hortensia, no era asturiana, sino creo recordar que manchega. Cuando Diego Fernández se trasladó a Doctor Castelo, o poco después, ella abrió su propio restaurante en la esquina de enfrente, también en Cabeza con Olivar, y ahí sigue, al menos hasta hace poco estaba, que yo hace algún tiempo que no voy por allí. Menuda mano tenía Hortensia para la cocina, no sólo las fabes, también aquella tortilla de la casa que no se la saltaba un gitano, y todo lo que su mano tocaba. Así triunfó después cuando se instaló por su cuenta. Lo mismo hasta hemos coincidido alguna vez en Casa Portal, ya que dices que fuiste cliente del primero. Yo hice allí una buena peña de amigos entre sus parroquianos, que aunque eran mayores que yo, eran gente entrañable, madrileños muy castizos, de los que abrían los brazos a todo el que se quería tomar un chato con ellos; el famoso Pepe Cabrero, conocido como “el feo”, toda una institución en el local y en el barrio; Fernandito el zapatero, Martínez, Serrano, el Chuli, Vicente, el Teme, Eusebio, Basi, y tantos otros. Buena gente, algunos ya no están, pero dejaron un buen recuerdo en mi. Observo que escoges bien. En Alarcia si que sabían tirar la cerveza. Hace tiempo que no paso por allí y desconocía que hubieran cerrado. Una pena. En La Fría comí en una ocasión, y Los Barriles no lo conozco. En esa zona conozco El Barril, otro buen lugar. Sea como sea, es cierto eso de que como tiran la cerveza en Madrid no lo hacen en ningún lugar de España. En cualquier tasca de cualquier barrio hay un maestro cervecero.
Agradezco tu bienvenida tan cordial y espero seguir interviniendo aquí. Yo no soy de este pueblo, soy de otra zona de la provincia, aunque viví poco allí, vine a Madrid de muy niño, pero me gusta dar una vuelta por las páginas de los pueblos de mi tierra, a ver que se cuece. Es lo que tiene la jubilación, que se tiene mucho tiempo para usar estos cacharros infernales que son los ordenadores, pero hay que ver lo que nos distraen. Recibe tu también un abrazo
Agradezco tu bienvenida tan cordial y espero seguir interviniendo aquí. Yo no soy de este pueblo, soy de otra zona de la provincia, aunque viví poco allí, vine a Madrid de muy niño, pero me gusta dar una vuelta por las páginas de los pueblos de mi tierra, a ver que se cuece. Es lo que tiene la jubilación, que se tiene mucho tiempo para usar estos cacharros infernales que son los ordenadores, pero hay que ver lo que nos distraen. Recibe tu también un abrazo
Pues amigo Cáceres he hablado al mediodia de hoy, telefonicamente, con varios amigos de los tiempos de Bocaccio. Todos ellos encontrarón alguna vez a Dña.
Maria por Narvaez. Pero a la media hora uno de estos amigos me llamó para
decirme que en cierta noche invernal la llevó a su casa en coche y que
memorizando parece que era en la calle Amado Nervo, lo que viene a confirmar
tu opinión porque esa calle si es verdad que está por el Barrio del Niño
Jesús, no lejos de Narvaez.
En el asunto de Casa Portal no he tenido la suerte de conocer a las personas
que mencionas. Lástima.
Es mucha, pero que mucha verdad, que Hortensía tenía una mano para la cocina
que era, ni más ni menos, el éxito de ése local. Luego se instaló muy cerca
por su cuenta y, me parece, llegó a coger el restaurante del Centro Asturiano
en la calle Farmacia esquina a Fuencarral.
Habrás podido comprobar que la fabada en Doctor Castelo no es igual que la
que Hortensía nos tenía acostumbrados allá en Lavapiés, y es que! donde esté
una buena cocinera...!
Te he puesto los Barriles porque sabes que está uno en frente de otro. Yo
suelo ir más a Gran Barril, o sea, el nuevo.
Y en lo de Alarcia te digo lo mismo. Era, para mi, de los mejores sitios de
Madrid para la cerveza y siempre además con sabrosos aperitivos. Aunque en
el foro cómo nos dice el gran Vicente la cerveza sabe diferente.
Pero no es fácil encontrar quién la separa tirar bien. Alarcia tenía esta
particularidad que la "tiraban" muy bien que es la base para que la
cerveza sepa mejor, ya sabes, cuando van quedando las marcas de la espuma a
cada sorbo es señal de estar bien "echada".
Tenía tambien Alarcia la ventaja de ser un local antiguo con unos serpentines
de entonces, que venian desde abajo, con gran recorrido a buena temperatura y
luego, además, muy importante, vendía mucha cerveza.
Yo, cómo tu, tampoco soy de Madrid. He venido con 16 años. Pero tuve la
oportunidad de vivir mucho esta ciudad y puedo confirmar aquél refrán
castizo de " De Ma-drí al cie-lo, y un aguje-rito por medio pá seguir
vién-dolo ".
Me alegra tu simpatia por este foro.
Un abrazo. Manolo
Maria por Narvaez. Pero a la media hora uno de estos amigos me llamó para
decirme que en cierta noche invernal la llevó a su casa en coche y que
memorizando parece que era en la calle Amado Nervo, lo que viene a confirmar
tu opinión porque esa calle si es verdad que está por el Barrio del Niño
Jesús, no lejos de Narvaez.
En el asunto de Casa Portal no he tenido la suerte de conocer a las personas
que mencionas. Lástima.
Es mucha, pero que mucha verdad, que Hortensía tenía una mano para la cocina
que era, ni más ni menos, el éxito de ése local. Luego se instaló muy cerca
por su cuenta y, me parece, llegó a coger el restaurante del Centro Asturiano
en la calle Farmacia esquina a Fuencarral.
Habrás podido comprobar que la fabada en Doctor Castelo no es igual que la
que Hortensía nos tenía acostumbrados allá en Lavapiés, y es que! donde esté
una buena cocinera...!
Te he puesto los Barriles porque sabes que está uno en frente de otro. Yo
suelo ir más a Gran Barril, o sea, el nuevo.
Y en lo de Alarcia te digo lo mismo. Era, para mi, de los mejores sitios de
Madrid para la cerveza y siempre además con sabrosos aperitivos. Aunque en
el foro cómo nos dice el gran Vicente la cerveza sabe diferente.
Pero no es fácil encontrar quién la separa tirar bien. Alarcia tenía esta
particularidad que la "tiraban" muy bien que es la base para que la
cerveza sepa mejor, ya sabes, cuando van quedando las marcas de la espuma a
cada sorbo es señal de estar bien "echada".
Tenía tambien Alarcia la ventaja de ser un local antiguo con unos serpentines
de entonces, que venian desde abajo, con gran recorrido a buena temperatura y
luego, además, muy importante, vendía mucha cerveza.
Yo, cómo tu, tampoco soy de Madrid. He venido con 16 años. Pero tuve la
oportunidad de vivir mucho esta ciudad y puedo confirmar aquél refrán
castizo de " De Ma-drí al cie-lo, y un aguje-rito por medio pá seguir
vién-dolo ".
Me alegra tu simpatia por este foro.
Un abrazo. Manolo
