hola a todos
todos sabemos amar pues hemos nacido con ese don,
algunas personas lo practican naturalmente bien
pero la mayoria tiene que reaprender,
recordar como se ama, y todos sin excepcion,
tenemos que quemarnos en la hoguera
de nuestras emociones pasada,
revivir algunas alegria y dolores,
malos momentos y recuperacion
hasta consenguir ver el hilo conductor ... (ver texto completo)
LA FOTO, "volando entre las ramas", un titulo que podíamos adosarnos, por que asi andamos de ramas en ramas como un culo de mal asiento, que vamos hacer.
Creemos que un cachino hemos contribuidos a la aclaración si había alguna duda sobre los jamones de creencia de jamones ibéricos 100% de bellotas que por aquí hemos tenido que dar luz a falsas creencias.
Nos vamos y no sabemos a donde nos dicen veniros que vamos "hacer brasa", y esto nos tiene confundido quedran decir "parrilla", ¡oh ¡grill, ¡oh ... (ver texto completo)
JAMON IBERICO DE BELLOTA, no solo de bellotas se alimenta el cerdo ibérico:
Dentro de las confusiones que hay respecto al sector del ibérico, una de las más comunes entre los consumidores, es que los jamones de bellota provienen de cerdos ibéricos que han sido alimentados solo con bellotas. Pues bien esto, es algo materialmente imposible.
LA DEHESA, PARAJE DE CRIA DEL CERDO IBERICO.
El cerdo ibérico tiene un paraje en que es mimado, en el que crece, en el que se alimenta. Ese paraje es la dehesa, todo un paraíso ecológico que se tiene como uno de los hábitats mejor conservados de toda Europa. Obra de la mano del hombre, cuyo interés histórico por aprovechar sus recursos ha dado al paisaje adehesado el aspecto que hoy muestra, la dehesa es un sistema…
IMPORTANTE PERO NO SENCILLO, un cerdo debe entrar en la montanera con no más de 115 kg y engordar SOLO a base de hierbas y bellotas un mínimo de 46 kg y no pudiendo estar menos de 60 días con esa forma de Alimentación exclusiva. Un cerdo en montanera busca tranquilidad, hace ejercicio porque está suelto y porque tiene que moverse para comer, pero con tranquilidad.
CADA MONTANERA ES UNICA Y PARTICULAR el número de cerdos que podamos alimentar por cada Hectárea dependerá de la cantidad de bellotas disponibles durante la montanera en cuestión.
La división entre superficie arbolada por hectárea y cantidad de bellotas nos dará números de cerdos que se podrán alimentar. Se habla de montanera y dehesa buena (en cuanto a aforo) cuando un año sale la división a 1.5 hectárea por cerdo. Cuanto peor valoración tiene la montanera la media va subiendo. Ha habido montaneras ... (ver texto completo)
EXTREMADURA, esta comunidad autónoma hay municipios, como Montánchez, cuya historia está escrita por generaciones de familias que han dedicado su vida a la cría del cerdo ibérico. Ubicado en la serranía homónima, en Cáceres, Montánchez es un pueblo escondido en un mar de bosques y lomas redondeadas… y jalonado de granjas de cerdos y fábricas de jamones.
MONTANERA, CERDO IBERICO
Durante la estancia en la dehesa, los cerdos llevarán una vida placentera, ocupados en dos únicas actividades: comer y dormir (por este orden). Allí, si la temporada de lluvias ha sido generosa en aguas, los cerdos pasarán el día caminando sobre una superficie irregular sembrada de bellotas, hierba, barro y… excrementos. Señal de exuberancia vegetal y animal, los cerdos comparten este hábitat con vacas y ovejas. No hay problemas de convivencia, puesto que hay espacio de ... (ver texto completo)
LA BELLOTA, un buen clima llevará aparejada una abundancia de bellotas… algo vital para que, meses después, se puedan obtener los mejores jamones. Además, y como elemento importante añadido, habrá que mantener la dehesa (bosque mediterráneo destinado tradicionalmente al mantenimiento del ganado, las actividades cinegéticas y el aprovechamiento de recursos forestales) en el mejor estado posible.
CERDOS EN MONTANERA
¿Qué ES LA MONTANERA?
Cada año, llegado el mes de octubre –y hasta que la hoja del calendario de marzo se convierte en pasado- la dehesa vive una inusitada actividad… de, cuyo buen desarrollo (el de la inusitada actividad) dependerá la calidad de los futuros jamones de bellota ibéricos. Es la llamada montanera. ¿Y qué es la montanera? Pues este término hace referencia a la última fase de la cría del cerdo ibérico y consiste en dejar pastar al cerdo en la dehesa, donde se produce ... (ver texto completo)
CRONICA SOCIAL-. ¿SOMOS TAN ASI O NOS PONEN?.
LA FOTO, "la plaza con los músicos", una imagen que se repite años tras años sin reinventar, anclado el la rutina que hay que conservar las viejas costumbres pero todo es mejorable menos la inmovilización mental, el mundo esta a falta de pensadores en todos los sentidos, anclados en la rutina escondidas en "tradiciones".

Para algunos las tradiciones son las raíces conservadas de antaño como por el ejemplo las dehesas y su sinónimo el jamón, perdón ... (ver texto completo)
CRONICA SOCIAL-. NACIONALISMO EXTREMEÑO INEXISTENTE.

Otra foto irrepetible, "recordando el plan de trabajo en el que quedamos", así fue titulada, la experiencia y andanzas con el tiempo nos ha enseñado que los planes se desvanecen como el humos, pensamos que el futuro es hoy, mañana no existe, lo de corto, medio y largo plazo lo dejamos para los "prestamistas" que son os que sacan rentabilidad, la vida es mas frágil que lo que pensamos y se nos escapa de la mano.....

Vamos a revindicar nuestra ... (ver texto completo)
también llamadas albercas?
hola a todos
durante anos habia luchado contra mi corazon,
porque tenia miedo a la triteza, al sufrimiento, abandono,
siempre habia sabido que el verdadero amor
estaba por encima de todo eso,
y que era mejor morir que dejar de amar

el amor es capaz de cambiar
totalmente la vida de una persona,
de un momento a otro,

buenas
noches ... (ver texto completo)
Verdaderamente es cierto como se suele decir: Donde hay amigos..., no se necesita nada mas. Muchos años amigos.
Antonio Bandín.
Muchos años amigos... mmm