Haber en mi casa siempre hubo cochinos, primero se quemaba con los jelechos y despues se raspaba con carquesa y otras con cuchillo, y los lardos de Ana en el pueblo se llama manta y es lo que se le echa lo mas magro a los chorizos y lo que tiene mas grasas a las morcillas de calabaza. Por que aparte de los cochinos que se mataban en casa, tambien haciamos para la carniceria de Aniano
Buenas tardessssssssss.... ¿Que tal llevamos el dia?.. Espero y deseo que bien... Yo tambien he tenido una mañana un tanto revoltosa, hasta este momento no he parado y tengo que seguir con algunas cosillas, pero me he dicho, vamos pal foro a dar las buenas tardes, que ya me vale, jajajaaa... Y aqui estoy...

Espero que poco a poco todos vayamos mejorando de nuestras dolencias...

Un beso pa tossss y pa toassssssss....
Pues buenas tardes Susi, que tengas muy buena tarde y aunque aqui ya llueve hace rato hay otras cosas que hacer. Espero que tu deseo se cumpla....
Buenas tardessssssssss.... ¿Que tal llevamos el dia?.. Espero y deseo que bien... Yo tambien he tenido una mañana un tanto revoltosa, hasta este momento no he parado y tengo que seguir con algunas cosillas, pero me he dicho, vamos pal foro a dar las buenas tardes, que ya me vale, jajajaaa... Y aqui estoy...

Espero que poco a poco todos vayamos mejorando de nuestras dolencias...

Un beso pa tossss y pa toassssssss....
Hola amig@ ya estoy otra vez de vuelta ya conoceis el refran que todo lo bueno dura poco pues eso me a pasado ami.
Bueno deciros que el viaje de ida muy mal con mucha niebla y frio, el de vuelta mejor.
Deciros que estuve con C. G. y fue algo maravilloso, fue como atrasar el tiempo casi treinta años que es lo que hacia que no nos vemos, pero sigue siendo igual de simpatica y de guapa ya lo decia Albert que era mas simpatica en persona que en el foro.
Esto va para ti Angel estuvimos viendo fotos ... (ver texto completo)
hola Jose, bienvenido al foro
malegra questés devuelta y con "material recientito"
pues por aquí todo sigue lo mismo: frio, frio y frio
ya me han dicho que anduviste por el pueblu y que te vieron con tu señora esposa, la cual ha caido muy bien y ha quedao como muy simpática y agradable
malegro
yo estuve, otra vez de cena con otro grupo de amigas y también fue un encuentro muy agradable y divertido
cenamos, bailamos y lo pasamos super bien, que es de lo que se trata a parte de ayudar a conocernos ... (ver texto completo)
en este pueblo, cerca pasa EX - 109, DE CAÑABERAL A CIUDAD RODRIGO esta el

RIO ALAGO
No lo he conocido yo eso Licinio yo recuerdo de chamuscarlos con helechos y despuesrasparlos con un cuchillo.'
Buenas tardes foro.

Mañana un poco liadita entre unas cosa y otras menos que con la tablet esta me conecto donde quiera que sino...

Amanecio con viento y ahora se esta poniendo fea la cosa ya que al viento se le estan uniendo unos nubarrones muy oscuros no se como acabara el dia hoy, aunque frio no hace.
Bueno hoy no es el dia Propicio para que se cases los Superticios@s pues es 13 y Martes, pero los que ya cumplimos con ese requisito y siguiendo con nuestras tradiciones mas habituales nos disponemos para cumplir con la constumbre del COMPLETO pues ye es una cosa Ancestral e Intitucional al menos para MI.
Asi que me dispongo a salir y hoy con un poquito mas de envidia sobre lo que se rumorea en el Norte sobre la no PROHIBICION de Fumar MARIA, ¿Mira que si tengo otra vez que ir a EUSKADI?.

Pero ... (ver texto completo)
Años HAAAAA, que en las matanzas que asisti a los Gochos se los cogia con un gancho por la quijada y con uns puñalada recogiendo la SAngre para las Morcillas y para limpiarle la Piel se utilizaba Agua irviendo sobre su piel y con unas tejas se les restregaba para dejarlos totalmente limpios y empezar con su elaboracion.
Sea como fuese la verdad es que era todo un acontecimiento que queda en el recuerdo.
yo. que soy mas mas mayor que tu, recuedo, que antes se chamuscaban con carquesa que le quitaba los pelos pero no lo quemaba
No lo he conocido yo eso Licinio yo recuerdo de chamuscarlos con helechos y despuesrasparlos con un cuchillo.'
En una persona sería los músculos que hacen la tableta de chocolate.
Por la parte del estómago y la tripa, aunque llegan hasta las costillas, pero al principio, no a la columna. Está entrevelada en el tocino, si no se saca, sale la panceta, nosotros al quitarla nos quedamos sin ella.
yo no se que parte es, pero tiene un aspecto,, que vamos,, vaya cosa que estas poniendo ultimamente Ana, para poner los dientes largos
Mira Ladis chamuscando el cerdo, he de decir que esto es ya muy moderno con la lamparilla yo en mis recuerdos pasados recuerdo que cubrian al cerdo con helechos y le prendian fuego para chamuscarlo siempre espatarrado boca abajo
yo. que soy mas mas mayor que tu, recuedo, que antes se chamuscaban con carquesa que le quitaba los pelos pero no lo quemaba
Buenos dias a todos...

14º de temperatura en el norte... Diaaaaaaaaaaa nublado, jajajajajaaaa... Sonrienteee...

Un beso pa tosss y toassss... Que tengais un estupendo Martes...
Y ahora voy a hacer lo que este pino, intentar recostarme, espero que con mas éxito. Buenas noches, dulces sueños.
Pues ya sabes..... dulces sueños, buenas noches (ya se que es al revés)
Entonces también sacáis esta carne?, qué hacéis con ella?.
Si Ana en Acebo la sacan y hacen panceta entrevelada o marrana
Antes de un marrano se sacaba tajada para todo el año, ahora no aprovechamos muchas cosas, ni hacemos morcillas de ningún tipo, ni aprovechamos tripas, solo lo esencial, nos hemos vuelto muy cómodos.
Antes Ana la matanza era como un rito familiar que unía a toda la familia ahora esto con aquello de sanidad y tal se lo han cargado por casi completo, en Acebo el que hace matanza la hace como antiguamente morcilla de calabaza, chorizos, morcilla buena, mala y probado que no veas lo que me gusta a mi eso del prabado