EL OJO IZQUIERDO.
¡Oye “FCC”… que nosotros siempre siempre tuvimos LIEBRES en casa! El abuelo Joaquín con sus cepos (que lo diga “VIRGO”), siempre nos traía liebres, y sino… la familia Muguiro (D. Javier, la Sta. Piedad)… y sino…se las comprábamos al tío Pasán (Demetrio). Ahora que no hace nada pasaron “Los Santos”, ¡por Dios como se nos va olvidar el famoso “arroz con liebre” de los monaguillos en la noche de “Los Santos”! Reconocemos que DEBUTAMOS demasiado temprano como invitado a este antiguo manjar en casa de la abuela Magdalena allá por el lejano 1956-1957, siguiendo la tradición, principalmente en casa de la tía María Obispo y casa de la tía Antonia Rubio… una casa por debajo de la otra y en la calle “El Cura”.
Los tiempos cambian, las tradiciones desaparecen, no acabamos de comprender que se puede innovar sin DESTRUIR el pasado; los sabores cambian… nuestra madre hacía albóndigas de liebre… y no las comíamos recién fritas y desde la misma sartén. Y ahora los hijos dicen… ¡pobres infelices!, que huele mal la liebre cocinándose. Así “FCC”, hemos optado no llevar ninguna a casa. La verdad que a nosotros siempre nos ha gustado más “las plumas”… somos fans del dicho: “Todo lo que vuela a la cazuela”. Sabemos que va contra los principios ecologistas y tal… pero peor ser árabe y jartarse de jamón. Esta muy bien - ¡si señor!- “FCC” esas observaciones como “pelar” (quitar la pellica a la liebre. Si nosotros sabemos que vales mucho. Y sabrás tú –hoy no teníamos pensado hacer “EL OJO IZQUIERDO” hasta el Lunes; pero tratándose de ti … no hemos molestado; aunque no es molestia ninguna. Nos vas a perdonar, ya que hemos nombrado la palabra PELLICA, de no hablar de Ramón “el pielero”, el que iba por las calles del pueblo diciendo a viva voz: ¡pellicas… mujeres! … y es acaba de dar la UNA. SALUDOS.
¡Oye “FCC”… que nosotros siempre siempre tuvimos LIEBRES en casa! El abuelo Joaquín con sus cepos (que lo diga “VIRGO”), siempre nos traía liebres, y sino… la familia Muguiro (D. Javier, la Sta. Piedad)… y sino…se las comprábamos al tío Pasán (Demetrio). Ahora que no hace nada pasaron “Los Santos”, ¡por Dios como se nos va olvidar el famoso “arroz con liebre” de los monaguillos en la noche de “Los Santos”! Reconocemos que DEBUTAMOS demasiado temprano como invitado a este antiguo manjar en casa de la abuela Magdalena allá por el lejano 1956-1957, siguiendo la tradición, principalmente en casa de la tía María Obispo y casa de la tía Antonia Rubio… una casa por debajo de la otra y en la calle “El Cura”.
Los tiempos cambian, las tradiciones desaparecen, no acabamos de comprender que se puede innovar sin DESTRUIR el pasado; los sabores cambian… nuestra madre hacía albóndigas de liebre… y no las comíamos recién fritas y desde la misma sartén. Y ahora los hijos dicen… ¡pobres infelices!, que huele mal la liebre cocinándose. Así “FCC”, hemos optado no llevar ninguna a casa. La verdad que a nosotros siempre nos ha gustado más “las plumas”… somos fans del dicho: “Todo lo que vuela a la cazuela”. Sabemos que va contra los principios ecologistas y tal… pero peor ser árabe y jartarse de jamón. Esta muy bien - ¡si señor!- “FCC” esas observaciones como “pelar” (quitar la pellica a la liebre. Si nosotros sabemos que vales mucho. Y sabrás tú –hoy no teníamos pensado hacer “EL OJO IZQUIERDO” hasta el Lunes; pero tratándose de ti … no hemos molestado; aunque no es molestia ninguna. Nos vas a perdonar, ya que hemos nombrado la palabra PELLICA, de no hablar de Ramón “el pielero”, el que iba por las calles del pueblo diciendo a viva voz: ¡pellicas… mujeres! … y es acaba de dar la UNA. SALUDOS.