Medio millar de profesionales de todos los ámbitos analizan hoy en Fregenal de la Sierra el presente y el futuro del cerdo ibérico, convocados por Laboratorios Syva. Veterinarios, industriales y productores procedentes principalmente de Extremadura, Andalucía y Castilla y León acuden a 'Diálogos sobre el cerdo ibérico', cita que ya es todo un clásico para los expertos en la crianza y elaboración de derivados del porcino de esta raza. En esta ocasión se cuenta con la presencia de Fernando José Burgaz, director general de Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, quien junto con otros expertos abordará la relación entre la nueva norma del ibérico --que ya está aplicándose paulatinamente-- y el mercado.
Otra de las novedades es que está previsto un elevado número de asistentes virtuales, pues la jornada técnica será retransmitida vía webcast en 'streaming' por la web www. syva. es
Un grupo de veterinarios expertos en porcino ibérico de Andalucía, Castilla y León y Extremadura forman el comité organizador de la jornada, exenta de cualquier connotación comercial.
El apoyo institucional es otra de las señas de identidad de los 'Diálogos'. Cabe destacar el del Ministerio de Agricultura, la Junta de Extremadura, la Universidad, el Colegio de Veterinarios de Badajoz o entidades como Aeceriber o Iberaice.
Laboratorios Syva organiza desde 1999 en colaboración con el Colegio de Veterinarios de Badajoz la jornada que hoy de desarrolla en Fregenal de la Sierra como punto de encuentro profesional que reúne a todos los estamentos relacionados con el sector del ibérico.
La iniciativa --nacida de una reunión de veterinarios con técnicos de Syva-- se ha convertido en una referencia indiscutible para todos los profesionales del sector y para la propia administración. A destacar es el marco donde tiene lugar este congreso técnico y foro de debate de carácter bianual: el corazón de la dehesa extremeña.
Los 'Diálogos' han servido para difundir importantes planes sanitarios (control de Aujeszky, salmonela, patologías emergentes...) o de Protección Animal y Medio Ambiente, y también para trasladar a la Administración sugerencias, preocupaciones y planteamientos generales de gestión de los diferentes sistemas de producción, transformación o comercialización. En resumen, lo que se trate hoy en Fregenal de la Sierra marca un antes y un después para el sector
Otra de las novedades es que está previsto un elevado número de asistentes virtuales, pues la jornada técnica será retransmitida vía webcast en 'streaming' por la web www. syva. es
Un grupo de veterinarios expertos en porcino ibérico de Andalucía, Castilla y León y Extremadura forman el comité organizador de la jornada, exenta de cualquier connotación comercial.
El apoyo institucional es otra de las señas de identidad de los 'Diálogos'. Cabe destacar el del Ministerio de Agricultura, la Junta de Extremadura, la Universidad, el Colegio de Veterinarios de Badajoz o entidades como Aeceriber o Iberaice.
Laboratorios Syva organiza desde 1999 en colaboración con el Colegio de Veterinarios de Badajoz la jornada que hoy de desarrolla en Fregenal de la Sierra como punto de encuentro profesional que reúne a todos los estamentos relacionados con el sector del ibérico.
La iniciativa --nacida de una reunión de veterinarios con técnicos de Syva-- se ha convertido en una referencia indiscutible para todos los profesionales del sector y para la propia administración. A destacar es el marco donde tiene lugar este congreso técnico y foro de debate de carácter bianual: el corazón de la dehesa extremeña.
Los 'Diálogos' han servido para difundir importantes planes sanitarios (control de Aujeszky, salmonela, patologías emergentes...) o de Protección Animal y Medio Ambiente, y también para trasladar a la Administración sugerencias, preocupaciones y planteamientos generales de gestión de los diferentes sistemas de producción, transformación o comercialización. En resumen, lo que se trate hoy en Fregenal de la Sierra marca un antes y un después para el sector