En Marzo quema el Sol como un escarzo: En este mes, de atmósfera limpia, los rayos del astro comienzan a incidir con fuerza sobre los campos sembrados y "pica", produce una especie de quemazón excitante. Aquí se usa la palabra escarzo en sentido figurado, pues escarzo es el acto de escarzar; es decir, realizar la operación de eliminar los panales sucios o inútiles de las colmenas, y hurtar, extraer la miel. Es obvio decir que en esta operación se está expuesto a las picaduras de las abejas, que producen una quemazón muy particular.