TASIO, voy a poner una receta pa que pongas "esas setas" que llevas ahí, bueno es una salsa que va muy bien para los champis a la plancha y gurumelos.
Por ejemplo, para una bandeja de champiñón.
A "bulto" mas o menos.
En un vaso pequeño echas como dos dedos de aceite
la misma cantidad de vino blanco
Una chucharada pequeña de vinagre.
Una chucharada pequeña de coñac
Unas gotinas de limón
En un mortero machas 2 ó 3 ajos con un poquito perejíl y sal
Añadirlo al vaso y mezclar todo bien.
Partir los champiñones en láminas y echarlos a la sarten, cuando hayan soltao todo el agua se le echa unas cucharadas por encima y se rehogan un poco.
Aquí en un bar los ponen así y estan buenísimos y yo los hago siempre en casa así.
Por ejemplo, para una bandeja de champiñón.
A "bulto" mas o menos.
En un vaso pequeño echas como dos dedos de aceite
la misma cantidad de vino blanco
Una chucharada pequeña de vinagre.
Una chucharada pequeña de coñac
Unas gotinas de limón
En un mortero machas 2 ó 3 ajos con un poquito perejíl y sal
Añadirlo al vaso y mezclar todo bien.
Partir los champiñones en láminas y echarlos a la sarten, cuando hayan soltao todo el agua se le echa unas cucharadas por encima y se rehogan un poco.
Aquí en un bar los ponen así y estan buenísimos y yo los hago siempre en casa así.
