Sin que sirva de precedente, voy a poner una receta dedicada especialmente al amigo Ribero, para que no le suba el colesterol.
ENSALADA MADRIDISTA
Ingredientes: 4 tomates
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
4 huevos duros
10 filetes de anchoas en aceite
1 cebolleta
Unos poquitos de picatostes
Aceite de Oliva Virgen
Sal y Vinagre.
Preparación: Pela los huevos duros y córtalos en rodajas; corta los tomates en dados, corta los pimientos en tiras y la cebolleta en rodajas.
Coloca en un cuenco, los pimientos, los tomates, la cebolleta y las anchoas troceadas. Aliñalo con el aceite, el vinagre, la sal y mézclalo.
Distribuye la ensalada en los platos que vayas a servir, coloca las rodajas de huevo y los picatostes encima y a servir. BUEN PROVECHO
Consejo práctico, para que no se te rompan las yemas de los huevos duros al córtarlos, moja el cuchillo antes de utilizarlo.
AVISO
No sé porque, pero una vez que te "zampas" esta ensalada, le dá a la gente por cantar el himno del Real Madrid.
ENSALADA MADRIDISTA
Ingredientes: 4 tomates
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
4 huevos duros
10 filetes de anchoas en aceite
1 cebolleta
Unos poquitos de picatostes
Aceite de Oliva Virgen
Sal y Vinagre.
Preparación: Pela los huevos duros y córtalos en rodajas; corta los tomates en dados, corta los pimientos en tiras y la cebolleta en rodajas.
Coloca en un cuenco, los pimientos, los tomates, la cebolleta y las anchoas troceadas. Aliñalo con el aceite, el vinagre, la sal y mézclalo.
Distribuye la ensalada en los platos que vayas a servir, coloca las rodajas de huevo y los picatostes encima y a servir. BUEN PROVECHO
Consejo práctico, para que no se te rompan las yemas de los huevos duros al córtarlos, moja el cuchillo antes de utilizarlo.
AVISO
No sé porque, pero una vez que te "zampas" esta ensalada, le dá a la gente por cantar el himno del Real Madrid.
Gracias por dedicarme la ensalada madridista, me la haré y comeré, con tal de que no lleve merengue..., me gustará.
Por cieeeeeerto..., no nos has comeeeeeentado naaaaaaaada del aaaaaaaarbitraje del maaaaaaartes..., en todos sitios cuecen habas.
Un saludo campeón.
Por cieeeeeerto..., no nos has comeeeeeentado naaaaaaaada del aaaaaaaarbitraje del maaaaaaartes..., en todos sitios cuecen habas.
Un saludo campeón.
Buenas y santas tardes.
Anda, anda dejate de futbol, que la gente se aburre, lo que pasó, pasó y fué todo correctisimo, no se puede pitar mejor.
Te voy a poner una receta un poco carilla, para que se la hagas a la familia en tu cumpleaños y quedes de p. m. y si te portas bien mañana te pondré el postre.
SALPICON DE MARISCOS
Ingredientes para cuatro personas:
350 gr. de gambas
350 gr. de langostinos
350 gr. de rape
1/2 kilo de mejillones
2 huevos duros
1/2 pimiento rojo
l pimiento verde
1 cebolla
2 cucharadas de perejil picado
l hoja de laurel
1/2 vaso de vino blanco
Aceite de oliva virgen, vinagre y sal.
Preparación:
1º Llena una olla de agua, agrega el laurel y sal y llévala a ebullición. Introduce el rape, cuécelo durante cinco minutos y retíralo. En la misma olla, cuece los langostinos y las gambas durante dos ó tres minutos.
2º En un cazo, vierte el vino, añade los mejillones y cuécelos hasta que se abran. Reserva cuatro cucharas del jugo de la cocción.
3º Pela las gambas y los langotinos y retira los mejillones de la conchas. Resérvalo todo en la nevera junto al rape troceado.
4º Pica muy finamente los pimientos, la cebolla y los huevos, mézclalo con los mariscos.
Finalmente bate el agua reservada de los mejillones con una cucharada de aceite, otra de vinagre y un poco de sal. Condimenta el salpicón y sírvelo.
Buen provecho, esta receta es para después de la cuesta de Enero, o para aprovechar esas gambas y esos langostinos que sobrarón en Navidad y están estorbando en el cogelador ¡digo yo!
Anda, anda dejate de futbol, que la gente se aburre, lo que pasó, pasó y fué todo correctisimo, no se puede pitar mejor.
Te voy a poner una receta un poco carilla, para que se la hagas a la familia en tu cumpleaños y quedes de p. m. y si te portas bien mañana te pondré el postre.
SALPICON DE MARISCOS
Ingredientes para cuatro personas:
350 gr. de gambas
350 gr. de langostinos
350 gr. de rape
1/2 kilo de mejillones
2 huevos duros
1/2 pimiento rojo
l pimiento verde
1 cebolla
2 cucharadas de perejil picado
l hoja de laurel
1/2 vaso de vino blanco
Aceite de oliva virgen, vinagre y sal.
Preparación:
1º Llena una olla de agua, agrega el laurel y sal y llévala a ebullición. Introduce el rape, cuécelo durante cinco minutos y retíralo. En la misma olla, cuece los langostinos y las gambas durante dos ó tres minutos.
2º En un cazo, vierte el vino, añade los mejillones y cuécelos hasta que se abran. Reserva cuatro cucharas del jugo de la cocción.
3º Pela las gambas y los langotinos y retira los mejillones de la conchas. Resérvalo todo en la nevera junto al rape troceado.
4º Pica muy finamente los pimientos, la cebolla y los huevos, mézclalo con los mariscos.
Finalmente bate el agua reservada de los mejillones con una cucharada de aceite, otra de vinagre y un poco de sal. Condimenta el salpicón y sírvelo.
Buen provecho, esta receta es para después de la cuesta de Enero, o para aprovechar esas gambas y esos langostinos que sobrarón en Navidad y están estorbando en el cogelador ¡digo yo!
