Buenos y santos dias, hoy la pondre tempranito que tengo otros menesteres.
MENESTRA DE VERDURAS CON CORDERO
Ingredientes: 1/2 Paletilla de cordero
1/2 Cebolla
1 Ajo
1 Tomate
1 Trozo de pimiento verde
100 gr. de jamon serrano
1/2 Kg. de alcachofas
1 Bote pequeño de esparragos
1 Bote de guisantes
1 Huevo cocido
Preparacion:
Se sofrie la paletilla y se rehoga bien. Se echa el jamon y, a continuacion, todos los demas ingredientes que tambien se rehogan. Despues se echa una cucharada de harina, otra de pimentón, unos granos de pimienta, una hoja de laurel y un buen chorro de vino blanco, se rehoga todo un poquito y se
cubre de agua, dejandolo cocer el tiempo necesario hasta que la carne este en su punto.
A media coccion se incorpora el huevo cocido.
BUEN PROVECHO
MENESTRA DE VERDURAS CON CORDERO
Ingredientes: 1/2 Paletilla de cordero
1/2 Cebolla
1 Ajo
1 Tomate
1 Trozo de pimiento verde
100 gr. de jamon serrano
1/2 Kg. de alcachofas
1 Bote pequeño de esparragos
1 Bote de guisantes
1 Huevo cocido
Preparacion:
Se sofrie la paletilla y se rehoga bien. Se echa el jamon y, a continuacion, todos los demas ingredientes que tambien se rehogan. Despues se echa una cucharada de harina, otra de pimentón, unos granos de pimienta, una hoja de laurel y un buen chorro de vino blanco, se rehoga todo un poquito y se
cubre de agua, dejandolo cocer el tiempo necesario hasta que la carne este en su punto.
A media coccion se incorpora el huevo cocido.
BUEN PROVECHO