MEMBRIO: tasio, que voy a recordar como se hacian los helados,...

tasio, que voy a recordar como se hacian los helados, tu pones el liquido en el recipiente o cilindro, yo me encargo de poner el hielo y paja en la cubeta de madera, introduzco el cilindro con el liquido, le pongo la tapa, en el asa de la tapa le ato un trozo de madera y a girar hasta que cuaje, era asi o me equivoco, dimelo.

M. M...., mas o menos, te digo, se pone hielo entre la cuba y el cilindro, este se le echa el helado liquido, y despues se le hace girar, el liquido se pega en el cilindro, se le va desprendiendo poco a poco hasta que esta echo, una vez como tu dices cuajao se tapa, se le quita el agua del hielo, y se rellena otra vez de hielo, a este se echa sal gorda y paja para que dure mas tiempo, dos pesetas y te pongo uno de los grande, dos reales pa tapar el hueco de una muela....
estabas muy bien encaminado, ... (ver texto completo)