Antes que se "vaya" esta foto y responder así a alguien que por aquí ha hablado de la aprovechamiento de la leche y el queso: Sabemos que se está por esa linea. La explotación caprina "Bonetón-Cotrina" está por la labor. Habrá que hacer la sala de elaboración adosada al complejo en el "Puente Chico". Por cierto, no está mal esta denominación para su comercialización. Por supuesto.... debajo el nombre de la explotación con el localismo Membrío. Si hay algún problema será por el dinero que hay que desembolsar... algún puesto de trabajo más se crearía. Desde aquí le deseamos a Paco y Mª de los Ángeles tengan todo el éxito a sus iniciativas. Saludos.
