Caracol, te voy a dar un truco que hago yo PACOMEEEE cosas de esas ricas, PAQUE no tenga COLESTEROOO: cuando hago fabada, potajes, lentejas... etc, antes de echarle el chorizo, la morcilla, etc, los parto en RODAHAAA y los pongo en una sarten al fuego, tapada, PAQUE se derrita la grasa; luego, se los echo al guiso, que de un hervor, asi coge el sabor; ayer, con el frio me apetecia una fabada, hice asi, y estaba riquisima.... me puse las botas. Y en la sarten quedo una manteca.... que si me va PADENTRO... (Morro y eso otro solo me lo permito una vez cada temporada, y eso que no tengo colesterol, solo por prevenir, porque veo que mucha gente lo tiene...)