Nuestro amigo Palau, un buen especialista en la cocina, nos hizo unas pastas muy ricas i típicas, carquiñolis (carquinyolis en catalán), son unos dulces típicos de Cataluña. Son de pan dulce tostado con almendras. Se suelen tomar con el café o con una copita de moscatel Receta: 1 vaso y ½ de harina de fuerza. 2 tacitas de azúcar. ½ tacita de almendra molida. 1 vaso de almendra cruda con piel en remojo 1 hora. 1 cucharadita de postre de levadura en polvo. 1/2 cucharadita de canela. Ralladura de...