(20 de Marzo de 2021)

EL ACTOR BRAD PITT SEÑALO UN PLATO DE JAMÓN IBÉRICO cuando, en una entrevista para un programa de televisión de RTVE, la periodista le preguntó qué era lo que más le gustaba de nuestro país. Durante la época en que el futbolista Gareth Bale vivía en Madrid, confesó al periódico The Telegraph que estaba obsesionado con el jamón, hasta tal punto que se lo haría enviar a casa si volviese a Reino Unido. Mark Zuckerberg, creador de Facebook, dijo en una entrevista que había asistido al Mobile World Congress...
EL CONSUMO DE IBÉRICOS EN HOSTELERÍA HA BAJADO.

Según los datos de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI), a 12 de enero de 2020 se habían sacrificado 53.668 cerdos de bellota, un 15% más que a 10 de enero de 2021, cuando se contabilizan 45.697. Aunque parcial, el dato resulta significativo debido a que “este año ya se ha caído casi toda la bellota y los sacrificios se han adelantado”, apunta Salvador Pereira, Presidente de Navarretinto. Y añade: “El consumo de ibéricos en hostelería...