¡Anda.."La PRINGÁ"! Esto si que me suena... la probé este
verano en
Membrio y ademas en muy buena compañía. Siempre que comemos
cocido nos acordamos, pero yo la hago solo con costillas, tocino fresco y tocino viejo (por supuesto con beta) chorizo y a veces (cotubillo, muslo de pollo, o hueso de jamón) lo que no le suelo echar es mondonga, porque a mí no me gusta. AH! y una patata en trozos pa que espese el caldo. Pero la verdad es que "La pringá" cuando se aplasta tó mesturutáo con el tocino fresco
... (ver texto completo)
