MEMBRIO (Cáceres)

Por aquí también pasa el afilaoooooooooooo, y además pasan dos, uno con bicicleta y el otro en coche, cuando le oigo me subo arriba a la terraza y siempre me acuerdo del "Chico de la armónica" de MIKY. Aquí este año veo una novedad, y es que hay alguno de los melones y sandias que pasan de noche (en silencio) cuando está la gente tomando el fresco. Estos días pasan a menudo y preguntan: Ha pasao ya algunos por aquí? Pero yo creo que no todos son de "Luna"

Gracias Flordenora, espero que nos veamos y degustemos unas cervecitas junto a tu marido al que quiero que le des un abrazo de mi parte y Toñi
Ya quedan pocos dias para que eso ocurra.
Hoy he sudao la gota gorda ya que trabajé de tarde y mañana pronostican 37º imaginate
Eso si los extremeño estamos acostumbraos a las duras y las maduras
seguro que aun siendo viejo lo aguanmtare
Un fuerte abrazo para los dos

FLORDENORA, ¡Qué rica tienen que estar esta tomatá! y si los tomates son de tu huerta más ricos todavía, entre otras cosas porque no tendrán productos químicos. “Chiquilla” tú debes estar apañadita de tooodo, de verduras porque tienes huerta y de sandias y melones porque pasan vendiéndolas por tu puerta. No te quejarás noooooo. Mujereeeeeeesss, saaaaaaanndiaaaaaaasss, meloneeeessss. (que graciosa). Por aquí no pasan. El que suele pasar algunas mañanas es el tapiceeeeeeeeeerooooooo, señoraaassss tapizamos, ... (ver texto completo)

Por aquí también pasa el afilaoooooooooooo, y además pasan dos, uno con bicicleta y el otro en coche, cuando le oigo me subo arriba a la terraza y siempre me acuerdo del "Chico de la armónica" de MIKY. Aquí este año veo una novedad, y es que hay alguno de los melones y sandias que pasan de noche (en silencio) cuando está la gente tomando el fresco. Estos días pasan a menudo y preguntan: Ha pasao ya algunos por aquí? Pero yo creo que no todos son de "Luna"

FLORDENORA, ¡Qué rica tienen que estar esta tomatá! y si los tomates son de tu huerta más ricos todavía, entre otras cosas porque no tendrán productos químicos. “Chiquilla” tú debes estar apañadita de tooodo, de verduras porque tienes huerta y de sandias y melones porque pasan vendiéndolas por tu puerta. No te quejarás noooooo. Mujereeeeeeesss, saaaaaaanndiaaaaaaasss, meloneeeessss. (que graciosa). Por aquí no pasan. El que suele pasar algunas mañanas es el tapiceeeeeeeeeerooooooo, señoraaassss tapizamos, ... (ver texto completo)

Hay que ver esta mujé tó los días jaciendo tomates, así que el huerto de L. no da a basto con los tomates, con lo que cuestan sacar los dichosos tomates a delante, que son muy delicaos, que hasta le han tenido que Jaén un sombrajo, para que estén a la sombra, así que luego estarán riquísimos.
Saludos

Hola VALDIO. Pues sí, el sombrajo le hace mucho, porque con tanta caló se quemaban antes de ponerse rojos.
¡OYES! que cuesta mas hacerlo pa la sopas de tomates que mantenerlos, ¡Cómo se nota que no las has hecho nunca y mas con éstas calores, y además la idea del sombrajo fue mia y le ayudé a ponerla porque él no quería, aínnn...éstos hombres! AH! y también le ayudo a coger la cosecha, pero ámos... como es poca cosa terminamos enseguida.

PISAERA hermano, que anoche no pude entra. La Tomatá que hacéis vosotros es parecido al PISTO que hacemos nosotros de calabacín, se le echa lo mismo, cebolla, pimiento rojo, pimiento verde y calabacín y cuando ya está todo refrito se le añade unas cucharadas de tomate hecho (también se le puede echar fresco picao en el sofrito) y cuando ya está, se le añaden los huevos batidos.
Y tienes razón, a Loren le gustan las mondongas, pero dice que ya no las hacen tan ricas. Un abrazo.

Hay que ver esta mujé tó los días jaciendo tomates, así que el huerto de L. no da a basto con los tomates, con lo que cuestan sacar los dichosos tomates a delante, que son muy delicaos, que hasta le han tenido que Jaén un sombrajo, para que estén a la sombra, así que luego estarán riquísimos.
Saludos

Hermana flor, como se nota la variedad que hay en nuestra tierra, como cambian los platos de un pueblo a otro, aunque cuando estaba en mortera, la hacíamos muy parecida los porretero y los membrilleros, convivi un montón de tiempo con gente de tu pueblo en el chozo, también teníamos buenas veladas por las noches alrededor de la lumbre.
Creo que en Membrio, o por lo menos yo nunca le hemos echado pimento, si la he comido con huevos duro, pero la que me traen más recuerdos es con el huevo revuelto ... (ver texto completo)

PISAERA hermano, que anoche no pude entra. La Tomatá que hacéis vosotros es parecido al PISTO que hacemos nosotros de calabacín, se le echa lo mismo, cebolla, pimiento rojo, pimiento verde y calabacín y cuando ya está todo refrito se le añade unas cucharadas de tomate hecho (también se le puede echar fresco picao en el sofrito) y cuando ya está, se le añaden los huevos batidos.
Y tienes razón, a Loren le gustan las mondongas, pero dice que ya no las hacen tan ricas. Un abrazo.

Buenos días a todos. Flordenora gracias por tu receta. A mi me da la vida la "tomatá" mi madre la hacía buenísima, ella la hacía con bacalao ¡nunca he comido una tomatá con esa! tengo el recuerdo mezclado con un poquito de añoranza, de cuando venía de Barcelona al pueblo, sobre todo por Semana Santa y si hacía buen tiempo comiamos en el corral, me sabía a gloria bendita, y si la comía de un día para otro aún estaba mas buena.
Bueno preciosa pronto estaremos por ahí rondando. Besitos

CORAL. Mi madre también la ponía con bacalao, y a mí me gustaba muchísimo. Mañana voy a ponerla así aprovechando que tengo colitas de bacalao sin espinas en casa y con tomates de la huerta, gracias por recordarlo.
Nos vemos pronto. Un beso, guapa.

Hermana flor, como se nota la variedad que hay en nuestra tierra, como cambian los platos de un pueblo a otro, aunque cuando estaba en mortera, la hacíamos muy parecida los porretero y los membrilleros, convivi un montón de tiempo con gente de tu pueblo en el chozo, también teníamos buenas veladas por las noches alrededor de la lumbre.
Creo que en Membrio, o por lo menos yo nunca le hemos echado pimento, si la he comido con huevos duro, pero la que me traen más recuerdos es con el huevo revuelto ... (ver texto completo)

Buenos días foro.
¡Y sigue la calooó, UFF! Anoche tanto hablar el hermano PISARERA de la tomatá.. que hoy la voy a hacer yo, pero como la hacemos aquí. Os pongo la receta:

TOMATÁ con MONDONGAS.
Rehogar la la cebolla picada en aceite de oliva, añadir pimiento rojo y verde picadito y volver a rehogar, y se le echa el tomate natural picado finito, sal y una pizca de azúcar (pa quitarle el "fortíl" del acidez al tomate).
Cuando ya está hecho, se le añaden las mondongas en rodajas ya cocidas y ... (ver texto completo)

Buenos días a todos. Flordenora gracias por tu receta. A mi me da la vida la "tomatá" mi madre la hacía buenísima, ella la hacía con bacalao ¡nunca he comido una tomatá con esa! tengo el recuerdo mezclado con un poquito de añoranza, de cuando venía de Barcelona al pueblo, sobre todo por Semana Santa y si hacía buen tiempo comiamos en el corral, me sabía a gloria bendita, y si la comía de un día para otro aún estaba mas buena.
Bueno preciosa pronto estaremos por ahí rondando. Besitos

Buenos días foro.
¡Y sigue la calooó, UFF! Anoche tanto hablar el hermano PISARERA de la tomatá.. que hoy la voy a hacer yo, pero como la hacemos aquí. Os pongo la receta:

TOMATÁ con MONDONGAS.
Rehogar la la cebolla picada en aceite de oliva, añadir pimiento rojo y verde picadito y volver a rehogar, y se le echa el tomate natural picado finito, sal y una pizca de azúcar (pa quitarle el "fortíl" del acidez al tomate).
Cuando ya está hecho, se le añaden las mondongas en rodajas ya cocidas y ... (ver texto completo)