Campanaria ya no llueve, si no ha llovido mas que un poco pero lo suficiente como para que bajen las temperaturas, se esta aquí ahora con la ventana abierta de maravilla, así que lo siento por los de las piscinas por que los pobres con este tiempo no sacan nada, pero igual mañana hace un día precioso y se llenan de gente, que me alegraría así que vamos a ver si se arregla el tiempo, un abrazo

Buenas tardes a todos, con un tormentón impresionante ahora mismo sobre Madrid.
Esta lloviendo bastante y ojala este tres o cuatro meses así.
Saludos a todos.

Campanaria las calabazas no las he llevado a la piscina, por que ha empezado a llover y no se ha puesto para bañarse, pero sabes una cosa que dice que este año se van a llevar mucho las calabazas para flotadores, Campanaria con las calabazas hemos de dar que hablar seguro que nos llaman del programa de Ana Rosa, jajaja
un abrazo

O en el de "fiesta fiesta" de la cuatro, que te sacan con las calabazas y con el culo al aire.

Pues no te digo que no, seguro te llaman de un programa de moda jajajjaaj. No me digas que tenéis lluvia, ayer vi en las noticias que daban lluvia por casi toda la península e islas, ya veremos si no vamos a tener que ir con los dichosos flotadores a todos lados jajajajja, un beso.

Campanaria ya no llueve, si no ha llovido mas que un poco pero lo suficiente como para que bajen las temperaturas, se esta aquí ahora con la ventana abierta de maravilla, así que lo siento por los de las piscinas por que los pobres con este tiempo no sacan nada, pero igual mañana hace un día precioso y se llenan de gente, que me alegraría así que vamos a ver si se arregla el tiempo, un abrazo

Campanaria las calabazas no las he llevado a la piscina, por que ha empezado a llover y no se ha puesto para bañarse, pero sabes una cosa que dice que este año se van a llevar mucho las calabazas para flotadores, Campanaria con las calabazas hemos de dar que hablar seguro que nos llaman del programa de Ana Rosa, jajaja
un abrazo

Pues no te digo que no, seguro te llaman de un programa de moda jajajjaaj. No me digas que tenéis lluvia, ayer vi en las noticias que daban lluvia por casi toda la península e islas, ya veremos si no vamos a tener que ir con los dichosos flotadores a todos lados jajajajja, un beso.

Hola Teo, ya habrás venido del café, yo todavía no lo he tomado, así que ya mismo voy a por el. Cuidado haber que es todo lo que te llevas a la piscina, que no te dejaran pasar jajajaja, un beso.

Campanaria las calabazas no las he llevado a la piscina, por que ha empezado a llover y no se ha puesto para bañarse, pero sabes una cosa que dice que este año se van a llevar mucho las calabazas para flotadores, Campanaria con las calabazas hemos de dar que hablar seguro que nos llaman del programa de Ana Rosa, jajaja
un abrazo

Campanaria y yo me marcho a tomar un café a la piscina, haber si encuentro las calabazas y el traje de baño, pero de los modernos no pienses que es un traje de baño cualquiera,, asta luego, un abrazo

Hola Teo, ya habrás venido del café, yo todavía no lo he tomado, así que ya mismo voy a por el. Cuidado haber que es todo lo que te llevas a la piscina, que no te dejaran pasar jajajaja, un beso.

campanaria este gaspacho lo hace mi padre cada dia pero lla nolo ase con mortero lo pone todo en la batidora y ba echando aceite poco a poco y le sale un gaspacho blanco buenisimo chao

Loli es que ya lo mas practico es la batidora, nosotros también lo hacemos con ella, aunque tengo mortero también jajajaja, un beso guapa.

Teo, ya te digo en tu pueblo y en el mio, que ademas de ser mi día de descanso, fui al medico también, y que hasta el fin de semana, no es, es hasta el próximo martes, pues solo tengo un día de descanso, el resto de semana lo paso trabajando, bueno amigo voy a ver si pongo alguna receta extremeña, un beso.

Campanaria y yo me marcho a tomar un café a la piscina, haber si encuentro las calabazas y el traje de baño, pero de los modernos no pienses que es un traje de baño cualquiera,, asta luego, un abrazo

Hoy empezamos con los entrantes, espero os gusten.

AJO BLANCO (PELOCHE, HERRERA DEL DUQUE)
INGREDIENTES: 2 huevos, 4 dientes de ajo, un migón de pan, 7 cucharadas de aceite, vinagre y sal.

En un mortero se ponen los dientes de ajo mondados y un poco de sal. Se machacan hasta quedar una pasta fina, se le agregan las yemas y la miga de pan remojada y estrujada, se mezcla todo con la macha del mortero y se va agregando, poco a poco, el aceite cuidando bien de que no se corte.
Cuando absorbe ... (ver texto completo)

campanaria este gaspacho lo hace mi padre cada dia pero lla nolo ase con mortero lo pone todo en la batidora y ba echando aceite poco a poco y le sale un gaspacho blanco buenisimo chao

Buenas noches a todos y ya veo que en el mundo también hay personas amables y por eso digo "GRACIAS" Y "OLÉ" por ser como son. Un saludo a toda Orellana la Vieja y a todos los q manifiestan sus opiniones libremente.

Hola Marta.

Ley tu primer comentario y no te respondí, por que esperaba la respuesta de la buena gente del pueblo y como no la del BURRO (Con el mayor respeto a los asnos) que te recibió, pero claro como burro que es no sabe usar el ordenador. Pero tu si, has dado tu queja, que estas en tu derecho de hacerlo y ahora estas aquí de nuevo demostrando que tu si sabes ser agradecida. Vuelve a Orellana cuando quieras, y si te vuelves a encontrar un BURRO da le una patada en salve sea la parte.

Ah ... (ver texto completo)

GAZPACHO EXTREMEÑO
INGREDIENTES (4 PERSONAS):4 dientes de ajo, 2 tomates grandes bien rojos, maduros y consistentes, un migón de pan de unos 100 gr. (ademas del pan destinado a añadir al final a nuestro gazpacho),1/4 de litro de aceite, 3/4 de litro de agua, un chorrito de vinagre de buena calidad y sal.

En el almirez se empieza por majar bien los ajos, a los que se habrá añadido un poquito de sal; seguidamente se adiciona aceite y se va montando como si se tratase de un ajiaceite.
Al quedar ... (ver texto completo)

GAZPACHO BLANCO (CALZADILLA DE CORIA)

Se pone un buen trozo de miga de pan, mojado en vinagre (no excesivamente empapado), en el mismo recipiente en que se vaya hacer. Necesario de barro o madera de encina o fresno.
Se echa un huevo entero en el mismo sitio, se añade aceite y se hace una especie de mahonesa, junto con la miga de pan.
Ahora macha ajo, sal y poleo y añade agua fresca, en la cantidad apropiada para las personas que estéis.
Fríe unos trozos de pan (picatostes), se cortan unos trozos ... (ver texto completo)

CACHORREÑA (CABEZA DEL BUEY)

Se asa una cabeza de ajos entera, si puede ser en leña de carbón o en el brasero; se pelan y se machacan con cominos y sal, se le añade un huevo frito o cocido al machado anterior y un tomate. Se machaca todo bien, y se le añade el aceite del huevo frito y un chorro de vinagre. Se hace una especie de masa, y añadir pan y cilantro (si se prueba con esta hierva es inolvidable). Otros añaden además trocitos de conejo frito o asado.

ESCARAPUCHE (PELOCHE)

Se toman pescados de ríos (carpas, tencas, barbos....) y se ponen sobre brasas de carbón o de leña de encina, sin escamar; cuando están tostados por ambos lados, se quitan las escamas y raspas que se puedan; luego se introducen en un picadillo compuesto de: aceite de oliva, buen vinagre de pitarra, sal, pequeña cantidad de cebolla picada y bastante tomate picado.
Se sirve frío.
Esta modalidad es válida para el conejo y el cerdo.
En la zona sur de Badajoz, a esta modalidad ... (ver texto completo)

Hoy empezamos con los entrantes, espero os gusten.

AJO BLANCO (PELOCHE, HERRERA DEL DUQUE)
INGREDIENTES: 2 huevos, 4 dientes de ajo, un migón de pan, 7 cucharadas de aceite, vinagre y sal.

En un mortero se ponen los dientes de ajo mondados y un poco de sal. Se machacan hasta quedar una pasta fina, se le agregan las yemas y la miga de pan remojada y estrujada, se mezcla todo con la macha del mortero y se va agregando, poco a poco, el aceite cuidando bien de que no se corte.
Cuando absorbe ... (ver texto completo)