MIGAS CON LOMO CURADO (GUIJO SANTA BÁRBARA)

En un poco de aceite se fríen: lomo, ajo y pimiento verde, todo ello muy picadito. Cuando está rehogado se añade un poco de pimentón y se agrega agua rápidamente (para que no se queme el pimentón).
Se deja todo hervir un momento con un poco de sal.
Más tarde se echan las migas y se van dando vueltas en el fuego, hasta que se hagan.

MIGAS EXTREMEÑAS (CASTAÑAR DE IBOR)
INGREDIENTES: 1 kg. de pan, 2 pimientos rojos, 7 cucharadas de aceite, 200 gr. de tocino ahumado, sal y ajos.

Un pan (que debe ser del día anterior) se hace pedacitos y se moja en agua con sal.
Se pone al fuego una sartén grande con aceite y se fríen en él los pimientos rojos cortados en tiras. Se sacan los pimientos y se echa en el aceite el tocino ahumado cortado en pedacitos y varios dientes de ajos mondados.
Cuando ambas cosas se hayan dorado, se le agregan ... (ver texto completo)

MIGAS DE BADAJOZ

Un pan del día anterior, 8 cucharadas de aceite de oliva, 3 dientes de ajo, 1 pimiento rojo, pimentón, no muy abundante y buena cantidad de tocino picadito, para que a la vista se confunda con las migas y proporcione agradable sabor.
Cuando todo hierva, se le añade el pan trabajándolo con una cuchara hasta que alcancen el punto debido; que se notará, cuando las migas estén sueltas y doradas.

REVORVÓN (GAZPACHO) (TALAVERA LA REAL)

INGREDIENTES: 2 huevos, 2 dientes de ajo, un vaso grande de aceite de oliva, 2 hojas de laurel tostado, sal y vinagre.
Todos los ingredientes se ponen en la barreña de madera o barro, y se hace una especie de mayonesa. Luego se le agrega el agua fría que se desee deshaciendo la masa anterior muy bien.
Antes de servirlo, se le agregan unas rebanadas de pan tostado (a poder ser, en leña o carbón).

MASMARRIA (NAVALVILLAR DE PELA)

Parecido al ajo blanco, pero sin agua, no es líquido. Lleva los mismos ingredientes, cambian: uno o dos dientes de ajo, miga de pan, un huevo.
En la cuenca de madera con el mortero se machacan dos dientes de ajo, se le añade un huevo y miga de pan. Se añade el aceite, poco a poco, al tiempo que se va dando vueltas para hacer una "masilla"homogénea. Una vez duro, se le agrega un poquito de vinagre y sal. Por último, se le pica tomate, pepino y cebolla.

Campa, las gracias sobran. Sabes que lo hago de corazón.
Da recuerdos, besos y abrazos a todos.

Hola Luis, hombre es una manera de agradecerte el detalle, un beso.

Hola Luis, acabo de abrir el correo y me encuentro con unas fotos de una niña preciosa, gracias Luis por compartirla de alguna manera con nosotros, da muchos besos a toda tu familia y para ti y en especial a ese tesoro de criatura.

Campa, las gracias sobran. Sabes que lo hago de corazón.
Da recuerdos, besos y abrazos a todos.

Luis ya me he terminado de reírme con lo otro que me has mandado, que descojono hacia mucho tiempo que no veía correos tan chulos, y de las fotos son preciosas que se te críe bien y que tenga mucha salud,
un abrazo

Pues luego te mando más. Cuando me aburro, me da por buscar cosas de esas.

Hola amigo, ya vi que me has mandado el documento, muchas gracias.
Me alegro que te gusten las fotos.
Un abrazo

Hola Luis, acabo de abrir el correo y me encuentro con unas fotos de una niña preciosa, gracias Luis por compartirla de alguna manera con nosotros, da muchos besos a toda tu familia y para ti y en especial a ese tesoro de criatura.

Luis ya me he terminado de reírme con lo otro que me has mandado, que descojono hacia mucho tiempo que no veía correos tan chulos, y de las fotos son preciosas que se te críe bien y que tenga mucha salud,
un abrazo

Luis muy buenas, ya te he mandado el nº 8 y el suplemento que faltaba así que ya lo tienes todo como los demás, pasa buen fin de semana,

Hola amigo, ya vi que me has mandado el documento, muchas gracias.
Me alegro que te gusten las fotos.
Un abrazo

Buenos dias a todos y todas.
Jose Antonio, o algun forero que le haya llegado el numero ocho de Orellana Digital, os pido por favor, si me lo puede mandar alguien a mi correo, porque lo ha borrado Azu sin darse cuenta. Gracias de antemano.
Saludos a todos.

Luis muy buenas, ya te he mandado el nº 8 y el suplemento que faltaba así que ya lo tienes todo como los demás, pasa buen fin de semana,

Buenas tardes Luis, acabo de mirar en el correo y he visto una cosa que me has mandado, y como comprenderas me ha echo una ilusión enorme, te deseo toda la suerte del mundo y lo mejor para ella, un abrazo amigo.

Jose, en cuanto el ordenador me deje, te mando el correo, que este pobre pide auxilio ya, esta para tirarlo.

Buenas y calurosas tardes a todos.
Jose, ya te mandé eso.
Saludos a todos

Jose, mejor te mando un correo, porque el numero ocho no está todavia.
Muchas gracias.
Borra ya si quieres tu correo.

Jose, en cuanto el ordenador me deje, te mando el correo, que este pobre pide auxilio ya, esta para tirarlo.