Perrunillas
Ingredientes:
1 Kg. De manteca
500 gr. De azúcar
Almendras machadas
1 vaso de aguardiente
Harina
La limadura de un limón
Procedimiento:
Se bate la manteca.
Se agrega el azúcar, la ralladura del limón, las almendras machadas, el aguardiente y la harina, hasta conseguir una masa.
Se coge un trozo de masa pequeña y se va redondeando, hasta reblandecerlo, despué se aplasta hasta tener un grosor aprox. De 0, 5 cms.
Colocamos las perrunillas sobre una bandeja.
Las untamos con una clara batida de huevo y las espolvoreamos con azúcar.
Finalmente se cuecen en el horno.
Ingredientes:
1 Kg. De manteca
500 gr. De azúcar
Almendras machadas
1 vaso de aguardiente
Harina
La limadura de un limón
Procedimiento:
Se bate la manteca.
Se agrega el azúcar, la ralladura del limón, las almendras machadas, el aguardiente y la harina, hasta conseguir una masa.
Se coge un trozo de masa pequeña y se va redondeando, hasta reblandecerlo, despué se aplasta hasta tener un grosor aprox. De 0, 5 cms.
Colocamos las perrunillas sobre una bandeja.
Las untamos con una clara batida de huevo y las espolvoreamos con azúcar.
Finalmente se cuecen en el horno.
