ALMENDRALEJO, ciudad del cava
En 1983, Aniceto Mesías descorchaba la primera botella de cava extremeño, pero hasta 1987 el Tribunal Supremo dictaminó mediante un contencioso administrativo que Almendralejo entrara en el mapa nacional del cava. La Denominación de Origen ofrece anualmente un listado de las bodegas inscritas.
En el último aparecen cuatro industrias extremeñas: Inviosa, Vía de la Plata, Romale y Marcelino Díaz. Por tanto, éstas son las que oficialmente producen cava extremeño.
Sin embargo, es posible que usted haya visto otras botellas anunciadas como cava de empresas extremeñas. En estos casos, puede suceder que las uvas sean extremeñas y el proceso de elaboración y envasado tenga lugar en alguna bodega catalana. No pueden registrarse en Extremadura porque no están en Almendralejo. Pueden utilizar legalmente el término cava, puesto que cumplen las normas, pero lo hacen amparados en los listados bajo alguna industria de aquella región.
Que no se me enfaden los que viven en cataluña pero nosotros tambien tenemos buen cava
En 1983, Aniceto Mesías descorchaba la primera botella de cava extremeño, pero hasta 1987 el Tribunal Supremo dictaminó mediante un contencioso administrativo que Almendralejo entrara en el mapa nacional del cava. La Denominación de Origen ofrece anualmente un listado de las bodegas inscritas.
En el último aparecen cuatro industrias extremeñas: Inviosa, Vía de la Plata, Romale y Marcelino Díaz. Por tanto, éstas son las que oficialmente producen cava extremeño.
Sin embargo, es posible que usted haya visto otras botellas anunciadas como cava de empresas extremeñas. En estos casos, puede suceder que las uvas sean extremeñas y el proceso de elaboración y envasado tenga lugar en alguna bodega catalana. No pueden registrarse en Extremadura porque no están en Almendralejo. Pueden utilizar legalmente el término cava, puesto que cumplen las normas, pero lo hacen amparados en los listados bajo alguna industria de aquella región.
Que no se me enfaden los que viven en cataluña pero nosotros tambien tenemos buen cava
