NÍSCALO. El níscalo es la seta comestible silvestre más consumida entre la población y la que más abunda en nuestros bosques. De hecho, comienza a verse en los estantes de las fruterías y supermercados en octubre y su consumo es realmente saludable desde el punto de vista nutritivo. Especie de hongo se caracteriza por su intenso sabor y por su textura. Se puede cocinar de todas las formas posibles y es fácil de distinguir y recolectar en el campo.
Las distintas variedades de setas salen dependiendo ... (ver texto completo)
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