I.- LA MATANZA.- (Hace mas de medio siglo)
En las casas de los agricultores, cuando la cerda paria, se apartaban dos o tres cerdos para la matanza. Estos cerdos, se les engordaba con los desperdicios de la casa, melones que se desechaban, higos chumbos, salvados, habas, cebada y bellotas.
Llegado el mes de Diciembre o Enero, ya gordos, se decidía sacrificarlos.
La matanza era todo un acontecimiento en cada casa.
Se avisaba a la familia que tal día seria la matanza. Dos noches antes, se juntaban ... (ver texto completo)
En las casas de los agricultores, cuando la cerda paria, se apartaban dos o tres cerdos para la matanza. Estos cerdos, se les engordaba con los desperdicios de la casa, melones que se desechaban, higos chumbos, salvados, habas, cebada y bellotas.
Llegado el mes de Diciembre o Enero, ya gordos, se decidía sacrificarlos.
La matanza era todo un acontecimiento en cada casa.
Se avisaba a la familia que tal día seria la matanza. Dos noches antes, se juntaban ... (ver texto completo)