Medio millar de profesionales de todos los ámbitos analizan hoy en Fregenal de la Sierra el presente y el futuro del cerdo ibérico, convocados por Laboratorios Syva. Veterinarios, industriales y productores procedentes principalmente de Extremadura, Andalucía y Castilla y León acuden a 'Diálogos sobre el cerdo ibérico', cita que ya es todo un clásico para los expertos en la crianza y elaboración de derivados del porcino de esta raza. En esta ocasión se cuenta con la presencia de Fernando José Burgaz, ... (ver texto completo)