Carrillada en Salsa

1 Kilo de carrillada de ternera.
2 zanahorias.
1 cebolla grande.
5 dientes de ajo.
Harina.
1 tomate maduro.
2 hojas de laurel.
1 vaso de caldo de carne.
Vino blanco.
Romero.
Aceite de oliva.
Pimienta negra.
Sal.

Cómo Preparar Carrillada en Salsa

Comenzamos limpiando la carrillada, quitando los trozos de grasa que
pueda tener. La cortamos en trozos pequeños, de un 1 cm. de grosor más
o menos, y los enharinamos. Troceamos las zanahorias, picamos la
cebolla y cortamos en láminas los dientes de ajo. Pelamos el tomate y
lo cortamos en taquitos.

Por otra parte, calentamos un poco de aceite en la olla y sofreimos la
carrillada. Reservamos los trozos en un plato. Posteriormente,
salteamos las verduras con los ajos laminados. A los que les añadimos
las hojas de laurel, un poco de sal, romero y pimienta.

Cuando la verdura esté a medio hacer, incorporamos la carne, junto con
medio vaso de vino blanco. Dejamos que se haga un poco, hasta que
evapore el alcohol del vino y vertemos al guiso el vaso de caldo de
carne. Esperamos a que comience a hervir y cerramos la olla.

Si lo hacemos en una olla express se hará unos 40 minutos. Si es una
olla rápida son unos 20 y en una olla normal miraremos que la carne
esté blanda.

Cuando la carne esté lista, la dejamos reposar unos minutos para que
espese la salsa. Cortamos las patatas, las freímos y las colocamos
como base de la fuente. Echamos la carrillada encima y ya está lista
para disfrutar. ... (ver texto completo)

Buenos días Campanaria y a los amigos del foro, Campanaria de que te sirvieron tus rezos? si total no adelantaste nada jajaja vamos a dejarlo como estaba que total no fueron nada mas que tres, te deseo que disfrutarías anoche pero que no verías el partido a gusto jajaja,
un abrazo y pasa un buen fin de semana

Campanaria veo que te sigues acordando de Luna y de mí, pues a ver si coinsidimos alguna vez y ablamos

Hola Teo.
El día a sido largo, no veía la hora de llegar a casa, y para colmo aquí he tenido faena también, pero ya esta todo controlado, el fútbol no se si lo veré, pues no es que me llame la atención lo de hoy, pero puede ser que vaya a verlo, mas que nada por salir y tomarme una copita jajajajajajaja.
Besos.

Campanaria cuando uno duerme mal, después le cuesta concentrarse en el trabajo y se le hace mas pesado que todas las cosas, y mas aun en casa así que aunque esta noche vayas tarde a la cama mañana quieta en la cama hasta que te canses jajaja, Campanaria seguro que veras el partido por que un Madridista si no ve el partido y no le echa cuatro gritos después no duerme bien jajaja bueno pues que yo lo tengo que dejar ya pasa buena noche, un abrazo

Buenas tardes Campanaria, te deseo que hayas tenido un buen dia, y que tengas un buen fin de semana, y esta noche disfruta en el futbol, hasta luego Lucas,

Hola Teo.
El día a sido largo, no veía la hora de llegar a casa, y para colmo aquí he tenido faena también, pero ya esta todo controlado, el fútbol no se si lo veré, pues no es que me llame la atención lo de hoy, pero puede ser que vaya a verlo, mas que nada por salir y tomarme una copita jajajajajajaja.
Besos.

Buenas tardes Campanaria, te deseo que hayas tenido un buen dia, y que tengas un buen fin de semana, y esta noche disfruta en el futbol, hasta luego Lucas,

"La confidencia descubre quién era o no digno de ella."
— Andre Maurois

Calamares Rellenos (olla Rapida)

Calamares.
1 cebolla mediana.
1 tomate.
Carne picada (cerdo o ternera).
1 huevo.
Aceitunas rellenas.
Pan rallado.
Sal. ... (ver texto completo)

Ensalada de Pasta Penne.

200 grs. de pasta mini-penne.
80 grs. de tomates cherry.
100 grs. de espinacas.
1/2 taza de aceitunas negras sin hueso.
1/2 morrón verde.
1/2 palta (Avocado, aguacate) (alternativa).
100 grs. de queso suizo.
... (ver texto completo)

Buenos días a tod@s, como el foro está muy pacifico voy a caldear un poquito el gallinero.
Hoy juega el ATHETIC, un equipo con una media de edad de 23 tacos, primer motivo para que sean campeones, son todos del país vasco o comunidades limítrofes, segundo motivo para que sean campeones y por cuestión de tiempo no puedo poner las restantes 200000000000000 razones por las cuales hoy el ATHETIC va a ser campeón.
Una última cuestión el ATHETIC no juega al futbol,"crea arte con su juego"
Saludos ... (ver texto completo)

Todo no va a ser malo, mañana me voy de viaje, me acompaña toda la familia (excepto los que queriendo no pueden) y un grupo de amigos que quieren y pueden hacerlo: es una fiesta familiar que deseo con todo mi corazón que salga bien.

Esta noche no tengo tiempo nada más que para deciros que, en mi ausencia (que va a ser de una semana), aprovechéis para escribir de lo que se os ocurra: se trata de entretener. Hecho en falta a mucha gente que quiero saber de ella.

Y, por favor, cuidado con la carretera, ... (ver texto completo)

LEGANÉS el otro día comentabais sobre el acifaifo del convento. Me gustaría hablar de la morera que teníamos en la plaza en la que nuestros mayores se sentaban a la sombra a conversar las mañanas de verano. Entre ellos mi abuelo JUAN MERIENDA y nosotros los chiquillos nos subimos a comernos aquellas moras blancas que estaban tan buenas y después ALONSILLO nos ayudaba a bajar con la varilla. La morera la quitaron porque las raíces alcanzarían el hormigón armado del encauzamiento del arroyo, según ... (ver texto completo)

"Joé macho", cuentas las cosas como si hubieran pasado ayer y a mi esas cosas me traen muchos recuerdos, eso de río arriba río abajo con los peces el trasmallo y cuando hacia calor lo que tu dices a pescar en las cuevas a mano y de vez encuando nos encontrabamos con el chivero pescando con el trasmallo y medio piripi y haciendo tonterías de las suyas y nos hacía reir y luego su mujer los vendía por las casas. y cuando no, a buscar "nios" de lo que fuera y el que se encontraba uno de tórtola decía ... (ver texto completo)

Una de las cosas que recuerdo mucho del pueblo era cuando ibamos a la rondilla, cinajosa, el pozo del cura la carpintera etc a pescar a mano, nos pasábamos todo el día de charca en charca cogiendo peces mordiéndoles la cabeza y al bañador, luego fuego y a comer.
Con nuestra corta edad y ya sabíamos donde estaban todas las fuentes, las huertas y todas las cosas del campo que eran comestibles. En estas historias me solía acompañar el zapirón, Carlos el pajoso, los osorios, José del cojo de mínimo ... (ver texto completo)

sí, zamarro yo lo sé, por que tambien me lo dijeron que habia sido una cantina de cuando la mina y es verdad que era muy pequeña, pero en aquellos tiempos con un sombraje y dos o tres cosas más y apañaos todos.