LA CAPSAICINA, esta sustancia es una de las más abundantes en estos pimientos y, según los resultados de una investigación en ratones publicada por la revista 'Cell Metabolism', consigue activar el receptor de potencial transitorio V1 (TRPV1) aumentando la producción de óxido nítrico, una molécula gaseosa que protege los vasos sanguíneos contra la inflamación y la disfunción. De manera que tomar picante puede ser mejorar la hipertensión arterial.
BENEFICIOS PARA LA SALUD
Más allá del "dolor" y su correspondiente adrenalina, hay estudios que aseguran que comer comida picante es beneficiosa para la salud.
Para las personas hipertensas ya que han descubierto que la capsaicina, también puede favorecer la relajación de los vasos sanguíneos.
EN CASOS MAS DRASTICOS, si el alimento es muy picante se pueden desarrollar ampollas en la garganta, tener vómitos e incluso entrar en shock anafiláctico.
ESTIMULACION E EMOCION, dicho en otras palabras, nuestro cuerpo responde a la explosión de dolor severo liberando adrenalina. De esta forma se podría afirmar que comer alimentos excesivamente picantes es una manera de buscar la emoción mediante la estimulación de nuestro cerebro.
COMER PICANTE DA DOLOR
Entonces, ¿por qué a tanta gente le gusta el ´dolor´ del picante? Cuando el cuerpo siente dicho dolor, el cerebro libera endorfinas y dopamina que, unidos, crean una sensación similar a la adrenalina. Las endorfinas son opiáceos naturales, analgésicos que a veces nuestro cuerpo libera en respuesta al picor excesivo de un alimento.
EL ARDOR en su función principal es avisarnos de la sensación de dolor cuando algo está muy caliente. Así que cuando los TRPV1 detectan la capsaicina envían al cerebro la información de que la boca está quemando.
LA SENSACION DE ARDOR está causada por la capsaicina, un compuesto químico que se halla en la comida picante. Al comer un chile, un pimiento o algo picante, la capsaicina entra en contacto con la saliva y se agarra a los receptores de potencial transitorio (TRPV1), unas proteínas de nuestro sistema nervioso, involucrados en la transmisión y modulación del dolor.
A MUCHA GENTE LE GUSTA DISFRUTAR del sabor intenso en las comidas y tiene debilidad por el picante. Cuando consumimos comida picante tenemos la sensación que la boca nos arde, incluso que la cabeza está a punto de estallar, así que la reacción mecánica de nuestro organismo es refrescarse mediante el sudor, lágrimas...
EXISTEN VARIOS MITOS alrededor de la comida picante: que provoca acidez estomacal, que causa hemorroides, que ocasiona contracciones en las mujeres embarazadas... Sin embargo varios estudios científicos han demostrado que comer alimentos picantes como chile, pimiento o curry, por ejemplo, tiene efectos positivos para la salud.
¿Qué PASA A TU CUERPO CUANDO COMES MUCHO PICANTE?

Existen muchos mitos sobre estos condimentos, pero investigaciones avalan sus beneficios para la salud
PARA EL FORO, salió un día de nubes que amenazan con agua.

Tenemos hoy en día muchos conocimientos e información y esto es le motivo de creencias sospechosamente increíbles, lo cierto que las REDES SOCIALES ha abierto la veda a confusiones y que cualesquiera puede decir lo que quiera sin rigor alguno, y que estas las admiten, el pantallazo y lo viral esta a la caza, y que decir los llamados periodista que inventan sus propias noticias, el analista político solo ve lo que quiere ver, por lo que ... (ver texto completo)
Hoy me veo en la obligación, de comunicaros, con tristeza. El fallecimiento, de mi hermana, joaquina. la que con mucho cariño, recordaba Membrio.
M. M...., cuanto sentimos la perdida de tu hermana Joaquina, te acompañamos el sentimiento, decía no se quien "que para morir solo hay que estar vivos", al pensador se le olvido el dolor que nos deja perder a personas que queremos y que decir el vacío que nada ni nadie puede llenar, esto no llevar a pensar la poca importancia que le damos a la amistad de amigos y familiares que perdemos con mucha facilidad como si tuviéramos un seguro de permanencia en esta vida o nos fuéramos a encontrar en otra ... (ver texto completo)
LA FOTO, "partida", esta si que era una forma de vivir, queremos recordar que por la noche después de terminar la jornada laboral era religión el juntarse en los bares a echar unos vinos y jugarse el importe a la baraja, la competición era de "fechoría" y "revanchista", era la conversación en el trabajo y el deseo de cobrarse la suerte que la noche anterior no se había tenido, argumentos para discutir, si no se conseguía se echaba mano del futbol, conectado en todo momento a la discusión, que les ... (ver texto completo)
LA FOTO, buscando nada nos encontramos un montón de fotos que pasan desapercibida como la que tenemos en faena, "Con D. Eugenio Garay... el de Claveria", que nada podemos decir, diríamos aquello de que con la iglesia hemos topado", si con esa, la de la ignorancia, si alguien tiene algo que decir o que calle para siempre.... SALUDOS.
Por supuesto que ésto es historia ya. Pero así esa aquellas tarde en que disputaba el "trofeo San Bernabé" de fútbol.. y por ello era imposible llevar al Santo a su ermita ese mismo día. Lo que pasa es que tenemos frágil memoria... o que nunca supimos. SALUDOS.