SAN PEDRO DE MERIDA: POLLO...

ENSALADAS
Zanahoria rallada (una)…………………………..4
Repollo (200 gr.)………………………………………5
Pepinos (uno)…………………………………………..6
Cebolla (una)………………………………………….11
Corazón de lechuga (uno)………………………..7
Perejil picado (una cucharada)………………..1
Apio (un tallo)………………………………………….1

QUESOS Y PRODUCTOS LACTEOS
Fontana del Piamonte (100 gr.)……………….1
Quesos duros (100 gr.)…………………………… 1
Queso Holandés (100 gr.)………………………..1
Leche de vaca (½ litro)……………………………12
Requesón (100 gr.)…………………………………..3
Nata batida (un cucharón)……………………….1
Nata líquida (un cucharón)………………………1
Yogur (1/4 de litro)………………………………..13

CAZA
De cualquier clase (500 gr.)……………………..0

HUEVOS
Crudos, duros o hervidos (dos)……………….1
Rellenos (uno)………………………………………….1
Revuelto con una loncha de tocino………….2

CARNES
Asadas o hervidas (100 gr.)……………………..0
A la plancha (100 gr.)……………………………….0
Carne picada (100 gr.)……………………………..0
Estofado de vaca o ternera (100 gr.)……..10
Estofado de ternera y verdura (100 gr.)..15
Escalope de ternera (100 gr.)…………………..8

MENUDOS
Sesos hervidos con mantequilla (100 gr.).10
Sesos fritos (100 gr.)………………………………12
Corazón (100 gr.)……………………………………..7
Higaditos de pollo (100 gr.)………………………3
Hígado de cerdo (100 gr.)…………………………3
Hígado de ternera (100 gr.)……………………..4

POLLO
Al horno (ración)……………………………………10
Hervido (ración)……………………………………….0

PESCADO
Lenguado (100 gr.)…………………………………..0
Bacalao fresco (100 gr.)……………………………0
Filete de pescado al horno (30 gr.)………..13
Atún (100 gr.)…………………………………………..0
Salmón (100 gr.)………………………………………0
Sardina (100 gr.)………………………………………0
Trucha (100 gr.)……………………………………….0
Lucio (100 gr.)………………………………………….0