Hooooooooooooooooo! Mi querido amigo Pablos esto no debías a verlo hecho ya estaré malo unos dias se me ha puesto el cuerpo lleno de emociones extrañas... Y lo digo por que tu seguramente no sabes a que hago referencia, por que cuando yo era un “mozuelo” no había “Cocacola” y si la habia era intocable, pero en las patuaaaaassssssss estavan los “Cantareros y los de la trinidad, que hacían unos caldos dignos de este nombre... Y “Pitarra” andaba uno mejor que los motores a Gasolina super. Jejejeje, ... (ver texto completo)
Amigo Antonio "Poplas", me parece que el demonio, comparandolo contigo no te llegaba ni a la suela de las alpargatas. Menuda "pieza" tenías que ser, yo casi no me acuerdo de ellas, pero anda, anda......!
Buenas tardes para tod@s. ¿que tal se preparan las fiestas?. Ya leo por ahí que el amigo Pablo, nos pone los "Jugos Gástricos" en movimiento recordando todos esos buenos sabores relacionados con la matanza y el buen acompañamiento del "Pitarra" yo te pido por favor amigo Pablo, que tanto al buen amigo "Poplas"
como a mí nos tengas un poco más de consideración y no nos hagas sufrir de esta manera, jajajajajaja....!.
Un fuerte abrazo querido amigo.
como a mí nos tengas un poco más de consideración y no nos hagas sufrir de esta manera, jajajajajaja....!.
Un fuerte abrazo querido amigo.
Filetes Encebollados.
4 Filetes.
1 Cebolla.
2 dientes de ajo.
Perejil.
Aceite.
Sal.
Vino blanco.
Cómo Preparar Filetes Encebollados.
Picamos mucha cebolla con un poquito de ajo y unas hojitas de perejil, lo sazonamos con sal. Los filetes los sazonamos también. En una olla, extendemos una capa de cebolla, con el ajo y el perejil, encima ponemos otra de filetes y luego otra de cebolla, así hasta terminar con una de cebolla. Sobre la última capa echamos un buen chorro de vino blanco y otro de aceite más pequeño. Tapamos la olla y dejamos que se cueza a fuego lento. ... (ver texto completo)
4 Filetes.
1 Cebolla.
2 dientes de ajo.
Perejil.
Aceite.
Sal.
Vino blanco.
Cómo Preparar Filetes Encebollados.
Picamos mucha cebolla con un poquito de ajo y unas hojitas de perejil, lo sazonamos con sal. Los filetes los sazonamos también. En una olla, extendemos una capa de cebolla, con el ajo y el perejil, encima ponemos otra de filetes y luego otra de cebolla, así hasta terminar con una de cebolla. Sobre la última capa echamos un buen chorro de vino blanco y otro de aceite más pequeño. Tapamos la olla y dejamos que se cueza a fuego lento. ... (ver texto completo)
Repollo Relleno
1 repollo
1 Kg de morcillo de ternera
1 cebolla
3 dientes de ajo
4 zanahorias pequeñas
1 pimiento verde
1 vaso de vino blanco
aceite de oliva
Cómo Preparar Repollo Relleno
Lavamos bien el repollo y le separamos las hojas una a una. Con cada hoja (del tamaño de un libro abierto) haremos un rollito relleno. Las sumergimos en agua con vinagre para quitar las posibles impurezas.
Escurrimos las hojas de repollo y las escaldamos en una olla con agua y sal un par de minutos. Las sumergimos en agua muy fría y las dejamos secar encima de un paño cada una.
Para el relleno hacemos un sofrito en una olla con la cebolla cortada no muy grande, los ajos pelados pero sin cortar, las zanahorias enteras y el pimiento cortado en tiras. Cuando el sofrito comience a estar dorado añadimos la carne en trozos y rehogamos bien todo. Vertemos el vino, sal y pimienta y dejamos cocer a fuego lento una hora, con la tapa de la olla puesta.
Cuando la carne ya esté bien cocinada la retiramos de la olla, la desmenuzamos y la esparcimos sobre cada hoja de repollo abierta. Echamos sólo un poco de sofrito por encima (sin las zanahorias enteras) y enrollamos cada hoja de repollo y la atamos con cuerda de cocina.
El resto del sofrito lo utilizaremos ahora. Colocamos los rollos de repollo en la sartén u olla del sofrito donde todavía estarán las zanahorias enteras y el jugo que ha quedado de preparar la carne. Las tapamos y dejamos calentar a fuego suave durante media hora. Rociamos los paquetitos de repollo con la salsa de vez en cuando, y listo para comer. ... (ver texto completo)
1 repollo
1 Kg de morcillo de ternera
1 cebolla
3 dientes de ajo
4 zanahorias pequeñas
1 pimiento verde
1 vaso de vino blanco
aceite de oliva
Cómo Preparar Repollo Relleno
Lavamos bien el repollo y le separamos las hojas una a una. Con cada hoja (del tamaño de un libro abierto) haremos un rollito relleno. Las sumergimos en agua con vinagre para quitar las posibles impurezas.
Escurrimos las hojas de repollo y las escaldamos en una olla con agua y sal un par de minutos. Las sumergimos en agua muy fría y las dejamos secar encima de un paño cada una.
Para el relleno hacemos un sofrito en una olla con la cebolla cortada no muy grande, los ajos pelados pero sin cortar, las zanahorias enteras y el pimiento cortado en tiras. Cuando el sofrito comience a estar dorado añadimos la carne en trozos y rehogamos bien todo. Vertemos el vino, sal y pimienta y dejamos cocer a fuego lento una hora, con la tapa de la olla puesta.
Cuando la carne ya esté bien cocinada la retiramos de la olla, la desmenuzamos y la esparcimos sobre cada hoja de repollo abierta. Echamos sólo un poco de sofrito por encima (sin las zanahorias enteras) y enrollamos cada hoja de repollo y la atamos con cuerda de cocina.
El resto del sofrito lo utilizaremos ahora. Colocamos los rollos de repollo en la sartén u olla del sofrito donde todavía estarán las zanahorias enteras y el jugo que ha quedado de preparar la carne. Las tapamos y dejamos calentar a fuego suave durante media hora. Rociamos los paquetitos de repollo con la salsa de vez en cuando, y listo para comer. ... (ver texto completo)
Amigo Teo, la crisis aprieta y hay que economizar, tiempo y mensajes, sobre todo si son de moviles.
Un saludo y felices fiestas.
Un saludo y felices fiestas.
Hola buenos dias a todos, os deseo unas muy Felices Fiestas y Prospero Año Nuevo, que tengamos paz, salud y amor, que con eso lo demas lo tendremos. Yo me voy a mi pueblo a pasar las fiestas y ver a mi familia y amigos asi que asta la vuelta. Saludos
Amigo Teo, la crisis aprieta y hay que economizar, tiempo y mensajes, sobre todo si son de moviles.
Un saludo y felices fiestas.
Un saludo y felices fiestas.
Vale, a ver si puedo ponerme a ello pasado el jueves que tengo un par de días un poquito atareaos. Besitos y no hagas caso a Teo que ya sabes que está a la que salta para liárla, menudo elemento... jejeje
Hola primita, no tengas prisa, en cuanto puedas me las envías, las estaré esperando con ilusión de verla, haber si la recuerdo de cuando era peque jajajajajaja.
Creo que Teo es mas o menos como nosotras jajajajajajaja (bueno, lo digo por mi).
Besos guapa y buenas noches.
Creo que Teo es mas o menos como nosotras jajajajajajaja (bueno, lo digo por mi).
Besos guapa y buenas noches.
Hooooooooooooooooo! Mi querido amigo Pablos esto no debías a verlo hecho ya estaré malo unos dias se me ha puesto el cuerpo lleno de emociones extrañas... Y lo digo por que tu seguramente no sabes a que hago referencia, por que cuando yo era un “mozuelo” no había “Cocacola” y si la habia era intocable, pero en las patuaaaaassssssss estavan los “Cantareros y los de la trinidad, que hacían unos caldos dignos de este nombre... Y “Pitarra” andaba uno mejor que los motores a Gasolina super. Jejejeje, ... (ver texto completo)
