ORELLANA LA VIEJA: Hola Pardafil...

Hola Pardafil
Me acaban de soplar que este cardo es el cardo mariano que en Orellana se le conoce como cardencha (hembra) y no el cardo borriquero como pensamos nosotros. El cardo borriquero no es tan alto y de color mas verde, si localizo una foto que tengo por algún lado la pondré.
Espero no molestarte con la corrección un saludo

Sime. Y tu sabias lo del cardo que puse ayer el mensaje, mira por si no lo viste, el cardo que normalmente se come por navidad, en la flor tiene dentro una cosa que mezclada con la leche hace las veces de cuajo, y sirve para hacer los quesos.