ARROZ FRITO
Ingredientes (6 personas):1/2 Kg. de arroz, 1/2 Kg. de patatas, 4 dientes de ajo, aceite, sal y 2 hojas de laurel.
Es un plato que se solía comer después de molturar el aceite; como comida sencilla, pero fuerte a la vez.
Se parten las patatas en rodajas finas y se fríen bien con los ajos y el laurel, haciendo finas las rodajas y dándole vueltas, para que no se tuesten demasiado.
Mientras, se va cociendo en blanco el arroz (sólo con agua), y cuando esté a punto, se agrega a las patatas fritas, dejando freír todo un poco; sirvíendolo caliente, sin caldo alguno.
También se le puede añadir bacalao, desalado y cocido.
Ingredientes (6 personas):1/2 Kg. de arroz, 1/2 Kg. de patatas, 4 dientes de ajo, aceite, sal y 2 hojas de laurel.
Es un plato que se solía comer después de molturar el aceite; como comida sencilla, pero fuerte a la vez.
Se parten las patatas en rodajas finas y se fríen bien con los ajos y el laurel, haciendo finas las rodajas y dándole vueltas, para que no se tuesten demasiado.
Mientras, se va cociendo en blanco el arroz (sólo con agua), y cuando esté a punto, se agrega a las patatas fritas, dejando freír todo un poco; sirvíendolo caliente, sin caldo alguno.
También se le puede añadir bacalao, desalado y cocido.