Bollos Rellenos
Ingredientes
15gr de levadura
1 cda de agua tibia
1/2cdta de sqal
125gr de leche tibia
50gr de manteca blanda
60gr de azúcar
1 yema
250gr de harina
Varios
16 ciruelas pasas
½ cdta de canela
2 cdas de azúcar
Cómo Preparar Bollos Rellenos
Desleír la levadura en el agua tibia. Incorporar la sal disuelta en la leche.
Mezclar la manteca. Con el azúcar y la harina. Amasar y dejar leudar en lugar tibio. Amasar nuevamente y formar pequeños bollos. Ubicarlos en la asadera enmantecada, dejar leudar ½ hora. Introducir en cada bollo una ciruela descarozada, espolvorear con canela y el azúcar, dejar leudar más.
Cocinar al horno moderado.
Teo zuazo
Fecha: 04/09/2010
Hora: 21:58
Mensaje / responder
Marcar como ofensivo
Para el desayuno
Chocolate Criollo.
Ingredientes
7 barritas de chocolate cortadas en trocitos.
6 tazas de leche fría.
7 cucharaditas de azúcar.
1/2 cucharadita de bicarbonato.
1 chaucha de vainilla.
100 gr de crema de leche batida espesa, si es de su gusto.
Cómo Preparar Chocolate Criollo.
Colocar en una cacerola el chocolate, la leche, el azúcar, el bicarbonato y la chaucha de vainilla cortada por la mitad a lo largo. Hervir la preparación, revolviendo constantemente.
Dejar hervir a fuego suave, batiendo de vez en cuando para que se forme espuma y evitar que se forme nata. Retirar la vainilla. Retirar el chocolate del fuego y seguir batiéndolo hasta que esté bien espumoso.
Colocar en cada taza, previamente calentadas, 1 cucharadita de crema de leche batida, y verter el chocolate.
Ingredientes
15gr de levadura
1 cda de agua tibia
1/2cdta de sqal
125gr de leche tibia
50gr de manteca blanda
60gr de azúcar
1 yema
250gr de harina
Varios
16 ciruelas pasas
½ cdta de canela
2 cdas de azúcar
Cómo Preparar Bollos Rellenos
Desleír la levadura en el agua tibia. Incorporar la sal disuelta en la leche.
Mezclar la manteca. Con el azúcar y la harina. Amasar y dejar leudar en lugar tibio. Amasar nuevamente y formar pequeños bollos. Ubicarlos en la asadera enmantecada, dejar leudar ½ hora. Introducir en cada bollo una ciruela descarozada, espolvorear con canela y el azúcar, dejar leudar más.
Cocinar al horno moderado.
Teo zuazo
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Para el desayuno
Chocolate Criollo.
Ingredientes
7 barritas de chocolate cortadas en trocitos.
6 tazas de leche fría.
7 cucharaditas de azúcar.
1/2 cucharadita de bicarbonato.
1 chaucha de vainilla.
100 gr de crema de leche batida espesa, si es de su gusto.
Cómo Preparar Chocolate Criollo.
Colocar en una cacerola el chocolate, la leche, el azúcar, el bicarbonato y la chaucha de vainilla cortada por la mitad a lo largo. Hervir la preparación, revolviendo constantemente.
Dejar hervir a fuego suave, batiendo de vez en cuando para que se forme espuma y evitar que se forme nata. Retirar la vainilla. Retirar el chocolate del fuego y seguir batiéndolo hasta que esté bien espumoso.
Colocar en cada taza, previamente calentadas, 1 cucharadita de crema de leche batida, y verter el chocolate.