LECHE "GUISA"
1 litro de leche, 8 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de harina, 2 huevos, canela en polvo.
En la leche fría se echa el azúcar, los huevos batidos y la cucharada de harina. Se pone a cocer moviéndolo de vez en cuando. Se baja el fuego y se deja cocer hasta que se "pega" un poco. Es agradable un poquito de sabor a leche quemada. Se espolvorea con canela.
1 litro de leche, 8 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de harina, 2 huevos, canela en polvo.
En la leche fría se echa el azúcar, los huevos batidos y la cucharada de harina. Se pone a cocer moviéndolo de vez en cuando. Se baja el fuego y se deja cocer hasta que se "pega" un poco. Es agradable un poquito de sabor a leche quemada. Se espolvorea con canela.